宝宝刚出生时，他们的大脑只有成人大脑的1/4大小，之后大脑便开始飞速发育，在宝宝出生第一年，他们大脑能量消耗能占到总能量的60%[1];在出生后9-22月龄期，宝宝语言能力快速形成[2];而到宝宝出生后第二年，他们的大脑脑容量就已经大约达到了成人的80%[3]!因此，“三岁看老”并不是没有道理，生命早期1000天就是宝宝大脑发育的黄金时期!
宝爸宝妈们都希望自家孩子在这个阶段打好脑营养的基础，赢在“起跑线”，在奶粉智库后台也经常收到粉丝妈妈咨询脑营养相关的奶粉，同时DHA、ARA、脑磷脂群、燕窝酸等热门脑营养被重点关注。粉哥对市面上的注重脑营养的奶粉展开了一番细致研究发现，配置了脑营养的奶粉很多，但脑营养丰富且拥有科研实证的极少!
科研实证考验着品牌的实力，更考验着奶粉配方营养的真实喂养效果。粉哥发现佳贝艾特近日推出了一款新品——佳贝艾特悦启，拥有20大活性脑营养+全球科研实证10大启智喂养效果[4]，其中DHA含量表现尤为亮眼，达到了93mg/100g，这在当下婴配粉市场已属前列水平。本着为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉的使命，今天粉哥就为大家带来佳贝艾特悦启新国标羊奶粉的深度评测，一起来看看这款奶粉到底怎么样!
评测说明：
本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，结合消费者选奶粉的核心维度，主要从佳贝艾特悦启新国标奶粉(以3段为例，以下省略段位，并简称佳贝艾特悦启)的品牌背景、奶源及原料、营养与配方、实证喂养效果、感官评测等几个方面进行评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。
品牌背景
品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值，所以宝妈宝爸们在选购奶粉时品牌力也具有一定参考性。
佳贝艾特悦启属于知名羊奶粉品牌佳贝艾特旗下，该品牌源自荷兰的百年乳企，是上市集团“澳优乳业”旗下的高端羊奶粉品牌，其品牌历史可追溯到1897年。
百年来，佳贝艾特秉承着“用更好的羊奶，营养每个家庭”的使命，专注羊乳研究，已拥有超100余项羊乳研究成果，科研项目/论文数量/发明专利数量均在羊奶行业前列，这些成果已先后被用于佳贝艾特相关产品中，打造了满足妈妈、婴幼儿、儿童等全年龄段营养需求的羊奶粉产品矩阵。
佳贝艾特还深耕全球产业链，凭借其全球领先的科研实力和自建“从牧场到餐桌”的全产业链质量体系，更好地保障了产品的高品质和安全性。据弗若斯特沙利文Frost&Sullivan《2024年全球羊奶行业研究报告》，佳贝艾特凭借着强劲的品牌实力，稳居全球羊奶粉销量第一，是羊奶粉市场的“领头羊”品牌，给万千宝宝带去了更好的营养选择。
奶源及原料
奶源是奶粉的基石，也是影响奶粉品质的重要因素之一，所以在选购奶粉时，奶源和原料也具有一定的导向因素。
从奶源上看，佳贝艾特悦启采用了进口纯正莎能奶山羊奶源，其牧场处于“牧场之国”荷兰海伦芬黄金牧场，该地土壤肥沃、降雨充足，因而孕育出了世界级的优质牧场。而荷兰的收奶标准高于其他欧盟国家，在菌落值、蛋白质含量、脂肪含量等方面均有严格要求。
另外，莎能奶山羊选育历史悠久、抗病力强、产奶量高、羊乳营养价值高、营养物质丰富，属于优质羊奶源。而佳贝艾特的荷兰自控牧场，为保持奶源的自然纯净，长期秉承“自然养殖”的原则，不催熟、不催奶，每只莎能奶山羊都享受着精心喂哺，以优质牧草、青贮玉米、美味浆果等精配口粮为食物，在荷兰Kwaligeit健康监测系统下得到科学护理，并且小羊们还能享受到音乐熏陶，从身到心都得到了精致呵护。
从原料上看，佳贝艾特悦启采用生羊乳、乳清蛋白粉(来源羊乳)为主要奶基原料，其中，生羊乳为第一奶基原料，更好地保留了羊奶的天然营养。
特别值得一提的是，羊奶富含388+[5]丰富的天然营养，如类HMO、燕窝酸、天然A2蛋白等，其中羊奶脂肪球颗粒为2.658μm，比牛奶的3.457μm约小1/3，羊奶脂肪吸收率达95%[6];同时，羊奶中天然含有A2蛋白，而A2蛋白代谢过程中不易产生β酪啡肽-7，能让宝宝肚肚更加舒适，易于消化吸收[7]。而来源于羊乳的乳清蛋白粉能很好的强化羊乳清蛋白含量，乳清蛋白被称为“蛋白之王”，含免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白(α-乳清蛋白)等多种活性蛋白成分，可溶性强，在胃酸作用下形成的乳凝块较小，好消化吸收，还能提供丰富的α-乳白蛋白，有助提高蛋白质的利用率。
从佳贝艾特悦启的配料表可以看到，其还添加了动物双歧杆菌乳亚种Bb-12，该菌株已被临床证实有提高婴幼儿自护力、抑制有害菌、平衡肠道微生态[8]等作用。同时，从配料表还可以看到，佳贝艾特悦启全段均未添加白砂糖、葡萄糖浆固体等敏感成分，为全乳糖配方。
营养与配方
营养配方是一罐奶粉的灵魂，科学全面的配方奶粉能够带给宝宝全面的营养。越来越多的宝爸宝妈在选奶粉的时候会看营养、比配方，营养配方也成为备受消费者关注的选奶粉要素之一。
通过营养成分表，我们可以看到佳贝艾特悦启的营养配方在添加种类和含量上有突出表现，营养配方丰富、全面的同时还能协同羊奶原料的天营养然优势，更好地助力宝宝健康成长。具体来看，佳贝艾特悦启的营养包括以1：1.38黄金配比加入的DHA/ARA ，及燕窝酸、脑磷脂群、类HMOs、胆碱、牛磺酸等20大活性脑营养，还添加有低聚半乳糖GOS、低聚果糖FOS、活性益生菌Bb-12、多种矿物质、维生素等，此外还有羊奶的小分子、A2蛋白等天然营养，我们一起来详细看看吧~
在脑视力营养方面，佳贝艾特悦启含有20大活性脑营养，具体为5大脑磷脂(PE、PC、PS、PI、SM)、类HMOs(3'-SL、2'-FL、6'-SL)、DHA、ARA、燕窝酸、神经节苷脂、胆碱、α-亚麻酸、亚油酸、牛磺酸、核苷酸、α-乳白蛋白、β-酪蛋白、色氨酸，这些丰富的脑营养协同助力宝宝大脑发育。其中，佳贝艾特悦启添加的DHA含量高达93mg/100g，DHA与ARA配比为1:1.38，该配比更接近原生营养比例的黄金配比[9]，即1:1.35。并且，DHA被称作“脑黄金”，在大脑皮层中占比高达20%，其不仅能够助力孩子的大脑发育、提升智力基础，还能参与视神经的代谢，保护孩子视网膜，提高视网膜对光的敏感度，助力视力发育[10]。
在吸收力营养方面，佳贝艾特悦启在“羊奶小分子+天然A2蛋白”的双重吸收优势基础上，还添加了活性益生菌Bb-12，低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)组成的双重益生元。活性益生菌和双重益生元的搭配，能够助力宝宝肠道益生菌的增殖，促进肠道蠕动及消化吸收[11]。据相关科研实证结果显示，佳贝艾特悦启的羊奶小分子营养吸收率达95%[6]。
综合来看，佳贝艾特悦启在脑营养配置表现亮眼，不仅有20大活性脑营养，并且有93mg/100g高含量的DHA添加，且DHA：ARA黄金配比1:1.38更接近原生营养配比[9]。同时，在吸收力方面，佳贝艾特悦启凭借羊奶小分子、天然A2蛋白、活性益生菌Bb-12、双重益生元等营养，也有不错的表现。
实证喂养效果
不难发现，大品牌都在卷奶粉科研实证，越来越多的实力乳企加入了“喂养效果”的科研实证。毕竟，营养摄入并不等于真正有效，科研实证通过数据、试验、对比等，将奶粉营养给宝宝带来的成长助力效果直观呈现出来，能让宝爸宝妈清晰看到奶粉给宝宝提供的营养助力，这也是当代家长越来越青睐实证奶粉的一大原因。
佳贝艾特悦启配方营养的科研实证方向，聚焦于启智效果板块。在科研实证中，研究人员按照不同喂养方式对宝宝进行了样本分组，通过配方组与对照组的比较得出了其营养配方的真实喂养效果。比如，在视敏度方面，通过对比分析发现喂养含DHA和ARA奶粉的2月龄婴儿，比喂养不含DHA和ARA的奶粉的婴儿提高45.4%[12];在问题解决评分方面，喂养含0.15%-0.25%DHA配方奶粉的婴儿，比喂养不含的0.15%-0.25%DHA配方奶粉的婴儿高21.7%[13]……真实喂养、科学分析，喂养效果直观可见。
可以说，佳贝艾特悦启的奶粉实证专业、权威、细致，而在这样的科研实证下，对奶粉喂养效果的呈现无疑会更加具有含金量，给了有“启智”营养需求的家庭一个新选择。
总之，经过全球科研实证，佳贝艾特悦启的配方营养拥有10大启智效果(记忆力+71.3%、学习力+58.3% 、注意力+21%、语言力+7分、全面智商评分+7分、脑动力+25% 、视敏度+45.4% 、 问题解决力+21.7%、反应时间快1.6秒、DHA吸收率+68.9%)，喂养效果看得见。
感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库评测中心对佳贝艾特悦启进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。
1.佳贝艾特悦启包装评测
佳贝艾特悦启整体包装采用铁罐高盖设计，罐体以紫色与白色为基调，罐体上印着可爱活泼的佳贝艾特羊奔奔IP形象，还有象征着大脑发育的小灯泡图案。
再看产品包装细节，我们可以看到佳贝艾特悦启的罐体左上角印着佳贝艾特品牌名称、正中间印着“佳贝艾特悦启”字样，还有在罐体左下位置印着佳贝艾特悦启的产品配方注册号。整体来看，佳贝艾特悦启的包装风格明亮温馨，并且品牌及产品辨识度高，相关细节信息详实清晰。
开盖之后，我们可以看到佳贝艾特悦启的奶粉勺、铝箔封膜，和专门设计的勺子放置卡槽，对实际喂养而言，这样的设计能做到勺粉分离，进一步保证了取粉卫生。
佳贝艾特悦启配备的奶粉勺为蓝色，并且特别做了折叠勺的设计，于家长取粉更加方便。同时，奶粉勺与手柄连接处为镂空设计，底部有孔，在舀粉、倒粉过程中更好操作，有助于实现精准取粉。
2.佳贝艾特悦启外观评测
外观评测包括：粉质的组织状态、色泽与光泽。优质奶粉的粉质组织状态，应是颗粒均匀、大小适中、色泽均一、流动性好，并且呈乳黄色或乳白色。
揭开佳贝艾特悦启的铝箔封膜后，我们可以看到其奶粉粉质呈乳白色，光泽度优秀，粉质均匀松散，柔软顺滑，没有出现结块等情况。在将奶粉撒在碟子中时，可以看到其粉质流动性也十分不错。
3.佳贝艾特悦启气味评测
正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，对于佳贝艾特悦启，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股自然的奶香味。
4.佳贝艾特悦启冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
在开始冲调之前，我们先查看了佳贝艾特悦启的罐体冲调方法说明，其冲调水温建议为40℃-45℃温开水，冲调比例建议为每30毫升温开水加1平勺奶粉，1平勺奶粉克重约4.8g。按照该冲调建议，我们采用了奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取210mL开水冷却至45.0℃，再取7平勺佳贝艾特悦启奶粉。
在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。7勺奶粉加完，静置数秒后，表面泡沫残留少，将奶液助溶倒入玻璃杯后，无明显挂壁，奶粉溶解性不错，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色。
5.佳贝艾特悦启口感评测
奶粉的口感一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。奶粉智库母婴评测中心对佳贝艾特悦启进行品鉴与评测，综合评价显示：佳贝艾特悦启散发自然的奶香，且口感清淡，有淡淡乳香味。
综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对佳贝艾特悦启的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，佳贝艾特悦启感官评测属于好评品级。
评测总结
本次评测主要从佳贝艾特悦启的品牌背景、奶源及原料、营养与配方、实证喂养效果、感官评测等几个方面进行，总结如下：
品牌背景上：佳贝艾特是源自荷兰的百年乳企，是全球羊奶粉销量第一的品牌[14]，百年来潜心专研羊奶研究，羊奶科研成果达100余项经全球科研及临床实证。佳贝艾特悦启正是依托品牌强大科研实力、完整的产业链、严格的质量检测体系，推出的又一羊奶粉“经典之作”。
奶源及原料上：佳贝艾特悦启的奶源来自荷兰自控牧场，荷兰处于黄金奶源带，属于优质奶源;采用纯羊奶原料，富含388+天然营养[5]，同时科研实证羊奶小分子吸收率高达95%[6]。
营养配方上：佳贝艾特悦启拥有20大活性脑营养，包括DHA、ARA、脑磷脂群、HMOs、燕窝酸、神经节苷脂、胆碱、α-亚麻酸、亚油酸、牛磺酸、核苷酸、α-乳白蛋白、β-酪蛋白、色氨酸等，其中93mg/100g的高含量DHA合理搭配ARA，配比为更贴近原生营养的1:1.38[9]，同时其配方营养经全球科研实证拥有10大启智效果[4]。此外，佳贝艾特悦启还拥有羊奶小分子、天然A2蛋白、活性益生菌Bb-12、双重益生元等营养，消化吸收方面也有不错的表现。
实证喂养效果上：经过全球科研实证，佳贝艾特悦启的配方营养拥有10大启智效果[4](记忆力+71.3%、学习力+58.3% 、注意力+21%、语言力+7分、全面智商评分+7分、脑动力+25% 、视敏度+45.4% 、 问题解决力+21.7%、反应时间快1.6秒、DHA吸收率+68.9%)，喂养效果看得见。
感官评测上：佳贝艾特悦启粉质好、冲调佳、口感清淡，属于一款好评品级的新国标奶粉。
最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。
今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~
参考资料：
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[3]GILMORE JH， KNICKMEYER R C， GAO W.Imaging structural and functional brain development in early childhood[J]. Nature Reviews Neuroscience，2018， 19(3)：123-37
[4]指营养素的科研实证效果，即记忆力+71.3%、学习力+58.3% 、语言力+7分、脑动力+25% 、视敏度+45.4% 、 问题解决力+21.7%、DHA吸收率+68.9%、注意力+21%、全面智商评分+7分、反应时间快1.6秒。请谨慎阅读。
[5]Proteomics and microstructure profiling of goat milk protein after homogenization. journal of Dairy Science, 2019102(5): P.3839 - 3850.
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[9]数据详见佳贝艾特悦启3段包装营养成分表。原生营养中DHA：ARA比例是1:1.35，佳贝艾特悦启3段的添加量1:1.38，配比更科学。Zhang, Z., Wang, Y., Yang, X., Cheng, Y., Zhang, H., Xu, X., Zhou, J., Chen, H., Su, M., Yang, Y., & Su, Y. (2022). Human Milk Lipid Profiles around the World: A Systematic Review and Meta-Analysis. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 13(6), 2519–2536.
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[13]Willatts, P., Forsyth, J. S., DiModugno, M. K., Varma, S., & Colvin, M. (1998). Effect of long-chain polyunsaturated fatty acids in infant formula on problem solving at 10 months of age. The Lancet, 352(9129), 688-6
[14]数据源自弗若斯特沙利文Frost & Sullivan“2024年全球羊奶行业研究报告”中基于羊奶产品的品牌销量比较研究结果及销售额的市场份额做出的确认，调研数据覆盖2023年1月至12月。
