3岁以上儿童处于生长发育的关键时期，涉及长高、眼脑发育、自护力等多方面的发展，其中，孩子的“长高”问题是家长们心目中的头等大事。而儿童粉作为婴配粉的延续，是儿童获取全面、丰富、科学营养的有效途径，受到越来越多家长们的关注。

针对家长们的需求，市面上的儿童奶粉越来越卷，卷新品、卷奶源、卷原料、卷配方......直到2023年我国批准2种HMO可添加进奶粉中，部分实力品牌开始卷HMO，但真正添加HMO的儿童奶粉数量极少。

粉哥了解到，光明皓高儿童奶粉不仅添加有HMO+乳铁蛋白，还有高钙+CBP助力高效成长。奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测光明皓高儿童成长奶粉，看看这款奶粉到底怎么样?

评测说明：

本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，结合消费者选奶粉的核心维度，主要从光明皓高儿童成长奶粉(以下简称光明皓高)的营养与成分、奶源及原料、品牌背景、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB19644-2010《食品安全国家标准乳粉》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。

营养与成分

营养成分是一罐奶粉的灵魂，成分全面均衡的配方奶粉能够带给孩子更优的营养。越来越多的家长在选奶粉的时候会看营养、比成分，营养成分成为备受消费者关注的选奶粉要素之一。

通过奶粉罐上的“营养成分表”，我们可以看到光明皓高添加了丰富的营养成分，其种类和含量表现亮眼，不仅添加有多种维生素及钙铁锌等关键营养素，还添加有叶黄素、牛磺酸、胆碱、DHA、ARA、乳铁蛋白、2'-岩藻糖基乳糖(HMO)等成分，助力孩子成长，我们一起来详细看看吧~

自护力方面营养：光明皓高中添加有HMO母乳低聚糖^[1]、乳铁蛋白和20亿CFU活性益生菌^[2]，协同助力儿童自御力。其中，HMO是母乳中的第一大活性营养，在支持婴幼儿等人群的特征肠道菌群建立和免疫等方面发挥重要作用^[3];《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中明确指出，乳铁蛋白可通过抗微生物、免疫调节、促进肠道发育、促进铁吸收等来发挥其健康效应^[4];益生菌能够使肠道内的微生物菌群维持在相对平衡的状态，主要在肠道健康和免疫力方面发挥作用^[5]。

骨骼发育方面营养：儿童时期是身高和骨骼发育的关键期，为了满足这一时期的特殊需求，光明皓高添加有钙、维生素D、维生素K2、CBP初乳碱性蛋白等营养成分。1200mg/100g的钙，搭配7.2μg/100g维生素D+50μg/100g维生素K2，可帮助钙质更好吸收，且有助于骨骼和牙齿健康^[6];此外，光明皓高中添加的珍稀CBP初乳碱性蛋白有利于提升钙等矿物质的吸收率^[7]、成骨细胞活性^[8]以及促进骨钙素和骨矿密度^[9]，多营养协同高效锁钙，助力孩子身高发育。

大脑发育方面营养：光明皓高添加有DHA、ARA和胆碱。其中，DHA在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中的脂肪酸构成中约占50%^[10];在脑和神经组织中，ARA的含量一般占单多不饱和脂肪酸的40-50%，在神经末梢高达70%^[11]。研究表明DHA和ARA对于神经系统和视觉功能的发育有重要作用^[12-13]。此外，胆碱又被称为“记忆因子”，是大脑思维、记忆等智能活动的必需物质，有利于提高信息传递和增强记忆力^[14]，启发孩子学习力。

视力发育方面营养：光明皓高添加有叶黄素、牛磺酸、玉米黄质等视觉营养素。叶黄素能够起到保护视网膜细胞、减少视觉损害、保护视力的作用，还可减轻视网膜的炎症反应^[15];牛磺酸和玉米黄质也均对于视觉发育以及维持视网膜正常功能具有重要作用^[16-17]。

奶源及原料

奶源和原料是奶粉的根基，在一定程度上决定了奶粉的营养与质量，所以奶粉的奶源和原料也是大家关注的重点。

奶源方面：

光明皓高奶源源自北纬47°全球公认黄金奶源带--光明乳业旗下富裕生态牧场。该牧场曾获评全球良好农业规范认证(GGAP)、“农垦高寒生态牧场”奖项及现代奶牛场定级评审S级等，为奶牛提供了天然优质的生存环境。

与此同时，光明乳业拥有成熟的全产业链，打造了“种、养、加”奶牛全产业链三大版块，经过十几年的数据积累，依托可控可溯源优质奶源，达到行业先进水平。

原料方面：

光明皓高采用生牛乳和脱盐乳清粉等入料，其中，第一奶基原料为生牛乳，光明富裕生态牧场距离工厂仅六公里，生奶挤出即生产为奶粉，更大程度地保证奶粉新鲜度，这意味着能够从源头保证奶源的新鲜与质量。原料中的脱盐乳清粉很好地强化了乳清蛋白的含量，提高了奶粉蛋白质的生物利用率，对儿童生长发育十分有益。

此外，光明皓高采用零蔗糖配方，不添加任何香精、色素、麦芽糊精等成分，口感醇净，有利于孩子口腔环境。

品牌背景

品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值，所以人们在选购奶粉时品牌力也具有一定参考性。

光明皓高是光明乳业股份有限公司(以下简称光明乳业)旗下儿童粉产品。光明乳业业务渊源最早可追溯至1911年，至今已有百余年的历史，是国内高端乳制品的重要引领者，始终以“中国最好的乳制品企业”为目标，一直致力于为广大消费者提供优质的乳制品和服务。

光明乳业在科技创新和产品研发方面表现出色，不仅拥有国内乳品行业国家重点实验室，还拥有先进的实验设施和多项发明专利，不断推动行业的技术革新。基于此，光明乳业已打造了从牧场到终端的全产业链一体化体系，目前，在全国布局自有牧场近25家，20多座工厂，拥有UniDairy牛群管理系统、行业首创“千分牧场管理体系”，引进WCM(世界级制造)系统。

可以看出，光明乳业从科研实力到全产业链建设上，一直致力于以品质为基，秉承国企担当，持续为中国宝宝提供更新鲜、更优质的高标准产品。

感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库评测中心对光明皓高进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。

1. 光明皓高包装评测

光明皓高整体包装采用铁罐高盖设计，奶粉罐体外观以天蓝色和金色为基调，正中间印有一个金框圆形图案，中心是一个名为HMO的“盾”，彰显着“自御力”，左侧印有一个向上箭头的身高参照线，寓示着想向上成长。罐体以浩瀚蔚蓝的天空为背景，周边印有各种充满探索太空氛围的卡通元素，如太空萌兔、卫星、星球等，仿佛是太空萌兔带着孩子们探索月球、遨游太空，极富智慧与想象力。

除了包装设计之外，从罐体我们能看到品牌名称“光明”在罐体左上位，产品名称“皓高”在罐体中上位。

开盖之后，我们可以看到光明皓高的奶粉勺、铝箔封膜，盖子上还有专门设计放置勺子的卡槽位，这种勺粉分离的设计，取粉更干净卫生。

光明皓高配备的奶粉勺为蓝色，底部有孔，在舀粉、倒粉过程中更好操作，有助于实现精准取粉。

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2. 光明皓高外观评测

外观评测包括：粉质的组织状态、色泽与光泽。相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。

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揭开光明皓高的铝箔封膜后，我们可以看到其奶粉粉质呈乳黄色，有光泽，粉质均匀松散，没有出现结块等情况。将奶粉撒在碟子中时，可以看到其粉质流动性也十分不错。

3. 光明皓高气味评测

正常奶香味和没有香精味等对于孩子来说都是非常重要的，对于光明皓高，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股自然浓郁的奶香味。

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4. 光明皓高冲调性评测

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

在开始冲调之前，我们先查看了光明皓高的罐体冲调方法说明，其冲调水温建议为50℃左右，冲调比例建议为每170毫升温开水加6平勺奶粉，1平勺奶粉克重约5g。按照该冲调建议，我们采用了奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取170ml开水冷却至50℃，再取6平勺光明皓高奶粉。

在第1勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。6勺奶粉加完充分搅拌，静置数秒后，将奶液倒入玻璃杯后，奶粉溶解性不错，无明显挂壁，奶液均匀、呈乳白色。

5. 光明皓高口感评测

奶粉的口感一定程度上决定了孩子喜不喜欢喝。奶粉智库母婴评测中心对光明皓高进行品鉴与评测，综合评价显示：光明皓高奶液散发自然的奶香味，且口感清淡微甜。

‍综上，我们参考‍奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对光明皓高的包装、外观、气味、冲调性和口感等进行评测评级，光明皓高感官测评属于好评品级。

评测总结

本次评测主要从光明皓高的营养与成分、奶源及原料、品牌背景、感官评测等几个方面进行，总结如下：

营养与成分上：光明皓高添加有HMO母乳低聚糖、乳铁蛋白和20亿活性益生菌等自护力营养素;添加钙、维生素D、维生素K2及CBP初乳碱性蛋白等骨骼营养素;添加有DHA、ARA和胆碱等智力营养素，以及叶黄素、牛磺酸、玉米黄质等视觉营养素，助力孩子健康成长。

奶源及原料上：奶源来自北纬47°黄金奶源带--光明乳业旗下富裕生态牧场，采用生牛乳作为第一奶基原料，鲜奶直喷工艺，零蔗糖配方，口感醇净。

产品亮点上：光明皓高不仅添加有HMO+乳铁蛋白，还有高钙+CBP，自护力营养搭配健骨力营养高效助力成长。

感官评定上：光明皓高粉质均匀较分散、冲调性好、口感清淡、有淡淡乳香味，属于一款好评品级奶粉。

今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~

参考资料：

[1] HMO母乳低聚糖指光明皓高中添加的2'-岩藻糖基乳糖。

[2] 产品每100g添加20亿CFU活性益生菌。

[3] 中国食品科学技术学会.母乳低聚糖(HMOs)的科学共识[J].中国食品学报, 2023, 23(06):452-457.

[4] 中国营养学会妇幼营养分会乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志，2018, 11(36): 884-888.

[5] 史瑞雪,杨亚楠.益生菌在婴幼儿食品中的应用研究现状[J].现代食品, 2016(24):5.

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