本届大会以“实施食品安全战略，助力健康中国建设”为主题。十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲宣布大会开幕，教育部、生态环境部、农业农村部、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局等政府机关领导，以及中国食品工业协会专家、中国工程院院士、企业代表等共聚一堂，对中国食品安全建言献策，助力健康中国建设。

△第二十届中国食品安全大会开幕式现场

蒙牛集团相关负责人在致辞中表示，蒙牛是1999年诞生于内蒙古大草原的民族乳企，如今已成长为全球乳业七强之一，也是中粮集团旗下的中国乳业“国家队”，还是刚刚结束的2022卡塔尔世界杯全球官方赞助商。近年来，蒙牛先后荣获2020年国家科学技术进步奖、神农中华农业科技奖、农业农村部信息化示范基地、2022年全国质量标杆、质量文化 BRCGS 评价 A+级、首届“合格评定科学技术奖”等一系列荣誉认可。同时，蒙牛也是目前中国乳制品行业唯一一家经认证产品品质达欧盟标准的企业。

蒙牛自成立之初就发出了“没有质量，一切都是负数”的宣言，始终牢记习近平总书记“奶以安为要”的嘱托。近年来，通过完善三级质量架构、全面落实主体责任、迭代质量管理体系、健全五级检索机制、常态三级风险防控、培育质量技术专家、质量红线一票否决等六大举措，压实食品安全主体责任。

△ 蒙牛质量监管云平台，真正实现质量追溯

尤其值得一提的是，作为乳品行业龙头和乳业“国家队”，蒙牛秉承着“质量是最大的正直”的品质初心，实行“从牧草到奶杯”的全产业链质量管理流程，采用国际领先的“4Q”质量安全管理体系，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各环节，实现乳品全生命周期的质量精确管理和追溯，确保蒙牛的每一包牛奶都质量过硬，品质上乘，不断满足消费者对安全、营养、健康乳制品的需求。

△蒙牛数字化、智能化远程中央控制系统

确保每一包牛奶质量过硬

大会现场，蒙牛集团等企业代表还进行了食品安全集体宣誓。

据悉，中国食品安全大会是融通政、学、产、研各领域的重要对话交流平台，也是在食品安全领域最富影响力的年度品牌盛会。此次蒙牛揽获三项大奖，是行业主管部门对蒙牛在食品安全领域有担当、有作为的高度肯定，也是社会各界对蒙牛品牌和品质的充分认可。