6月4日，“2024年内蒙古自治区第三届奶业技术推广培训”在包头市举办，伊利集团奶牛科学研究院畜牧专家雷冬至为本次培训班带来了“未来之路-牧场精益管理”实战赋能分享，吸引了参训人员的高度关注，也为内蒙古奶业高质量发展、养殖牧场提质增效提供了可借鉴、可落地的新理念、新方法，引发了与会人员共鸣。

据了解，伊利奶牛科学研究院将先进的精益管理理念和牧场实际生产经营进行了充分融合、精准凝练，构建了由104个价值流模型、十大精益方法论和十项精益管理工具组成的“精益牧场损益大模型”，并通过“伊利精益牧场服务项目”免费为全国合作牧场开展服务应用，已帮助全国合作牧场降低养殖运营成本36亿元。伊利奶牛科学研究院携手奶产业链共同探索出了一条“向精益管理要效益、为高质量发展蓄势能”的新路径。

精益求精——引领奶业转型升级

“通过精益方法细化分析牧场收入来源，清楚的核算牧场每个生产过程中产生的收入，可帮助牧场在现阶段实现收入最大化。”雷冬至结合当前市场环境，针对牧场为何要做精益，如何做精益，提供了一套切实有效的解决方案。“从当前发展形势看，要充分平衡收入和成本的关系，向管理要效益是当前的必然选择。”雷冬至介绍，伊利奶牛科学研究院围绕精细、精准、精确、精益、精良全面打造了精益系统，以工匠精神不断精耕细作、科研创新、服务生产一线应用转化，引领帮扶奶产业链再次转型升级。

伊利集团奶牛科学研究院畜牧专家雷冬至分享报告

位于呼和浩特市的恒富牧场，通过伊利奶科院精益牧场服务项目小组的帮扶，牧场泌乳牛单产提升到38.7kg，单公斤奶饲喂成本从2.15元降至1.97元。牧场主罗利恒介绍，奶科院服务组对牧场饲草料管理、奶牛精准饲喂、分群育种管理、原奶质量提升等关键环节的价值流进行全面梳理和优化，牧场每个环节管理更加清晰明朗，生产效率得到了显著提升，牧场的管理运营可谓焕然一新。

精益管理是一种思想理念，更是一种全新的生产管理模式。伊利对精益管理已经研究、引进多年，在加工制造领域已经取得了非常好的效果。伊利奶牛科学研究院经过多年的研究、实践、提炼，在行业内率先将这种新理念、新模式，转化应用到产业链上游奶牛养殖牧场，构建了精益养殖管理这一全新的生产管理模式，通过专家团队、服务组开展免费的驻场服务，帮助牧场梳理价值流，分析损益点，挖掘运营潜力，减少损失、提升效益。

创新赋能——助力奶业高质量发展

据悉，早在2010年，伊利集团就聘请国内外具有专业权威和实战经验的专家组建成立伊利奶牛科学研究院，专注开展奶牛养殖专业化技术研究、技术服务与技术应用推广。通过搭建“奶牛全生命周期”的“产学研”平台，开展奶牛养殖全领域技术研究与服务体系建设，将科研创新成果通过近1000人的服务团队以24小时驻场贴身服务的模式，帮助牧场应用转化，为牧场发展赋能，让科研成果真正转化为生产力。赤峰市皓钰牧场主李树刚说，对于伊利奶科院带来的精益管理，在实施之初还有一些疑虑。但随着工作开展和逐步深入，所显现的结果让他喜出望外。不仅单产提升了3公斤，单公斤奶饲喂成本还降低了0.4元，每月增加创造了20多万元的效益，并且员工的意识和操作技能也得到了提升，能够主动去识别更多的改善机会点，实现全员为牧场提质增效。

面对当前奶业环境，摆脱旧有传统模式、以创新引领行业再次转型升级、打造奶业新质生产力已经成为行业共识。不仅关乎企业核心竞争力提升，同时更为奶业可持续、高质量发展奠定基础。本次培训班旨在进一步提高自治区奶业技术水平，提升奶牛养殖场生产效率、降低养殖成本，为全区奶业振兴助力。多年来，伊利作为乳业龙头通过创新持续引领全产业链不断突破，携手合作伙伴共创共享共赢。在今年3月召开的伊利集团2024年奶源供应商高质量发展大会上，伊利启动了“伊利35-40工程”与“良种牛工程升级暨核心牛群建设”两大工程。“精益牧场服务项目”作为上述两大工程落地实施的重要抓手及目标实现的核心举措之一，将以科技创新为核心动力、以技术服务为重要支撑、以人才培育为基石、以数智化为发展引擎、以绿色发展为可持续目标，切实帮扶牧场合作伙伴做好提质、降本、增效，立足当下、蓄势未来，以精益、创新双轮驱动，助力奶业转型升级和可持续、高质量发展。