12月17日-18日，以“科技，洞见未来”为主题的2021全国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖仪式在郑州召开。澳优凭借强劲的科研实力及卓越的创新成绩，斩获四项中国食品工业协会科学技术奖：“低GI系列调制乳粉的研究及产业化应用”荣获“科学技术奖一等奖”；“中国自主分离研发的第一株可食用婴幼儿菌株——鼠李糖乳杆菌MP108”荣获“科学技术奖三等奖”；澳优首席营养科学家汪家琦荣获“全国食品工业科技创新领军人物”；澳优基础科研及知识产权部部长潘丽娜荣获“全国食品工业科技创新杰出人才”。

△澳优斩获四项中国食品工业协会科学技术奖部分证书。

近年来，消费者的健康意识大幅提升，对于母婴营养品、免疫力相关产品的需求也随之提升，同时呈现出高标准化、高端化、功能细分化的发展趋势。作为营养健康食品企业要在竞争升级中决出优势、实现差异化突围，就必须加码科研创新力度，以科研突破赋能产品升级。澳优此次获奖的两项科研成果，也是澳优重视科研突破创新，持续赋能产品升级的集中体现。

“低GI系列调制乳粉的研究及产业化应用”项目是以低血糖指数为出发点，研究开发低血糖生成指数的孕产妇及中老年调制乳粉。目前，该项目科研成果赋能澳优旗下产品包括悠蓝有机妈妈配方奶粉、海普诺凯1897妈妈配方奶粉、能立多妈妈配方奶粉、美纳多孕产妇配方奶粉、澳优爱优孕产妇配方奶粉、合力素富硒益生菌中老年奶粉等。经北京市营养源研究所依据WS/T 652-2019《食物血糖生成指数测定方法》测定，6款产品均属于低GI食品和低GL食品，可以更好的控制血糖和胰岛素稳定。其中悠蓝有机妈妈配方奶粉获得国监委授权的全球绿色联盟食品安全认证中心低GI认证，成为该认证中心首个通过低GI认证的有机奶粉品牌。

“中国自主分离研发的第一株可食用婴幼儿菌株——鼠李糖乳杆菌MP108”项目，为澳优及旗下锦旗生物历经10年潜心研究，6层严苛筛选，透过不同耐受性和功能性平台试验，最终在1000多菌株中精选而出。4月25日，国家卫生健康委公告2021年第5号文件正式发布，批准由澳优旗下锦旗生物申报的MP108鼠李糖乳杆菌为新食品原料，菌株原料的食品安全指标合乎我国相关标准，可用于婴幼儿食品中的菌种。由此，正式打破了婴幼儿“洋菌株”的垄断，推动中国婴幼儿益生菌菌株本土化取得突破性进展。此外，5月17日，澳优重磅发布了爱益森品牌首款适用于婴幼儿使用的益生菌新品——爱益森“小橙盒”，其独家采用MP108 鼠李糖乳杆菌，以中国菌呵护中国肠，并搭配三种益生元，每袋添加 120 亿活菌，增强免疫力，双向调节便秘腹泻，为中国宝宝肠道健康保驾护航。

科技创新是企业发展的基石，提升科技创新能力和科研实力，是增强企业核心竞争力的坚强后盾。自2003年成立以来，澳优高度重视科研创新工作，始终坚持把创新作为引领企业发展的第一动力。

近年来，针对科研创新板块澳优持续加大投入，并建立了以澳优食品与营养研究院为基地，澳优（北京）特殊营养研究中心、北大·澳优母婴营养研究中心、欧洲研发中心、澳新研发中心、澳优（台北）营养研究中心、澳优乳业·江南大学特种乳国际联合研究中心等为支撑的“1+6+N”全球研发体系。此外，澳优已组建起一支包括200余名博士及乳制品专家在内的国际化研发团队，已申请国家专利230余项，发表学术论文100余篇，开发了200多款创新产品，近20项产品行业领先，坚定实施创新驱动战略，汇聚全球优质营养与智慧资源，不断攻克创新技术难题，致力于以科研实力抢占营养健康产业高地。

△澳优食品与营养研究院。

正是在硬核科研实力的加持下，经过十八年的稳健发展，澳优已经成为在全球拥有9家工厂、产品销售至全球60多个国家和地区的国际化高端营养食品企业，构建了婴幼儿配方奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、营养品、益生菌等的多元化布局。

澳优始终坚信，科技的本质是不断创新，不断超越。未来，澳优将持续坚持以科学为本进行研发和创新，致力于用科研成果赋能产品，在科研创新领域不断攀登，跑出创新发展“加速度”，助力提升全民营养健康水平，共同推动中国营养健康事业高质量发展。

（文章来源：澳优）