粉哥导读：
在种类众多的营养物质中，有一个特殊的存在——它们“身躯”小小，各自承担的角色却很重要。它们家族庞大，目前已知的有几十种之多。也许你已经猜到了，没错，这就是维生素。不过，维生素ABCDEK……它们在宝宝的生长发育中发挥什么作用？让我们一起来看看吧！
奶粉现行国标规定，必须添加的维生素有13种，它们是“单打独斗”型还是“团队合作”型呢？你知道怎么组合搭配吗？
来，先做两道题试试看~
问答题
1.宝宝出现畏光、流泪和眼睛干涩，可能是缺乏哪种维生素？
答案：维生素A
2.宝宝出现口角炎、唇炎，可能是缺乏哪种维生素？
答案：维生素B2，即核黄素
你答对了吗？下面这份维生素的“工作报告”，请查收~
01.
“岗位”不同，各有“大招”
这13种维生素为啥很重要？
人体虽然对维生素的需要量极少，但它们在宝宝的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
脂溶性维生素说——
A：我是维生素A，有利于视神经发育，还与生长发育、免疫和抗感染有关。
D：我是维生素D，我能帮助钙和磷的吸收利用，调节免疫应答。
E：我是维生素E，能抗氧化，让机体代谢活动有条不紊地进行，保护心脑血管。
K：大家可能对我不太熟悉，我是维生素K，主要促进血液正常凝固与骨骼代谢。
水溶性维生素说——
C：我是维生素C，能够促进铁的吸收、活化细胞，帮助造血、保护血管、牙齿和骨骼发育。
B：我们B族维生素成员众多，大家都是辅酶，参与体内各类代谢反应，是“能量释放的助燃剂”。
02.
“单干”很强，“合作”更优
这四类“协同”很配！
维生素家族的每个成员都发挥着重要的作用，除了“单兵作战”能力很强，成员之间还会“团结协作”，把大家擅长的技能结合起来，彼此之间相辅相成，即“协同作用”。
协同作用：每一种营养物质都具有各自的功能，但它们通常以协调的方式在体内活动。人体对特定营养物质的吸收和代谢，一定程度上取决于其他营养物质的供应情况，即每一种营养素往往都需要与其他营养素一同发挥作用[6]。
03.
“跨界”协同，“抱团”发力
这4类“混搭”很酷！
营养物质中还有一个家族和维生素的情形类似，用量不多但作用重要，那就是矿物质，它们俩合称“微量元素”。维生素常常“跨界合作”，与矿物质一起发挥作用。
婴幼儿时期是生长发育的关键期，营养素的摄入非常重要。哺乳期的妈妈要保证自己的维生素和矿物质得到足够的补充，丰富母乳的营养。此外，通过我国配方注册的婴配粉严格按照国标要求添加微量元素，家长在喂哺时按照规定的奶粉量冲调即可。
如果要通过辅食或营养强化剂给宝宝进行补充，最好综合考虑婴幼儿饮食结构变化，并经过临床医生或保健医生指导，既要考虑单一营养素的作用，也要考虑其他元素的协同作用，全面、均衡、适量地进行补充，满足宝宝成长发育所需就是最好的[9]~
参考文献：
[1] 吕楠,等.维生素AD在运动发育迟缓患儿康复治疗中的作用[J].中国儿童保健杂志,2020,28(6):676-679.
[2]陈建行,周晓婷,刘园园,等.婴儿配方奶粉维生素B_6和B_(12)的科学设计范围研究[J].中国乳品工业,2021,49(11):30-36.
[3]王帅,粘靖祺,宫春颖.市售婴儿配方奶粉产品营养素对比分析[J].中国乳业,2020(09):70-73.
[4]生庆海,魏双勃. 鲜奶、脱脂奶和全脂、脱脂奶粉中维生素等各成分分析比较[C]//.第二届中日维生素国际学术研讨会论文集.[出版者不详],2001:225.
[5]邓颖妍,李雄超,张晓洁,等.我国市售儿童奶粉营养素含量分析[J].食品工程,2021(04):53-57.
[6]丛林,朱静华.浅谈多种维生素矿物质片的功效和使用[J].田径,2021(08):84.
[7]李志,李文立,黄俊明,等.葡萄籽提取物、维生素E和硒的联合抗氧化作用研究[J].华南预防医学,2019,45(04):301-304.
[8] 李廷玉. 维生素A 与脑发育[J]. 中国儿童保健杂志, 2006, 14(1):4-5.
[9] 杨玉凤. 重视早期营养对婴幼儿认知发展及行为疾病的重要性[J]. 中国儿童保健杂志, 2021, 29(2):117-119.
