奶粉中经常见到低聚果糖(FOS)的身影，而且这个也是奶粉的卖点之一，那这个益生元到底有什么作用?

低聚果糖(FOS)又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖，属于益生元的一种，是功能性低聚糖，也是一种非常好的水溶性膳食纤维。广泛存在于多种植物中，如香蕉、 大蒜、洋葱、大麦、小麦、雪莲果、黑麦等。

当我们摄入低聚果糖后，低聚果糖因 β-2,1 糖苷键的存在，不会在胃和小肠中被分解，也不会通过小肠吸收。它直接进入结肠，会被肠道中的有益菌利用，促进双歧杆菌等有益菌的增殖，发挥调节肠道菌群的作用，这不仅能让我们的肠道更加健康，还会带来很多其他健康益处。

01、缓解和预防便秘

低聚果糖是可溶性膳食纤维，具有吸水膨胀的特性，可以让粪便吸收水分体积增大，促进粪便成型，质地变得柔软;同时低聚果糖在肠道内不能被消化酶分解，也不会被胃和小肠消化吸收，可直接进入大肠，然后不断发酵产生有机酸，降低肠道 PH，刺激肠道蠕动，促进排便。

02、维持免疫力

肠道菌群是否平衡会直接影响我们身体的健康状况，低聚果糖可以促进双歧杆菌和乳酸菌的增殖，抑制有害菌的生长，抵抗病原菌的感染，增强机体对病原体的抵抗力，提高对过敏原的耐受性。

03、促进营养吸收

低聚果糖进入大肠后发酵产生有机酸，让肠道PH降低，形成酸性环境，促进B族维生素和矿物质的吸收。

04、平稳血糖

低聚果糖不被人体消化系统吸收，服用后也不会在体内分解成葡萄糖等小分子单糖，所以不会引起血糖升高。家里有血糖代谢问题的长辈可以服用这类的益生元。

05、改善血脂健康

低聚果糖的摄入对胆固醇起到良好的吸附作用，可以减少胃肠道对胆固醇的吸收，降低血清胆固醇和血脂浓度，改善血脂健康。多吃富含膳食纤维的食物对控血脂有利，低聚果糖也是膳食纤维的一种，属于水溶性膳食纤维，自然也对控血脂有帮助。

对于宝宝来说，选择添加了FOS的奶粉，能增强免疫力，能够为肠道中有益菌群提供和营造更好的生态环境，促进有益菌群的生长，加快肠道蠕动和营养吸收，让宝宝便便松软，肚肚更舒服。同时低聚果糖的甜度是蔗糖的30%-60%，不易引起孩子口味的改变，不易发生挑食偏食的问题。