怀孕后，孕妇身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，铁是制造血红素和肌血球素的主要物质，也是促进维生素B族代谢的必要物质，人体内的大部分铁被用于制造血红素。因此，孕妇尤需补铁，以便制造更多的血红蛋白。孕妇补铁，可以通过一些科学的配方食品进行补充，例如奶粉。那么，孕妇补铁吃什么?下面一起来了解下吧。

孕妇补铁吃什么

1、从孕前或孕早期开始，就要注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。主食则应多吃面食，面食较大米含铁量高，肠道吸收也比大米好。

2、多吃有助于铁吸收的水果或蔬菜，这类蔬果不仅能补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道内的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，这有着很好的补铁作用。例如鸡蛋和番茄若同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

3、多进食富含叶酸的食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。

孕妇补铁的必要性

铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力的症状，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月内易患营养性缺铁性贫血等。

假如孕妇罹患缺铁性贫血，不仅在分娩时会出现各种合并症，还会对胎儿造成一定的影响，例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。此外，胎儿免疫系统的发育也会受到影响。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期补充一定剂量的铁剂很有必要。

孕妇缺铁的症状

1、孕妇缺铁时脸色不够红润，有点苍白，经常头晕，心悸呼吸加速，注意难以集中，怕冷等，缺铁严重时症状会表现的更加明显，出现一阵眩晕，甚至有异食癖等，更加严重的会导致胎儿发育不良、早产和死胎等。

2、孕妇缺铁时，面色萎黄或苍白，全身倦怠乏力，食欲减退，容易出现腹胀腹泻，吞咽困难、头晕、耳鸣，甚至出现晕厥。

3、长期贫血患者，指甲皱缩、不光滑、皮肤干枯，毛发干燥，易脱落，口角易破裂。

4、不过，也有很多孕妇，缺铁时也可能不会出现任何症状。孕妇缺铁导致贫血较严重的高话，能感觉出疲倦、虚弱或眩晕，严重缺铁性贫血性患者总想吃些冰、报纸或泥土等非食物类东西(一种称异食癖病症)。

5、如果没有补充足够的铁，孕妇生理性贫血会加重，如头疼、头晕、耳鸣、目眩、疲倦、乏力、记忆力减退，严重的可引起贫血性心脏病，甚至心力衰竭;易发生早产，对出血耐受性差，易休克，产后抵抗力低，易感染。

孕妇补铁的常见误区

1、重视植物铁，忽视动物铁

有些妈妈是素食主义者，总觉得多吃含铁丰富的植物性食品也能起到补铁的作用，而有些虽然不是素食主义者，但因为偏食习惯，总认为肝、血之类的不干净。但其实血红素铁和非血红素铁吸收率差别很大。前者20%左右，后者仅3%。因为蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收。建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃，或添加柠檬汁凉拌，可降低草酸、植酸作用，增加身体对铁的利用。饭后多吃一颗维生素C含量高的水果，例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、西红柿等，也可以促进非血红素铁的吸收，隔餐吃则效果不大。

2、每天吃肝类食物

虽然肝是铁含量比较高，吸收率也不错的食物来源，但肝中维生素A含量也很高，长期食用可能会造成维生素A的蓄积中毒。建议每天至少吃一份(约35g)红肉。红色肉类(猪肉、羊肉、牛肉、鲑鱼……)富含血铁质，人体对此种铁质形式吸收利用效率最大，一天1份不但可以补充铁质，也不用担心脂肪过量。

3、饭后习惯饮茶

茶中含有单宁酸，此成分会抑制人体对铁质的吸收，建议饭前饭后两个小时内避免喝茶。

4、同时补钙又补铁促进吸收

钙和铁都是孕期重要营养素，一起吃是不是效果会加倍?答案是No!钙会降低铁质的吸收率，同时补充高钙和高铁，人体的吸收效果不是加乘，而是减半!所以，不要同时服用钙片及铁剂，或同时摄取含有高钙和高铁的食物，例如喝果汁、牛奶(鲜榨果汁如葡萄、桑椹都含有丰富铁质，而牛奶含有丰富钙质)，应间隔四小时后再吃。

孕妇缺钙对宝宝的影响

1、孕早期发生贫血易导致贫血、早产、低体重儿等；

2、孕中晚期发生贫血易导致胎儿生长缓慢、宫内缺氧甚至导致胎儿宫内发育迟缓；

3、若妊娠时缺铁较为严重，还可影响胎儿智力发育。

建议缺铁性贫血孕妇从饮食及药物中加强铁的补充。食物补铁主要通过摄入含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、动物肉类等；而对于部分孕妇建议补充铁剂，补充任意品种铁剂2-4周后建议复查血常规，明确缺铁性贫血是否被纠正。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

（责任编辑：张金梅）