前言：人人都在宣传养生，方式却五花八门，这可愁坏了各位新手宝妈们，到底应该听谁的呢？是隔壁王婆婆那几十年的修仙经验？还是各类朋友圈看文章得8分钱的养生鸡汤文呢？

千万别！若真要听他们的，一个不小心便让宝宝们输在了起跑线上了……
身为一名还算专业的营养师，我将开启一个全新的母婴营养科普系列文章，既具备科学性、专业性、严谨性，又具有通俗性、易懂性、趣味性，大家也可以多多留言跟我互动，提出自己关心的问题，我会尽量解答大家的疑惑。
答应我，学习科学的营养知识，将宝宝们健康抚养长大好吗？

一.首先我们先来了解下蛋白质是什么？

蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，这帮氨基酸们三三两两各自拉帮结伙，也就构成了无数种功能各不相同的蛋白质。
氨基酸在自然界有300多种，而构成人体的只有20种。有些氨基酸咱们人体能合成，有些咱们人体不能合成，那么合不成该怎么办呢？
吃！可劲的吃！
是不是简单又明了。 这里简单说个小知识：咱们人体必须要有的，但自身又无法合成的氨基酸一共有8种：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。对于婴幼儿来讲组氨酸也是必须的。
大家可以想一想，日常生活中哪些食物富含上面的几种氨基酸呢？

二.蛋白质它到底有个啥用呢？

蛋白质是一切生命的物质基础，可以讲：没有蛋白质就没有生命体~ （这是自带BGM的一句话）
1.蛋白质构成咱身体组织。比如心、肝、肾、肌肉这些器官都含有大量的蛋白质，若没有蛋白质这些器官恐怕都要两眼一抹黑了，你就说它重要不重要吧。
2.蛋白质调节咱生理功能。比如说促进一下体内的物质代谢呀、构成生长激素、胰岛素呀；还有的蛋白质化身成抗体，有事没事便跟外来有害物质打打架……
3.供给能量。咱只要张嘴呼吸就需要消耗能量，而蛋白质就可以产生能量供我们身体消耗用，1g蛋白质大约产生4kcal的能量。
4.其他功能。例如增强增强咱免疫力、促进下矿物质的吸收、降降血压、清除下自由基。当然，都是些额外赠送的小功能。

三.蛋白质我吃少了或者我吃多了会咋样？

对于宝妈而言，千万不要让宝宝长期缺乏蛋白质，会得病！得重病！学名叫：蛋白质-热量营养不良症（PEM）。
那么问题来了，市场上各种奶粉那么多，种类更是千奇百怪，我们该如何选择一款适合自家宝宝的奶粉呢？
比奶粉、查品牌、看评测，上奶粉智库！
回归正题，蛋白质那么重要，作用那么多，吃少了还会生很严重的病。那么咱多吃点呢？一斤一斤的吃呗！
NONONO！一样不行的，如果蛋白质摄入过多，会给肾脏造成严重负担，还容易患上骨质疏松症，甚至于跟一些癌症有着说不清道不明的暧昧关系……
多了也不行，少了也不行，到底吃多少才能保持咱健健康康呢？很简单，成年的不咋干体力活的男同胞65g/天，成年的不咋干体力活女同胞55g/天。
至于具体怎么吃如何吃，那便涉及到专业的营养配餐问题啦~以后我再慢慢跟大家聊这个话题。

四.我们吃点啥才能补充生命之源蛋白质呢？

无论是动物还是植物都广泛存在蛋白质，但通常来讲动物食品的蛋白质利用率更高一些，大白话就是更有营养更好消化。我们将“鱼、肉、蛋、奶、豆”这几大类称之为优质蛋白质，在补充蛋白质的时候要重点补充这几大类。
下面我推荐几道简单易做的食物，可以满足大家日常对蛋白质的需求：
1.煮鸡蛋：万千营养师都非常偏爱的食物。
2.豆浆：营养丰富还能喝出幸福感。
3.牛奶：优质蛋白+钙，便宜又易得的食物。
4.豆腐：这是咋做都好吃，营养又丰富的优质食物。 看完以上内容，大家是不是对蛋白质有了些了解呢？现在可以去考考身边的“养生专家”们啦，给他们来个灵魂三连问：

蛋白质它是个啥？
蛋白质它有啥用？
吃啥才能补充蛋白质？