导读：近日，张文宏医生提出的：“生病期间，少喝白粥”、“孩子早餐不许喝粥”的观点引发广大网友的讨论。
本来是呼吁宝妈们加强早餐宝宝营养的话，却引得了部分网友质疑，甚至有网友说：“不能喝粥是中了西医的毒”、“纯属扯淡”、甚至还有网友表示：“早上喝粥是华夏民族的传承”。
其实，张文宏医生说的是：“粥+咸菜”才是不允许的，而不是简单的“不许喝粥”。对此，南京医科大学公共卫生学院儿少卫生学教授汪之顼表示：“张文宏教授【早餐不许喝粥】的话题不应该成为让大家争议的的话题，可能更严谨的说法应该是【早餐不许只喝粥】”，所以广大网友不能断章取义哦~
01为什么早上不能只喝粥？
谈到“粥”，突然想起之前一位宝妈在奶粉智库小红书咨询笔者：“我家宝宝的早餐不喝奶粉，只愿意喝粥，可以吗？”，笔者很认真的告诉各位宝妈：绝对不可以！为什么呢？我们先来看看100g白粥的营养：
从上面的数据来看，粥里面近90%都是水，除此之外，大部分的都是碳水化合物，除此之外，还有什么呢？白粥一般是粳米煮成的，大米在在精制过程中，维生素、矿物质、膳食纤维都已经寥寥无几，本身营养价值就很低。煮成粥之后，只会更差。
总体而言，白粥的营养构成非常单一，基本只能给人体提供能量和水，蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等其他营养成分都非常低。为了给大家一个明显的对比，我们再看看100ml婴幼儿配方奶粉的营养：
Emmm....大家看到这儿，有没有一点冲击力呢？特别是每天早上会给宝宝喝白粥的宝妈们，配方奶中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质还有部分重要的可选择成分，如DHA、叶黄素等，白粥根本无法与奶相提并论。
对于孩子而言，婴幼儿期是生长发育最快的阶段，学龄前开始变缓。刚娩出的婴儿平均身长为50cm，到一岁的时候身长可达到75cm，2岁平均身长可达到90cm，这就意味着宝宝对营养的需求量就越大。
（图片来源于北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授朱文丽授课）
如果在这个阶段宝宝的蛋白质严重摄入不足，那么很有可能宝宝会患“蛋白质-热能营养不良”，会表现出腹腿部水肿、虚弱、表情淡漠、生长置换、头发变色等一系列的疾病。患这种病的宝宝往往是这样的：
大家可能会觉得这样的宝宝很难见到，但是据WHO统计，目前世界上大约有500万的儿童患“蛋白质-能量营养不良”，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授朱文丽曾表示：“婴幼儿是营养不良的高危个体”。这一切的原因都是因为婴幼儿期本身是高速发展的阶段，但是胃肠道却没有发育成熟，营养就很难跟上发育速度。
（图片来源于北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授朱文丽授课）
看到这儿，有妈妈表示：“宝宝肠胃本身就不好，白粥会好消化一些呀”，对此，笔者只想说，白粥里面水当然好消化呀，但是没有营养，宝宝如何健康成长呢？而且对于宝宝而言，6个月之后就会开始出牙，如果宝宝只喜欢喝粥，可能会影响到咀嚼能力发育，咀嚼能力的发育情况又影响着孩子的语言发育。
所以，看到这儿，宝妈们，你还敢在早上给自己的宝宝只喝粥吗？
02除了白粥，哪些早餐不能吃？
对于婴幼儿而言，营养是很重要的，那么除了早上不能只能白粥之外，还有哪些早餐不能吃的呢？
一号选手：早餐奶
（图片来源于网络）
其实现在超市里有很多这样的“早餐”，特别强调自己加了坚果、枣类以及谷物等食物，听起来非常天然健康，但是实际上这类“早餐奶”里面可能含有大量的果葡糖浆、白砂糖、麦芽糊精等物质，它们都属于添加糖，甜度较高，这意味着重要营养素相对热量的比例和原有食品相比有所降低，按照这种方式，过多添加这些糖只增加了毫无营养价值的热量，不能为宝宝提供任何营养价值，而且还容易造成宝宝挑食偏食以及龋齿，所以在这一点上就不适合3岁以下的宝宝。
二号选手：豆浆油条
（图片来源于网络）
豆浆油条太常见了，但是真的真的真的不要给宝宝这样吃！首先，豆浆的钙并不高，仅有牛奶粉的1/10，宝宝正处于高速生长期，所以不建议用豆浆。油条作为豆浆的灵魂搭配，但是油条中含有的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强，大人可以过口腹之欲，对于宝宝而言，还是算了吧~ 三号选手：高糖食物
高糖食物有哪些呢？比如一些小蛋糕、小面包等，里面都含有大量的糖，“糖”又是很多小朋友最喜欢的，但是卫生组织就发布了一项“禁令”—— 建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。据资料显示：婴幼儿如果过多地吃糖，会降低膳食的营养素密度。同样的热量摄入值中含更少的营养素，会影响到营养质量，造成虚胖，从而增加超重肥胖和Ⅱ型糖尿病的隐患，所以家长千万不要因为没时间就给宝宝买这种高糖食物。
03宝宝早餐如何吃才健康？
根据宝宝的月龄大小，早餐也会有所差异，下面我们一起来看看吧~
0~12月龄婴儿
首先0~6月龄的宝宝，一般情况下属于纯母乳喂养，所以在这个阶段的宝宝早餐只能是母乳，但如果母乳不足或没有母乳就需要及时补充奶粉；
其次对于7~9月龄的婴儿可以尝试不同种类的食物，每天的辅食喂养2次，但是要注意根据《中国膳食指南（2016）》建议辅食应该在中午和下午时添加，所以在这个阶段的宝宝早餐也只能是母乳或配方奶；
再次对于10~12月龄婴儿，10~12月龄的宝宝每天添加2~3次辅食，早餐在保证150ml~200ml的母乳或配方奶，如果喝完奶之后还想吃辅食，可以自行添加婴儿米粉或高蛋白食物，如鸡蛋等。
1~2岁幼儿
1~2岁幼儿可以与家人一起进食了，但是早餐也应该以奶为主，保证160ml及以上的母乳或配方奶，额外再加婴儿米粉或其他辅食（蔬菜或水果）。
此外，要注意的是这个阶段的宝宝不建议吃大人饭，而且每天需保证500ml的奶！
2~5岁学龄前儿童
据《中国学龄儿童膳食指南（2016）》建议：早餐应提供全天30%的能量，应该保证早中晚三次正餐，在此基础上摘要有两次加餐。早餐至少应包含谷类、肉禽蛋类、奶制品、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。
此外，要注意的是这个阶段的宝宝不建议吃大人饭，而且每天需保证300~400ml的奶！
6~18岁学龄儿童
据《中国学龄儿童膳食指南（2016）》建议：早餐应提供全天25%～30%的能量。至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。所以一般情况下，合格的学龄儿童早餐应该有：谷薯类+肉蛋类+奶豆类+果蔬类。
此外，值得注意的是学龄儿童每天要喝300ml以上的奶！
04总结
不管是否处于特殊时期，“早餐要吃好”的观点一定要坚持。对此，钟南山院士也表示：“早餐很重要”。高蛋白的食物永远都是早餐的首选，毕竟“一日之计在于晨”。奶粉智库希望从今天起，爸爸妈妈能够开始注意宝宝的早餐，也要教会宝宝好好对待每一餐，拥有健康的身体才能拥有美好的未来！
此外，奶粉智库在这儿也提醒各位宝爸宝妈，对于早餐也不能马虎，首先早餐的确很重要，其次宝宝的行为是向父母学习的，有了优秀典范还怕宝宝以后不好好吃饭吗？育儿是一条任重而道远的路程，希望各位爸爸妈妈能够细心对待~
