导读：这几天一直想趁着春光大好的时候，计划买点嫩嫩的香椿芽、鲜蚕豆来尝尝春味儿，还没付诸行动，我却看到一条这样的手机报:

是呐，大家都想尝春，但是却要注意一些饮食诱发的急性疾病，像手机报里说的这种“蚕豆病”，就特别需要提防。由于我国蚕豆的分布范围极广，而且大家对蚕豆病的了解不够深入，所以为了避免再发生这类事件，请大家拿出小本本记一下关于蚕豆病的重点吧！

壹.什么是蚕豆病？

蚕豆病是一种遗传性溶血病，是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏症的一种表现类型，根本病因是G-6-PD基因突变。简单来说，就是可能由于进食新鲜蚕豆或者跟蚕豆相关的食品引起发病，还有一种情况是母亲使用蚕豆后给宝宝进行哺乳，从而使宝宝发病。
发病之后，通常出现疲乏、头晕、厌食、恶心、呕吐、低热等反应，1-2天、最短则2小时即可发病；急性症状容易出现浓茶色或者酱油色的尿液，以及肝脾肿大的症状。
一般来说，症状轻微者，大约在一周左右就可以逐渐改善、自愈；重症可能出现重度贫血、休克、急性肾衰竭等。因此，若是误食蚕豆之后，在24-48小时内出现头晕、乏力、厌食、恶心、呕吐、黄疸、血尿等反应，需要及时就医。

从发病情况来看，这种疾病和遗传相关，一般无法痊愈，总的来说有以下一些特点：
（1）发病特点：不发病时与常人无异，但食用蚕豆及相关食物则易被引发；同时，不同的人食用蚕豆后的发病期也不一样。比如说，有的人吃几粒就发病了，有的人吃几大碗才发病；有的人年年吃年年患，有的人却不一定每年都患。
（2）人群特点：大部分是有遗传病史；男性发病率高于女性，且最常见的是10岁以下的儿童，婴儿也容易出现。
（3）地域特点：蚕豆病其实是全球性疾病，但在各地区、各民族之间的发病率差异较大。以我国来说，多见于长江流域极其以南省份，以广东、广西、海南、云南、四川、湖南等地多发，而北方地区少见。
（4）季节特点：常见于春季，在蚕豆成熟季节流行。

贰.怎么辨认相似病症？

我们都知道，春夏季节其实是多种疾病的高发期，而蚕豆病的初期表现出来的头晕、乏力、恶心等症状相对普遍，特别与手足口病、肝炎类似，还需要进行仔细辨认：

从区别表里可以看到，蚕豆病和手足口病及肝炎的发病初期症状相似，都伴有发热、乏力、食欲不振等症状，但是可以从发病时间的长短或者进食情况来进行区别。

蚕豆病的发病时间相对更快，24-48小时（最短2小时）就可能出现相关症状，特别要注意尿液的变化，如果是血尿、浓茶色或酱油色更需警惕；也可以回想是否自己进食过和蚕豆相关的食物来进行筛选，是不是蚕豆病发作。

但无论怎样，如果出现这些不良症状的话，及时就医无疑是最好的选择。

叁.怎么预防和治疗？

尽管蚕豆病属于遗传性疾病，无法彻底治愈，但年龄的增大、发病率会逐渐降低，宝妈也不用过于担忧。而且正常的情况下，蚕豆病患者的红细胞都是正常的，本身不需要治疗。只要做好预防，不接触诱病因子，避免蚕豆病发作还是可以的。

预防方面

（1）产前孕妈做好诊断，产后新生儿进行遗传病筛选。
由于蚕豆病是隐藏在基因序列中的一种遗传性疾病，因此产前甚至怀孕之前，母亲可以进行G-6-PD的类型筛选；当宝宝出生之后，也可以检测新生儿的遗传病；做到早诊断、早预防。

（2）坚决不吃蚕豆及其相关制品的食物。蚕豆及其制品是诱发蚕豆病的主要因素，蚕豆病也得名于此，因此已经知道患有蚕豆病或者家族有患病史的人群，禁食蚕豆以及制品、避免与蚕豆花粉接触是最有效的措施。

（3）除了禁食蚕豆及其制品之外，还要避免使用一切可能导致溶血症的药物，如图所示：

除此之外，维生素类药物中需要慎用维生素K这一系列的维生素；在生活中，也要尽量避免接触樟脑丸等含苯、砷这些容易引起溶血的日常物品。

治疗方面

日常生活中，蚕豆病患者与常人几乎没有差别，不需要进行特别治疗，只需注意禁食蚕豆及相关制品。对于一些不确定是否患有蚕豆病、又是易发人群的，也建议尽量避免食用蚕豆，如：1.不满10岁的孩子

2.家人或者宝宝有新生儿溶血性黄疸、血红蛋白尿、感染性溶血史的

3.母乳喂养的宝妈如果宝宝出现蚕豆病症状时，应立即停止与蚕豆等诱病因子的接触，并且建议及时送医处理。

输血是抢救和治疗蚕豆病的基础，因为是急性溶血性疾病，输血或者输注红细胞是最有价值的治疗方法。而且，输血过程中要避免家族亲属的供血，或者是近期食用蚕豆的人的供血。
另外，补充充足的水分，口服碳酸氢钠或者补充大剂量的维生素C这些措施也是常见的治疗蚕豆病的有效措施。

需要记住的是，蚕豆病的关键是预防；蚕豆病的治疗遵医嘱。

不要小瞧蚕豆哦