奶粉中的营养成分种类很多、名称复杂、含量不同，而且搭配也很多，如果没有一定的基础很难对奶粉中的营养成分有个清晰的分类。而且奶粉配料表各种一长串的专业名词对于普通家长来说就是“每个字都认识，但是组合在一起就不知道是什么了！”对于这样的情况，建议大家阅读并收藏本篇文章，今天我们将为大家梳理奶粉中的营养成分，无论是关注宝宝眼脑发育、消化吸收、免疫防护还是骨骼生长，都能找到对应的营养类型，再也不怕看不懂奶粉的营养成分啦！
01
DHA（二十二碳六烯酸）：在大脑皮层中含量高达20%，在眼睛的视网膜中所占比例最大，约占50%。研究表明DHA对于促进婴儿早期神经系统和视觉功能的发育有重要作用。
关注含量时推荐：DHA占总脂肪酸含量的0.2%~0.5%。
ARA（二十碳四烯酸）：有助于大脑和神经系统生长发育，对提高智力和增强视觉敏感度具有重要作用。
叶黄素又名类胡萝卜素，是一种重要的抗氧化剂，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，有助于促进宝宝视力神经发育，保护视网膜和眼睛的发育。
关注含量时推荐：叶黄素≥200μg/100g。
胆碱 ：促进脑部发育，提高记忆能力，保证信息传递，提高反应力，降低血清胆固醇，促进脂肪代谢。
关注含量时推荐：胆碱≥100mg/100g。
牛磺酸是具有广泛生理功能的一种氨基酸，它能促进中枢神经系统的发育，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。
α-亚麻酸不仅是大脑细胞膜及神经元的重要成分，也为神经及神经元的活动提供能量。
亚油酸在宝宝体内能转化为ARA，是ARA的前体，人体自身无法合成。
乳糖在人体肠道内被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，其中半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，能促进脑苷和黏多糖类的生成，对婴儿的智力发育十分重要。
推荐关注全乳糖配方：采用全乳糖配方的婴幼儿配方奶粉，其配料表里不会出现比如白砂糖、玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糊精等糖类。飞鹤、伊利、君乐宝、圣元、蓝河、蓓康僖、喜安智等品牌旗下全系列婴幼儿配方产品均采用全乳糖配方。
β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A，有助于保护视力、抗氧化及提高免疫力。
维生素A又称为视黄醇，对于维持视力、上皮细胞的生长和分化、人体的生长发育等都具有非常重要的意义。
PS（磷脂酰丝氨酸）：改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。主要是在儿童奶粉中添加，例如君乐宝至臻、朵恩儿童高钙高锌、育博睛赋、倍恩喜睛睿等。
燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。主要是在儿童奶粉中添加，例如君乐宝小旗才、小小鲁班诠维爱、羊滋滋小羊高高、蓓康僖启铂、米慕羊状元郎等。
玉米黄质 主要集中在视网膜的黄斑区中心，用于视网膜的形成和保护。主要是在儿童奶粉中添加，例如君乐宝小小鲁班诠力爱、君乐宝小小鲁班多维爱、育博睛赋等。
02
益生元可以理解为“益生菌的食物”，有助于促进肠道益生菌增殖，维持肠黏膜的健康，膳食纤维本身也有助于促进肠道蠕动，帮助消化。
奶粉中常见的益生元有低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）和多聚果糖（POS），还有部分奶粉会加异构化乳糖、聚葡萄糖和β-葡聚糖，此外还有新兴营养素如母乳低聚糖（HMO）等。
关注含量时推荐：益生元含量≥3g/100g
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，益生菌在肠道内进行的各项代谢活动有助于肠道消化，促进营养吸收，合成营养素，维持胃肠道健康。奶粉中常见的益生菌为双歧杆菌以及鼠李糖乳杆菌等。
关注含量时推荐：益生菌含量≥1x10^6CFU/（g） OPO（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）有助于改善人体对于矿物质和脂肪的吸收，减少肠道内皂钙的形成，维持肠道菌群健康和保护肠道，降低婴幼儿便秘的几率等。
关注含量时推荐：OPO含量≥2.5g/100g
CPP（酪蛋白磷酸肽）可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率。
关注含量时推荐：CPP含量≥50mg/100g 天然乳脂 的棕榈酸主要在Sn-2位上，与OPO结构类似，所以又被称为“天然OPO”，这种营养物质不仅富含不饱和脂肪酸，容易吸收，还可以减少钙皂，降低便秘几率。
推荐关注：无水奶油与稀奶油是天然乳脂的重要来源。
适度水解蛋白 分为水解乳清蛋白和水解酪蛋白，乳清蛋白或酪蛋白经过水解后，更容易被机体吸收与利用，减少宝宝的胃肠道负担。
乳清蛋白具有较小的分子量，在胃酸作用下形成的乳凝块较小，容易被婴儿消化吸收。奶粉中的蛋白质结构一般分为酪蛋白和乳清蛋白，所以乳清蛋白比例越高，越容易消化吸收。
羊乳蛋白配方 ：羊奶的脂肪球颗粒小且富含中短链脂肪酸（与长链脂肪酸相比，中链脂肪酸更易吸收，而且吸收速度快），宝宝更易消化吸收 。奶基原料中注意区分与“牛”相关的蛋白成分，如“脱盐乳清粉（来源牛乳）、脱盐牛乳清粉”等。
03
乳铁蛋白是母乳中含有的一种活性蛋白，具有广谱抗菌、抗病毒和调节免疫等作用。
关注含量时推荐：乳铁蛋白含量≥50mg/100g 核苷酸 在维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟等方面都发挥重要作用，是人体所需的重要免疫物质，参与人体全部生理代谢过程，也是母乳中富含的主要免疫成分。
关注含量时推荐：核苷酸含量≥40mg/100g 益生菌 除了有利于改善宿主肠道菌群平衡，有助于肠道消化，维持胃肠道健康外，对于增强人体免疫力，促进肠道消化系统健康方面也发挥着有益作用。
乳清蛋白中包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等，这些成分是人体中免疫系统的防御机制的一部分，在抑菌、抗病毒和调节人体免疫循环等方面发挥了积极作用。
磷脂是维持生命活动的基础物质，是构成细胞膜的重要组成部分，对活化细胞、维持新陈代谢、人体免疫力都有重要作用。
乳脂球膜是由磷脂、鞘磷脂、多种蛋白组成的3层膜结构，成分独特，其中含有一百多种蛋白质，不仅对脑部发育有关系，而且也被发现对免疫和肠胃健康有益。
硒是人体必需的微量矿物质营养素，有提高免疫力，防止感染疾病，促进生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力等作用。
硒元素在1段奶粉中属于必需成分，2、3段不再是规定的必需成分。因此，在选择时可留意比较。
β-胡萝卜素是维生素A的前体，可在体内转化为维生素A，保护视力，促进眼睛的健康，抗氧化抗衰老，提高宝宝免疫力。
gsMO （神经节苷脂）是母乳中一种非常重要的乳源活性因子，可以作为“诱饵”吸附并带走婴幼儿肠道中的病原体，发挥直接抗病原体黏附功效，从而支持婴幼儿免疫力，增加保护力。
HMO （母乳寡糖）是一种自然存在于母乳中的复杂混合低聚糖，是母乳中第三大营养物质，具有调节宝宝免疫力、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能，对婴幼儿成长发育起到重要作用。
微量元素：锌、铜、维C 锌是人体必需的微量元素之一，它在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要的生理过程中都起着极其重要的作用。
铜也是人体必需的微量矿物质元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
维生素C是人体内必需维生素，具有抗氧化，辅助合成胶原蛋白，增强免疫力、抗病力，使白血球的抗菌活力提升的作用。
锌、铜、维C属于奶粉中的必需成分，一般来说，通过国家配方注册配方奶粉，必需成分的含量都在国标规定范围内，含量差别不大，不必过分纠结。
04
乳清蛋白含量高 ：为宝宝身高打基础，一定要保证摄入足够的优质蛋白质。奶粉中的蛋白质结构一般分为酪蛋白和乳清蛋白，其中乳清蛋白比例越高，说明蛋白质结构更好，更容易消化吸收。
矿物质：钙、磷、铁、锌
钙、磷有利于促进骨骼发育，铁跟造血的关系较大，影响着生长原料的运输，锌对维持正常生理机能有较大意义，缺锌会妨碍软骨生成和正常钙化过程，从而减慢了宝宝身高发育。
维生素：维生素 A、维生素D
维生素D可以维持钙磷比例，促进钙吸收，主要起到保证基础骨量充足的作用；维生素 A 影响生长激素和甲状腺激素分泌，在机体生长发育及维持正常生理功能方面都发挥着非常重要的作用。
水解蛋黄粉有助于激活骨骼原动力、促进骨骼增长因子产生以及钙吸收，进而促进宝宝生长发育。主要是在儿童奶粉中添加，例如星飞帆、爱高乐蓓宜、米慕臻高、羊滋滋小羊高高、育博英儿高、育博偏膳佳等。
一款好的奶粉，离不开优秀的营养成分，希望以上总结的4大方面的营养成分可以为大家挑选奶粉提供思路，但是在这里还是要提醒大家，选奶粉除了看营养成分，还要关注奶粉品牌、奶源产地、生产工艺及价格等多方面因素进行综合判断！不要过于纠结某一方面，不盲目跟风，选择适合宝宝的才是最好的！
