粉哥导读：不少妈妈了解到A2蛋白更亲和、刺激小，对肚肚敏感的宝宝更友好。但是，粉哥经常收到“XXX是A2奶粉吗？”“怎么看奶粉是不是A2奶源？”的咨询，看来很多妈妈还不知道怎么选A2奶粉。据不完全统计，在300款3段牛奶粉中，具有A2蛋白特色的超100款，那这么多奶粉怎么选？热门产品有哪些？我们一起来看看。
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什么是A2奶粉？
怎么选？
什么是A2奶粉呢？简单来讲，A2奶粉就是仅含A2型β-酪蛋白、不含A1型β-酪蛋白的奶粉。
要知道牛奶中的β-酪蛋白有两种结构，A1型和A2型，两者的关键区别在于第67位氨基酸不同——A1蛋白是组氨酸，A2蛋白是脯氨酸[1]。这个看似微小的差异带来的影响却不小：A1蛋白在消化过程中会产生BCM-7肽段，可能引发刺激和炎症风险[2]；而A2蛋白不会产生该肽段，因此也具有以下优势： ①与母乳β-酪蛋白结构类似，更亲和宝宝肠道，低刺激、易消化[3]；
②能促进人体抗氧化剂——谷胱甘肽生成，可以降低炎症风险，从而调节肠道健康[4]；
③不容易引起肠屏障损伤，因此可以降低继发性乳糖不耐受风险[5]；
④有助于肠道微生物多样性的提升[6]。
基于此，很多妈妈青睐选择A2奶粉，但是怎么选呢？如果妈妈们想选一款不错的A2奶粉，有以下2点需要注意：
01、是否具有“A1蛋白未检出”的检测报
真正的100%A2型β-酪蛋白奶粉，需经得起三道关的检验：
①奶牛基因型检测
通过DNA基因检测技术，从源头上筛选出A2纯合型奶牛，只有这类奶牛才能稳定产出纯正的A2型β-酪蛋白牛奶。
②生牛乳检测
在奶牛挤奶后、进入工厂加工前，对收集的生牛乳进行A1型β-酪蛋白含量检测，确保原料奶中不含有A1型β-酪蛋白。这道检测从源头保障了A1蛋白不会混入生产环节的可能性。
③产品检测
对最终灌装成罐的成品奶粉进行A1型β-酪蛋白检测，并出具第三方权威检测机构的报告。这是最终把关，确保消费者拿到手的都是纯A2型β-酪蛋白的奶粉。
02、是否具有A2全产业链，全链路确保A2高品质
全产业链已经成为优质A2奶粉产品的标配。比如a2、伊利金领冠、飞鹤、海普诺凯、蒙牛、君乐宝、辉山、光明等都在黄金奶源带上拥有自控牧场，且有完整的产业集群，保证了A2奶粉从A2奶牛的饲养，到奶源收集，到工厂加工等各个环节都有支撑。
另外，为了确保A2奶粉的纯正与高品质，当下很多品牌的A2奶粉都会采用全链路检测的形式，从奶牛基因筛查，到内部检测，再到第三方检测，层层检测，就是为了更好地保证每一口奶都是纯正的A2型。
如果这两条都过关的，那基本上就是比较靠谱的A2奶粉了。
在奶粉智库小程序收录了7000+款奶粉，专门设置了A2奶粉、羊奶粉、有机奶粉等专区，都帮大家归好类了，点进A2奶粉专区，还可以筛选品牌、价格、年龄等条件，帮大家高效选到更心仪的A2奶粉。
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选A2奶粉
这些产品可以关注
知道妈妈们带娃精力有限，可能没时间去海量的奶粉中对比选择。下面，粉哥就给大家整理了一些不错的A2奶粉，无论是宝宝、儿童还是成人奶粉都有，大家选择时可以参考。
1、婴幼儿A2奶粉
妈妈们在选择宝宝奶粉时，可以结合宝宝的具体需求去选择。如果宝宝消化偏弱，可以关注奶粉配方中的吸收营养，比如OPO、益生元、益生菌、MLCT、CPP等营养成分；如果宝宝自护力偏弱，可以关注乳铁蛋白、HMOs、益生菌、核苷酸等营养成分；而DHA、ARA、叶黄素等，都是有助于宝宝脑视力发育的成分。
2、儿童A2奶粉
儿童奶粉中也有不少A2奶粉，比如a2臻智护、伊利QQ星榛高、飞鹤星飞帆聚高星、君乐宝小小鲁班、奇鹤奇儿高等。这些奶粉除了选用了更亲和的A2奶源，在配方上也做了强化，添加了DHA、叶黄素、益生元等特色成分，同时有的奶粉还添加了有助于骨骼发育发的初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉等成分。
3、孕妇及成人A2奶粉
除了给宝宝和孩子选奶粉，也可以给自己和家人选A2奶粉，粉哥也列举了一些成人A2奶粉及其特点，大家可以参考选择。 妈妈们知道怎么选A2奶粉了吗？你家宝宝喝的哪款奶粉，是不是A2奶粉？分不清的评论区留言，粉哥帮你看。
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参考文献：
[1]Stefan Ehling, Meibo Wang, Luke Weber, Determination of Total and A1-Type β-Casein in Milk and Milk-Derived Ingredients by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Using Characteristic Tryptic Peptides, Journal of AOAC INTERNATIONAL, Volume 104, Issue 6, November-December 2021, Pages 1559–1566.
[2]Pal S, Woodford K, Kukuljan S, et al. Milk intolerance, beta-casein and lactose[J]. Nutrients, 2015, 7(9): 7285-7297.
[3]刘铭,鲁杏茹,李笑,等. A1型和A2型β-酪蛋白分离纯化及其消化特性 [J/OL]. 中国食品学报, 1-12[2024-12-18].
[4] Deth R, Clarke A, Ni J, et al. Clinical evaluation of glutathione concentrations after consumption of milk containing different subtypes of β-casein: results from a randomized, cross-over clinical trial[J]. Nutrition journal, 2015, 15(1): 82.
[5]孙建琴,ROBINSON STEPHEN R,盛晓阳. A1、A2 β-酪蛋白对肠脑轴影响的比较研究进展[J].中华临床营养杂志,2020,28(4):245-250.
[6]Sujani, S.; Czerwinski, K.J.; Savaiano, D.A. A Narrative Review: A1 and A2 Milk Beta Caseins on Gut Microbiota. Nutrients 2026, 18, 138.
