9月5—7日，第十三届中国奶业大会、2022中国奶业20强（D20）峰会暨2022中国奶业展览会三大行业盛会同步在山东省济南市隆重举行，本届会议以“铸就中国奶业民族自信之魂 行稳致远高质量发展赶考之路”为主题，展现奶业在责任、战略、产业、文化、品牌方面的五大内涵，开展“十四五”奶业生产能力提升行动，为中国奶业高质量发展塑造精神之魂，注入奋进之力。
大会同期举办了世纪变局下中国奶业发展之道暨成果发布与新研究课题启动会，并开展了2022中国奶酪发展高峰论坛、中国奶牛种业振兴高峰论坛、乳品营养与儿童健康论坛等17个高端论坛。此外，大会期间发布了《中国奶业战略发展重点课题研究报告2021》、《中国奶业质量报告（2022）》、《赋能中国奶业——数字化转型与创新2025》等报告，可谓是干货满满，成果累累。今天我们就一起来看看这届奶业大会的精彩。
众多政府领导和嘉宾出席了此次大会，其中伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝、澳优、贝因美、菲仕兰、完达山、纽瑞滋、辉山、光明、新希望、妙可蓝多、佳宝、优然牧业、现代牧业等乳企参加了本次大会，在展厅携旗下产品集体亮相，展出明星产品，展现企业文化，吸引观展者纷纷驻足观看。
比如，大会当天，君乐宝品元生物举办以“品元已来 启动未来”为主题的首届优秀种公牛命名仪式，邀请了七位行业领导和专家为6头种公牛和1头种子母牛分别命名。此次在展会上对种牛进行现场命名，不仅是对品元种业未来发展寄予高度期许，更是对君乐宝以领跑爆发力起跑奶牛育种赛道，助力国家种业振兴的重大战略的高度支持。
比如，作为D20联盟成员的辉山乳企携众多精品亮相本次大会，与同属越秀乳业版块下的风行乳业、长城乳业共同参展。一方面，聚焦展会，可以看到，辉山、风行的展位在越秀橙的联结下形如双翼，呼应着越秀乳业“一体两翼”的板块格局；另一方面，聚焦产品，辉山奶粉、液态奶等可谓是吸引了大家的高度关注，比如在奶粉区域，辉山旗下玛瑞、初品、星恩三大系列奶粉陈列其中，以珍稀娟姗奶源、全产业链优势和“因为珍稀，所以珍贵”的独特卖点精准对话Z世代消费者。
除此之外，在本次大会上，辉山乳业还以乳品全产业链建设持续探索和不断创新的经验，获得“优秀乳品加工企业”荣誉称号；凭借自动驾驶技术应用、智慧牧场管理平台搭建、高端可追溯产品智能制造生产线以及奶粉“内码制”等数字化创新成果，入选《中国奶业数字化转型卓越案例集》；因其71年传承不息的品牌文化，入选大会专题片展播及文化集锦，可谓是瞩目大会，载誉而归。
比如，同样作为D20乳企代表之一的贝因美，携爱加宝护盖、可睿欣在内的多个重磅产品亮相本次大会。会上，贝因美还一举斩获了包括2022年优秀乳品加工企业、2022年优秀奶业工作者等多项荣誉，其“中国智造国际品质，贝因美数字化之路”项目也入选《中国奶业数字化转型卓越案例集》，多项荣誉加身是对贝因美坚守品质生命线，加大研发投入，多维度推动母婴行业发展的高度肯定。
此外，飞鹤携多项科研创新、数字化成果亮相；纽瑞滋携旗下佶润、挚优贝等产品参展，备受关注……
除了参与2022中国奶业展览会之外，众多乳企也深入参与到本次大会的论坛之中，部分乳企甚至在论坛上进行发言和交流，为我国奶业发展积极建言献策。
如在本次大会专题论坛上，作为中国奶业代表之一的澳优围绕“儿童营养健康食品发展现状及趋势”发表了主题报告，分享了澳优儿童营业健康领域的最新科研成果，并与行业专家、从业者等针对该领域发展展开深入交流探讨，收获了与会专家同仁的高度关注。此外，澳优在本次大会上也是斩获数奖，凭借在振兴中国奶业发展的突出贡献，澳优董事长颜卫彬、澳优执行董事吴少虹荣获“优秀奶业工作者”称号；凭借在行业数字化转型中的卓越成就，澳优入选“中国奶业数字化转型卓越案例”。
比如，此次大会上，伊利聚焦奶牛养殖实用技术、凝结实战案例精华，面向全行业发布《高产牧场管理技术选编》，助力奶业高质量发展。伊利集团高级执行总裁张剑秋在会上表示，中国奶业要实现高质量发展，需要“稳上游、拓布局、强核心”，持续提升我国奶业的质量、效益和核心竞争力。2020年以来，伊利已投入200多亿元，通过技术服务、资金支持、产业带动、风险共担、优质饲草种植、奶牛品质升级、人才赋能等扶持措施，极大提升了上游牧场核心竞争力。
比如，蒙牛集团总裁卢敏放在中国奶业20强峰会上表示，在压力和挑战之下，中国奶业应站在维护国家粮食安全的高度，贯彻“新发展理念”，多维度推动奶业改革、升级和创新。一是创新原料储备调节机制，推动建设大宗乳品国家级储备中心，形成保供稳价“缓冲器”，保护奶农和消费者利益；二是创新乳制品交易机制，建立国家级交易中心，打造全国交易平台，发挥超大规模市场优势，不断提升中国奶业在国际上的话语权和影响力；三是提升自主研发创新能力，支持以育种为核心的奶牛繁育体系建设，提升乳品加工装备自主研制能力；四是支持深加工技术攻关，引导企业加快推进从生乳提取婴配粉原辅料的产业发展，全面保障孩子们的“口粮安全”。
奶业数字化转型是抢抓新一轮科技革命和产业变革的必然选择，也是推动产业高质量发展的必由之路，而奶业上游的数字化转型在产业变革中不可或缺的一环。对此，优然牧业执行董事兼总裁袁军在D20峰会分享数字化发展经验，近年来，优然牧业率先践行数字化战略，覆盖乳业上游全产业链业务的数字化转型走在行业前列，设计构建了以提升产业链发展为导向、以价值创造为根本、以服务客户为核心的数字化转型战略，明确了‘成为全球牧业数字化发展引领者’的数字化转型愿景，并通过自身数字化转型成果输出，服务于行业和产业链的数字化升级。
“十三五”期间奶业振兴取得显著成效，为贯彻落实国办意见，农业农村部2022年2月16日印发《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，为奶业发展注入一剂强心针。为了贯彻落实《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，此次大会隆重发布了《中国奶质量报告（2022）》，中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清现场进行了解读，为企业制定发展规划提供了依据。
2021年我国奶业生产继续增长，规模养殖比例进一步提升，技术创新稳步加快，种业阵营初步形成，乳品质量持续保持较高水平，国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。具体而言：
一是产量稳步提升，消费日渐恢复。2021年，全国奶类产量3778万吨，同比增长7.0%；乳制品产量突破3000万吨，是近三年产量增幅最高的一年。奶业主产省生乳收购平均价4.29元/千克，创历史新高。规模以上乳制品制造企业主营业务收入4687.4亿元，同比增11.7%；利润总额375.8亿元，同比减少4.8%。
二是质量持续提升，安全风险可控。2021年，乳制品和生鲜乳抽检合格率均达到99.9%，继续保持较高水准；乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值分别为3.32%、3.83%，实现双增长；菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准；三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续13年保持100%。全国4261个生鲜乳收购站和5342辆运输车，实现监管全覆盖，保障生鲜乳质量安全。
三是产业素质加快提升，规模化进程快速推进。2021年，全国存栏100头以上规模养殖比重达到70%，同比提高2.8个百分点。奶牛单产8.7吨，较去年增加400千克；规模牧场100%实现机械化挤奶，95%配备全混合日粮（TMR）搅拌车。
《报告》首次增加了国产奶与进口奶比较评估，从安全水平和质量水平两个维度，对巴氏杀菌奶、UHT灭菌奶和婴幼儿配方奶粉进行了全方位比较。安全指标均符合我国、美国及欧盟限量标准；国产奶的乳铁蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、糠氨酸和乳果糖等各项指标均优于进口奶，民族奶业竞争力显著提升。《中国奶业质量报告（2022）》的发布，有助于促消费、树品牌、提信心，展示我国奶业不断提质量、优品牌的实际效果，推动奶业转型升级和高质量发展。
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总的来看，本次大会不仅展现了奶业人的自信情怀、企业的突出成果，更是全面展示了中国奶业在质量安全、生产流通、乳品消费、品牌建设、竞争力提升等方面的成就，会上奶业20强企业围绕奶源基地建设、青贮饲料储备监测、奶业数字化转型等内容进行了深入交流，共享企业发展成果，共商行业转型之路，共促中国奶业高质量的发展。
这背后可以看到的是，一直以来，伴随着中国奶业发展，国家政策始终为其保驾护航，比如在“十四五”时期，农村农业部颁布《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》中提出了优化奶源区域布局、提升自主育种能力等9项重点任务来提升中国奶业竞争力；在食品安全层面国家市场监管总局等有关部门出台了一系列的措施，各部门通力合作，不断完善各项监管制度，加强监管，有力推进中国奶业的发展。
而作为奶业主体的乳企也在奶业的各个领域持续发力，在行业上游端，核心乳企通过收购牧业、建立自控牧场等形式保证奶源的安全与新鲜；科研方面，乳企也在不断的加大科研投入力度，与高校和科研所加强合作，在配方上不断升级，不断推出高品质产品，进行品类创新，以更好地满足消费者多元化需求。
在历史交汇期，政企协同发力，中国奶业人必将树立坚定自信，广泛凝聚共识，激发奋斗动力，用实际行动，为中国奶业的高质量发展塑造精神之魂，团结一心共筑中国奶业更加璀璨的明天！
（责任编辑：利佳洵）
