2021年下半场博弈已经开启,在这种“剑拔弩张”的竞争氛围中,奶粉品牌两极化加剧,渠道规模化效应凸显,奶粉圈&奶粉智库在渠道走访的过程中处处都感受到了大家的生存焦虑。尤其是美赞臣中国区业务出售一事尘埃落定,不少人猜测,谁将是下一个“美赞臣”?
01 新生人口下降是最大的焦虑
2020年我国出生人口1200万,相比2019年的1465万下降了18.1%,创下了历史新低。作为直面消费者的第一接触口,门店能更直观的感知消费者进店的增减情况。“今年我们特别焦虑”,这就是渠道的心声。
而从门店业绩来看,销售业绩等于客流量x进店率x成交率x客单价。客流量一旦减少,门店业绩也会随之减少,业绩减少,利润下滑,成本增加,门店怎不焦虑?再者,牵一发而动全身,在门店买奶粉的消费者减少了,奶粉的动销就趋缓了,代理商和品牌也不得不焦虑了。
不过,也有业内人士认为:“赚快钱已是过去时,奶粉行业转向了赚慢钱、苦钱的时代,1200万出生人口还是高于大家此前的预期了。从存量竞争到减量竞争,大家各凭本事吃饭,能者多得。焦虑归焦虑,还是要调整好心态,认认真真做品牌,踏踏实实做市场。”
02 减量竞争下业绩增长的焦虑
市面上奶粉动销滞缓,不少乳企也有了业绩增长的焦虑。不过减量竞争下的“你死我活”依然阻挡不了乳企制定高增长的目标,诸如飞鹤2023年350亿元的销售目标。350亿元,这得抢占多少个奶粉品牌的市场份额啊?
在笔者看来,主流乳企不涨也不行啊,如果去年200亿,今年180亿,那岂不是要“大地震”,并且资本逐利,没有好业绩支撑在资本市场就会寸步难行。而大乳企的降维打击,也倒逼中小乳企奋起反抗,你涨我也涨,你送我也送,你抢我也抢。
在各大乳企的零和博弈之下,市场也是越来越乱,渠道更是越来越惨,发起跟随战的小品牌最后也只能沦落为大品牌的陪练,失了市场不说,“命”也没了。其实,笔者之前说过小而美、大而强各有各的活法,市场很难,中小品牌采用差异化优势守住市场,活下来才是关键。
03 窜货乱价、一件代发的焦虑
“转不转型都是地狱”,有代理商如此反馈,这句话真切透露出了目前大家对市场乱象的无可奈何。
以往,我们说窜货乱价猛如虎,谁曾想一件代发更是狼。品牌方、代理商及门店焦虑的是这些市场问题短期内都无法解决,还会愈演愈烈,从可持续发展来看,这并不是好事。走市场时,渠道商也在给我们吐槽:“品牌方不能只下指标,不管渠道死活,明明有办法缓解窜货,有的品牌就是睁一只眼闭一只眼,就别怪我们也不客气了。”
枪响之后,没有赢家。伤害别人,何尝不是毁灭自己?市场的失控,渠道的失衡,需要品牌勇敢的站出来,和代理商、门店一起维护市场氛围,抵制窜货,从每个人做起。
04 多元化布局效果慢的自我焦虑
随着一些品牌在婴配粉赛道不断出局,各大乳企也在寻找新赛道,新出路。我们可以看到两种现象,一方面单一品牌、单一品类的乳企为了增强行业竞争力,开始打破边界,进行奶粉品类或其他产品的矩阵布局;另一方面,一些综合型乳企还在强化纵深布局,不断扩宽边界,实现多领域、多品类的多元化布局。
但不少乳企步伐太快,根基不稳,其第二曲线的布局落地执行难,取得的效果太慢,并没有实现1+1>2的组合效应,反而造成太多负担,拖累公司发展,让第一曲线还没有开始繁盛就已经出现衰落,得不偿失。
总的来看,乳企的多元化布局还是得结合实际情况进行,拔苗助长不可取。笔者认为,越是艰难时期,掌舵人越要保持战略清醒,把握好大方向,分清楚主次,尽量少犯错。
05 产品、营销趋于同质化的焦虑
最近走市场,代理商也很焦虑。作为品牌和门店的“夹心层”,奶粉代理商很多时候身不由己,能代理的品牌本就屈指可数,产品、营销还越来越同质化。也有代理商很担心二次配方注册将会进一步加剧产品同质化,现在的配方全面到那个时候就成了你有我有大家有了,还凭借什么优势去竞争?
另外,谈及品牌的营销打法,在代理商看来就是,今天你复制我的,明天我复制他的,没有任何创新。好不容易策划了一个创意方案,明天立马就家家复制了。营销同质化的背后就是,门店抱怨没有开新效果,消费者抱怨形式老套。
其实还是有差异化的,产品可以复制,营销可以复制,专业不会被轻易复制。品牌打造专业化的过程需要时间沉淀,非一朝一夕之功就能实现。当下,奶粉品牌破局同质化的最优途径,就是做一个专业专注的长期主义者。
06 “兵马钱粮”储备不足的焦虑
奶粉品牌进入奶粉行业的门槛越来越高,为了实现奶业振兴,国家政策大力支持乳企自建奶源基地,实施全产业链管理模式,这无疑对乳企提出了更高要求。众所周知,打造上游产业链不仅烧钱还耗时,一般的乳企很难实现,而不一般的乳企想要运作好这类重资产也是压力巨大。
同时,在内卷化的奶粉市场,除了“钱粮”,奶粉品牌还需要团队精耕市场、精耕渠道,并且要想做好全国市场,打造500人的专业团队是基础。整体来看,“兵马钱粮”储备不足就是中小品牌的焦虑,大品牌的焦虑莫过于如何用实力打动资本持续投钱,进而更好的抢占市场。
奶粉行业的资本战已经打响,一些中小品牌可以通过收缩战略活下来,从全国收缩到区域,用有限的资源守住核心市场,或许收获更多。
其实,焦虑不全是坏事!但焦虑过度,就容易坏事!
在笔者看来,品牌方、代理商及门店需要树立危机意识,在市场顺风顺水的时候,未雨绸缪了才能在危险突发时更好的抵御风险;如果一味乐观,反而会失了方向,犯下不可挽救的错误。再次,建议大家保持适当的危机感,不要过度焦虑。
奶粉行业是刚需市场,要想“剩者为王”,就保持定力,练好内功,提升能力,精耕细作谋发展,专业专注增业绩。