奶粉智库网讯，近日，2021亚洲乳业博览会在广州召开。本次博览会邀请了奶业有关部委部门负责人、驻华使馆及国际组织官员、国内外知名专家学者和企业家等共聚一堂，围绕奶业振兴发展、奶业技术创新利用、乳品健康消费等进行深入探索和交流。

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据悉，在高峰论坛前的乳博会开幕仪式上，为加强乳制品的消费教育，促进乳品行业健康发展，同步发布了乳品科普宣传折页。折页由广东省食品学会、广东省奶业协会、广东鸿威国际会展集团有限公司联合编撰，包括《饮奶知多D》、《认识液体乳大家族》等，从乳制品的分类标准、选购原则、保存方法等多方面对消费者进行科普教育，帮助公众更加客观、理性和科学地认识乳及乳制品。

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论坛上，各权威专家学者发布了乳品相关报告。来自农业农村部食品与营养发展研究所所长王加启研究员做了题为《乳品质量安全报告兼论奶品对新冠病毒的挑战》的主旨报告；广东燕塘乳业股份有限公司冯立科总裁带来了《强链固基、创新引领，推动广东奶业高质量发展》的报告；新西兰食品科技院院士、华南理工大学讲座教授孙东晓通过远程视频方式为参会嘉宾和观众作了《人类健康是乳品创新和乳业发展的终极衡量标准》的报告；来自中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟的报告聚焦《乳源蛋白基特医食品的临床应用及发展方向》；华南农业大学食品学院二级教授曹庸发布了《乳源睡眠活性肽的研究及其产品的研发》报告；西班牙驻广州大使馆首席经济商务领事马艾涛分四个方面为现场嘉宾和观众介绍了西班牙山羊奶以及西班牙美食及乳制品产业；国家现代农业产业技术体系广西奶水牛产业创新团队首席专家、正高级畜牧师黄加祥就《亚洲水牛奶发展报告》讲话等。

本次亚洲乳品创新发展高峰论坛学会由广东省食品学会和广东省奶业协会联合主办，是一次加强学会和行业协会之间合作交流的有益尝试。论坛内容既有来自权威专家学者的乳品创新前沿科技和发展趋势报告，也有来自乳品加工龙头企业经营管理者的经验介绍，还有来自乳业加工上下游的技术分享，内容丰富，干货满满，为与会者带来了一场丰富的知识大餐。