奶粉智库网讯，12月14日，“网易·新能量乳制品行业峰会”在北京举行，蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程在会上表示了对乳制品发展趋势的看好，“今年前三季度中国乳制品的产量累计增长了10%。1-8月份，全国规模以上的乳企收入同比增长了12%。而且，中国乳制品行业发展的环境，也十分优越。”

李鹏程表示，未来，乳业孕育着新的变化和机会，具体可分为四个新趋势。

第一，细分市场“新赛道”。大家都知道，乳业虽然是个古老的行业，但是，在当前消费需求多样化的市场中，依然有企业可以通过细分领域的深耕和差异化的竞争，找到新的赛道，打造出新的“独角兽”。比如说在奶酪这个赛道上，国产品牌妙可蓝多经过几年的努力，目前已经成长为国产奶酪的代表，妙可蓝多的增长速度和发展质量，已经远超行业发展的平均水平。

第二，全产业链数智化“新应用”。我们都喝牛奶，我们拿起一杯牛奶，一杯牛奶中包含了牧场、生产、物流的等等数据，初步统计一杯牛奶里面总共包含了有170兆的数据量，而且这个数据还在不断增加。如果能够用好这些数据，在全产业链上实现数字化运营，就能以更高效的方式，把更高品质的牛奶奉献给消费者。

第三，双碳“新目标”。“双碳”已成为国家战略，而乳业是碳排放的大户，根据测算，一头奶牛的年碳排放量，相当于一辆小汽车。而且，我之前提到过，乳业的产业链很长，减排难度非常大。但是，蒙牛今年已经郑重承诺，将在行业内率先实现碳中和！

第四，精准化定制“新需求”。当前，满足个性化的需求已经成为消费品市场的新趋势，乳制品也要为多样化的市场，个性化的市场需求来提供定制化的产品，让牛奶更懂你。