粉哥导读：便便异常、小敏感、不长肉、爱生病……体质弱宝宝需要的“温养”到底是什么？在《羊奶温养营养月》专场直播中，圣元研发总监闫永刚老师一句话点透了本质：“温养的本质是循序渐进的喂养方式，核心看配方对宝宝是不是具备亲和性。”
其实，很多妈妈认识优博圣特拉慕，是从“纯羊”两个字开始的。但大家可能不知道，2014-2026年，优博圣特拉慕持续解答了2大喂养难题：如何实现可靠的纯羊奶源，以及如何依托纯羊优势，给体弱宝宝更完整的温养呵护。（文末附品牌福利活动）
市面以“半羊”为主，
怎样给宝宝“纯羊”的守护？
“在圣元做羊乳清之前，市面基本上是没有羊乳清的。不管羊配方还是牛配方，用的乳清基本都是牛乳清。”
闫老师在直播中提到的这句话，道出了一个现在很多妈妈不知道的冷知识——
我国对婴配粉“纯羊”的硬性规定，于2023年才正式执行[1]。在这之前，市面上不少羊奶粉，采用的是“半羊”配方，宝宝也就无法完整获得纯羊乳奶源的营养价值。而放眼十二年前，纯羊奶粉就更是稀缺品了。
为什么早些年纯羊奶粉如此稀缺？
正如闫老师所述：“法国蓝纹羊奶酪的副产物就是羊乳清，但加工难度极大；圣元与法国第一大乳业合作社旗下的宏鸟集团跨国协作，花半年调试工艺，才让高品质脱盐羊乳清粉的稳定量产成为现实。”也就是说，除了羊奶本身比牛奶稀缺外，早些年行业里成熟羊乳清提取技术的缺乏，成为过去许多品牌难以逾越的技术难题。
在此行业背景下，优博圣特拉慕却主动走出了一条破局之路：早在2014年国家尚未统一纯羊配方标准时，就坚持全段纯羊配方，且2017年成为国内首款通过配方注册的纯羊奶粉，2023年新国标下再度高标准通关，是真正的“中国纯羊奶粉开创者”。
闫老师还透露了一个“内幕”：羊乳清的成本远高于牛乳清，长期全段使用羊乳清意味着要承担更高的原料投入，这也是优博圣特拉慕从2014年起坚持纯羊的真实代价。
为什么优博圣特拉慕要率先主动按更高标准，把纯羊婴配粉推向市场？
从营养学的角度来看，比起牛奶，羊奶“小分子、低致敏、易吸收”，更加适合体弱宝宝选择。
闫老师还提到了一个有趣的生物学观察视角：“比起奶牛，羊和人的体重更接近。生产时的小羊羔和刚出生的婴儿体重也较为接近；羊和人的泌乳方式和规律也有很多相似之处……”
所以说，品牌这么做的初心很简单：羊奶天然更适合体弱宝宝，让更多宝宝更早享受到纯羊奶源带来的喂养价值。
如何更好依托纯羊优势
给宝宝更完整的温养呵护？
新国标落地后，“纯羊”成为羊奶粉的基础门槛。而对优博圣特拉慕来说，这只是起点。品牌要解答的是：如何把羊奶这份“温养”价值发挥得更好，满足更多体弱宝宝的真实喂养需求？对此，优博圣特拉慕从4大维度完成回答。
1、优质原料供应链，构建源头壁垒
正如闫老师所言：“配方可以被模仿，但优质原料供应链是壁垒，很难复制。”
据悉，优博圣特拉慕的羊乳清来自法国顶级的PDO奶酪产区，氯离子更低、底子更干净；更采用独立羊乳清专线生产，杜绝牛乳掺杂，每批次经过255项检测，从源头把控奶源和乳清品质。
在优质原料供应链的加持下，经国家权威检测中心认证，优博圣特拉慕乳清蛋白水解度高达23.8%，达到了适度水解级小分子[2]。而这份“小分子”并非靠人工水解工艺切割，而是依托欧洲传统奶酪自然酵解形成，既保留了天然肽段的结构与营养完整性，也避开了工艺水解常有的苦涩感，口感更清淡。
足见，优博圣特拉慕在原料端的硬功夫，换来的不只是更安心、更高品质，还有高羊乳清蛋白带来的“亲和好吸收”。
2、先进工艺，保留活性营养、喂养更顺
当然，羊奶的天然优势再好，营养留不住，也是纸上谈兵。闫老师坦言：“传统高温工艺每加热一次，活性营养就会流失一次。”对于这个难题，优博圣特拉慕的解法是用“三重先进工艺”来解决。
圣元干法工艺
区别于传统湿法的多次高温处理，热敏、富含生物活性的原料通过干法添加，没有二次高温加工，营养保留更完整[3]。正因此，优博圣特拉慕经检测天然含有A2-β酪蛋白、α-乳白蛋白、天然OPO、类HMOs、OPN、唾液酸等活性成分。
微胶囊包埋工艺
“为了改善油脂的水溶性、稳定性、释放特性和生物活性，我们还用羊乳清蛋白包裹油脂，让活性成分安稳抵达肠道进行释放。”闫老师这句话，进一步点出了优博圣特拉慕“微胶囊包埋”的技术巧思，进一步解决营养释放和流失问题。
闪蒸脱膻工艺
用物理方式去除羊奶膻味，让口感更甘醇，而不是靠香精去掩盖。
可以说，优博圣特拉慕的这三重工艺，相辅相成，不仅把羊奶的温和优势更好地留了下来，还让口感更顺、营养能更好地被吸收。
3、“温养”配方体系，渗透温养价值
依托于圣元集团26年的母乳精耕积淀，优博圣特拉慕的专属温养配方体系，有3大特色：
优博仿生配方®，是温养的技术底座
“奶粉的主体是蛋白质、脂肪、碳水。蛋白质，尽量小分子，好消化吸收；脂肪，优先中短链脂肪酸；碳水，以天然乳糖为主。主体做得好，这款产品就具备温养基础。”
闫老师所说的正是优博圣特拉慕的温养技术底座——优博仿生配方®。
其中，蛋白质方面，呼应了母乳“以乳清蛋白为主”的特点，达到1段75%、2段70%、3段60%的高羊乳清蛋白占比，超越行业平均水平。对肠胃娇嫩的宝宝来说，羊乳清蛋白平均分子量更小，且富含多种活性成分，吸收负担更小[4]。
3重活性益生菌+双重益生元，构筑肚肚舒适防线
其添加了行业“顶配”的3重益生菌（Bi-07、HN019、Bb-12）[5]，出厂活菌数达200亿CFU/kg，约为国标20倍[6]，属于高含量梯队[5]；再搭配双重益生元（多聚果糖+类HMOs），可帮助有益菌更好地在肠道定植。
5种“顶量”核苷酸，帮肠黏膜修复、刺激免疫因子生成
核苷酸维度，其添加了5种核苷酸，含量高达50mg/100g，处于新国标3段最高梯队[7]。作为构建肠道屏障和免疫防线的原料，核苷酸能为宝宝肚肚提供更多保护力[8]。
不难发现，好的温养配方体系，从来不是往配料表里做加法、把成分堆满，而是精准匹配宝宝需求，优博圣特拉慕在这一维度做得很扎实。
4、临床实证加持，推进温养验证闭环
当下，高含金量的临床实证已成为妈妈们选奶粉的新考量。对此，优博圣特拉慕也正在全力推进两件事：联合中国中医科学院建立专属温养育儿理论与评价标准，填补行业温和喂养体系空白；携手上海交通大学医学院附属瑞金医院，启动专项婴幼儿喂养临床研究，落地喂养效果实证……推动“温养”从一种体感，逐步变成可量化、可验证的喂养数据。
写到这里，粉哥深有感触。优博圣特拉慕&奶粉智库发起《羊奶温养营养月》，其实就是想要让喂养这件事，简单一点、焦虑少一点。这是因为，便便异常、小敏感……折磨的不光是宝宝，还有全家人的情绪。把“温养”讲透，本质上是给妈妈们一套可落地的判断方法，不用再因为宝宝体质问题而内耗。
优博圣特拉慕的这一初心，早已藏在品牌名字里。“圣特拉慕”源自法语Santé L’Amour，意为“健康与爱”。《羊奶温养营养月》告一段落，但“温养呵护，圣特拉慕” 的陪伴还在继续。
划重点：
如果你想要为宝宝选一款“温养”羊奶粉，可以这样做：
1. 了解咨询：到奶粉智库公众号后台、奶粉智库小程序进一步搜索【优博圣特拉慕】。
2. 参加最新活动：优博圣特拉慕“温养成长季 慕慕伴我行”福利活动火热进行中，线上线下均可参与。
3. 转发给闺蜜：把这篇文章发给她，一起告别选奶焦虑。
参考文献：
[1]. 2021年11月12日，市场监管总局发布《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》，明确“产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的，应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。”该规定于2023年2月22日正式执行。
[2]. 数据源中国检验检疫科学研究院综合检测中心出具的检测报告中关于产品水解度的检测结果.
[3]. 孙健,王青云,宫春颖. 不同工艺对配方奶粉中营养素稳定性的影响研究 [J]. 中国乳业, 2018, (10): 68-71.
[4]. 马莹. 牛、羊乳乳清蛋白组成、消化吸收特性及致敏性的比较研究 [D]. 江南大学, 2023.
[5]. 据奶粉智库数据，目前3段新国标婴配粉添加益生菌菌株种类最多的为3种。
[6]. 出厂时产品活菌数2.0×10¹⁰CFU/kg，数据来源产品检测报告，为国标最低要求的20倍。
[7]. 据奶粉智库数据，新国标3段奶粉中核苷酸最高达50mg/100g。
[8]. 贾宏信,苏米亚,陈文亮,等. 母乳核苷酸与婴幼儿健康研究进展 [J]. 中国乳品工业, 2022, 50 (8): 35-41+47.
