国家统计局数据显示，截至2023年末，中国60岁及以上的老年人口数量达2.96亿，占总人口的21.1%。随着老龄化趋势，你是否注意到，家中上了年纪的长辈，身体状况在悄然发生改变?
特别是超过50岁以后，身体机能开始有所下滑，比如代谢能力下降、食欲减退、消化功能减弱，这些变化不仅使得中老年人营养摄入不足成为普遍问题，也导致中老年人更易出现消瘦、抵抗力下降等问题;同时，骨质疏松、三高、心血管健康问题频发，也成为了中老年群体的困扰。
为了满足中老年人群的特殊营养需求，在“奶制品”的选择上，越来越多的中老年人会选择专为中老年设计的配方奶粉。与普通鲜奶、常温奶相比，中老年配方奶粉不仅能补充蛋白质、钙等基础营养，它们往往会考虑中老年人特有的生理需求，可以更精确地满足这一群体的营养需要。在“奶制品”的摄入量上，《中国居民膳食指南(2022年)》也明确建议，老年人每天应保持300～400毫升的奶量，并且推荐长期坚持这一饮奶习惯!
粉哥了解到，a2®公司推出了3款为50岁以上人群设计的中老年奶粉，分别是a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉、a2®益生菌乳铁蛋白中老年奶粉、a2®多维高钙乳铁蛋白配方奶粉，它们均以新西兰a2®源乳®为基础，添加了丰富的乳铁蛋白、益生菌、钙等营养成分，还都是低GI食品。并且为了更精准匹配不同中老年人的营养需求，这三款中老年奶粉还做了差异化配方，比如其中a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉特别添加了优量鱼油(达到2384毫克/罐)，含有丰富的“脑黄金[9]”DHA和“血管清道夫[9]”EPA。
奶粉智库致力于为用户解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉，看看这款奶粉到底怎么样?
评测说明：
本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，结合消费者选中老年奶粉的核心维度，主要从a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的产品适配性、营养成分、奶源、品牌实力、感官评测等几个方面进行评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。
基于中老年人群特殊的生理特点和营养需求，在选择中老年奶粉时，消费者需要特别关注产品的精准适配性，即产品是否能针对性地满足中老年人群的某些特定健康需求。
在肠道健康方面：随着年龄的增长，中老年人的消化系统功能逐渐减弱，容易出现消化不良、便秘等问题。a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉采用的a2®源乳®只含A2型**蛋白质，临床实证亲和易吸收[1,2]，并且在一项千人实测中，3千多名自述饮用牛奶曾出现肠胃不适的健康专业人士实证，86%原有肠胃不适感消失，11%肠胃不适情况有所减轻[3]。同时，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉添加224亿CFU益生菌BB536/罐，临床实证显示益生菌BB536有助于改善肠道环境，增加肠道有益菌，有助于改善排便频率[4,5]。
在自护力方面：中老年人群的抵抗力随着年龄的增长逐渐下降，容易受到外界病原体的侵袭。为了满足中老年人群对自护力的需求，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉添加了95%高纯度乳铁蛋白，乳铁蛋白含量高达91mg/100g，乳铁蛋白可通过参与自护力调节、促进铁吸收等来发挥其健康作用[6]。a2®源乳®在自护力方面还有临床实证：喝仅含A2型**蛋白质的牛奶后，体内的自护因子(谷胱甘肽)浓度提升了约4倍[1]。另外，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉特别添加的硒含量达到24.6μg/100g，丰富的硒作为人体必需微量元素，有助于增强自护力[7]。
在“心”活力方面：根据《中国心血管健康与疾病报告2023》数据显示，中国心血管疾病患者人数已达3.3亿[8]。特别是中老年人“心活力不佳”，常面临血管硬化、血脂升高等问题，是心血管疾病高发人群。a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉特别添加了优量鱼油，达到2384毫克/罐，鱼油富含DHA和EPA。DHA俗称“脑黄金[9]”，有助于维持脑部健康和认知功能;EPA俗称“血管清道夫[9]”，有助于血管壁软化并抑制血小板在血管内凝聚，进而减少血栓形成和血管硬化[9]。
值得一提的是，在奶粉智库网收录的280款中老年奶粉中，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉是极少数采用纯正A2型**蛋白奶源且添加丰富乳铁蛋白+鱼油的产品，并且a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉是其中乳铁蛋白添加量最高的^。
除了特定的营养需求，中老年人还需要关注必需营养的均衡补充。一罐优质的中老年奶粉往往能够给中老年人群提供丰富的基础营养，为身体打好坚实的营养基础。
a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉在蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等必需营养素方面，配方设计有何特点?如何打好营养基础?一起来看看吧~
在蛋白质方面，特别考虑到中老年人的肠胃消化能力逐渐减弱，所以a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉采用了a2®源乳®，只含A2型**蛋白质;在脂肪方面，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉适当优化了脂肪含量^^，脂肪含量为15g/100g;在碳水化合物方面，为了更好地满足控糖人士需求，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉不仅无额外添加蔗糖，来自上海华测艾普医学检验所有限公司的血糖生成指数评价报告显示，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的GI指数约为26，是低GI食品[10];在维生素和矿物质方面，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉添加了维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、维生素C、钙、铁、锌、镁、硒等，其中维生素D含量达到6.6μg/100g，钙含量达到1111mg/100g，这对“补钙CP”对于维持骨骼健康有积极作用[11]。
奶源是奶粉的源头，在一定程度上决定了奶粉的营养与质量，所以中老年奶粉的奶源也是大家关注的重点。
a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉采用新西兰进口奶源，奶源地位于黄金奶源带[12]南纬40°-46°，这里四季温和、雨水充沛、空气纯净、牧草丰茂，优越的自然条件为奶牛提供了优质的生长环境，从而保证了奶源的纯净与高品质。同时，牧场注重天然放养，实现6亩沃土精养1头[13]A2型**基因奶牛，更好地保障纯正a2®源乳®的品质，确保每一滴奶液都来自专属A2型**基因奶牛。a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉采用的a2®源乳®只含A2型**蛋白质，与A1*蛋白相比，A2型**蛋白质在消化过程中不会产生或者极少产生BCM-7，因此A2型-β酪蛋白在亲和易吸收方面更具有优势。
奶粉背后的品牌实力，是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值。
a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉是a2®牛奶公司旗下产品。a2®牛奶公司于2000年成立于新西兰，作为率先发现A2型**蛋白质益处的品牌，已经精耕A2型**蛋白质研究超过20年。a2®不仅是全球唯一一家只专注于A2型**蛋白质产品的公司，也是A2型**蛋白质的先行者与领导品牌△，坚持倡导“源头拒绝A1*蛋白质，选对A2型**蛋白，认准a2®”。
在营养专利与实证方面，a2®凭借精耕A2型**蛋白质研究超过20年的深厚积淀，在世界范围内拥有90多项A2型**蛋白质相关专利，旗下产品的营养成分拥有多项临床实证支持。
在产品专研与综合实力方面，a2®牛奶公司打造了婴配粉、儿童粉、成人粉、孕产妇奶粉以及液态奶等全家化、多形式、高品质A2型**蛋白产品矩阵，市场表现也呈现稳定增长态势，获得了广泛的消费者认可和信赖。
中老年奶粉的感官表现在一定程度上会影响消费者的选购决策，奶粉智库评测中心对a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉进行了开罐评测，主要包括包装、冲调和口感等评测。
1、包装评测
a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的罐体采用圆润、流畅的球状设计，正面是醒目的品牌名称“a2”，产品名称为“鱼油乳铁蛋白中老年奶粉”搭配“爱心”图案，传递出产品对中老年人心脏健康的特别关注。
打开盖子后，可以看到有一层密封膜，确保奶粉开封前不被污染。开封后，可以看到勺子还有专门的放置处，可以悬空挂勺，勺粉分离，更方便卫生。
2、冲调评测
冲调评测主要通过“观粉质、闻气味、泡奶粉”观察中老年奶粉的感官品质。首先，冲调前需要先查看了a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉罐体冲调方法说明，其冲调比例建议为每200毫升温开水加4勺奶粉，4勺奶粉克重约36g。
按照该产品的冲调建议，我们采用了奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取200毫升温开水，再取4勺a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉加入水中。舀奶粉时，发现a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉非常特别地采用创新斜罐设计，使用时可将罐子倾倒，舀粉更轻松;将4勺奶粉逐一倒入杯中，可以看到a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的粉质细腻均匀，流动性不错，呈淡黄色，散发淡淡的奶香。
在第一勺奶粉加入水中后，可以看到奶粉均匀下沉且自然溶解。4勺奶粉加完，正常搅拌后再将奶液轻轻倒入玻璃杯，可以看到奶粉溶解性不错，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色，底部沉淀和团块很少。
3、口感评测
在挑选中老年奶粉时，要充分考虑成人已经有自己的口味喜好，所以选择一款好喝、爱喝的奶粉尤为重要。为了更客观评估a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的口感，奶粉智库评测中心组织了50人+的品鉴团进行试饮。
结合品鉴试饮团对奶粉的“香味、甜味、腥味”及整体口味喜好度的评价，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的口感得到了普遍认可：试饮团反馈a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的乳香味浓郁，口感自然清甜顺滑，并且没有明显的腥味，约94%的人表示喜欢a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的味道，其中表示“非常喜欢”的人数占比达到42.3%。
综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的粉质外观、冲调、口感等进行评测评级，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉感官评测结果属于好评品级，其中“口味好感度”整体感官体验优良，符合中老年人群的口感需求。
本次评测主要从a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的产品适配性、营养配方、奶源、品牌实力、感官评测等几个方面进行，总结如下：
产品适配性上：a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉特别专注中老年人群在肠道健康、自护力、“心”活力方面的核心需求，凭借a2®源乳®搭配高纯度乳铁蛋白、优量鱼油，为中老年人群提供针对性的营养支持。
营养配方上：从蛋白质、脂肪、碳水化合物到维生素和矿物质等必需营养素，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉进行了科学配比，不仅只含A2型**蛋白质;还适当优化了脂肪含量^^;无额外添加蔗糖，还是低GI食品[10]，满足控糖人士需求;添加了维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、维生素C、钙、铁、锌、镁、硒等，其中硒达到24.6μg/100g，丰富的硒有助于增强自护力[7];维生素D含量达到6.6μg/100g，钙含量达到1111mg/100g，这对“补钙CP”对于维持骨骼健康有积极作用[11]。
奶源上：采用新西兰进口奶源，奶源地位于黄金奶源带[12]南纬40°-46°，牧场自然条件优越，注重天然放养，实现6亩沃土精养1头[13]A2型**基因奶牛，更好地保障纯正a2®源乳®的品质。
品牌实力：a2®是A2型**蛋白质的先行者与领导品牌△，凭借精耕A2型**蛋白质研究超过20年的深厚积淀，在世界范围内拥有90多项A2型**蛋白质相关专利，旗下产品的营养成分拥有多项临床实证支持。
感官评测：a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉整体属于一款好评品级奶粉，没有明显的腥味，“口味好感度”整体感官体验优良，符合中老年人群的口感需求。
今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~
参考资料：
*指A1 β-酪蛋白(非A2型 β-酪蛋白)
**A2型蛋白质指A2型 β-酪蛋白(非A1 β-酪蛋白)
△至初牛奶贸易(上海)有限公司的统计部分基于央视市场研究股份有限公司凯度消费指数0-6岁城镇婴童样组在2023年4月22日至2024年4月19日的连续调查数据结果显示
^数据源于奶粉智库小程序/网，数据统计时间截至2025年3月11日
^^根据奶粉智库小程序/网收录的280款中老年奶粉产品数据显示，约33%以上中老年奶粉的脂肪含量高于15g/100g，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉的脂肪相对更低。数据统计时间截至2025年3月11日。
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[2]Jianqin S,Leiming,X,Lu,X,et al.Nutrition Journal.2016;15:35.
[3]联合丁香医生共同发起了一项调研亲测活动，有3134位自述饮用牛奶曾出现肠胃不适的健康专业人士实证，86%原有肠胃不适感消失，11%肠胃不适情况有所减轻。
[4]Yaeshima T, Takahashi S, Matsumoto N, et al. Bioscience and Microflora, 1997, 16(2):73-77.
[5]ogata T, Nakamura T, Anjitsu K, et al. Bioscience and microflora, 1997, 16(2): 53-58.
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[10]低GI食品：血糖生成指数≤55，GI即血糖生成指数，来源于WS/T652-2019《食物血糖生成指数测定方法》。根据北京华测食农认证服务有限公司认证，a2®鱼油乳铁蛋白中老年奶粉为低Gl食品。
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[12]南北纬大约40°-50°之间的温带草原，是国际公认的优质奶牛饲养带。释义来源:中国网(国情-《碰词儿》栏目)
[13]《奶牛养殖密度》寅丰粮食-专注养殖和种植的农业信息网站于2023.10.21发布
文章编辑 | 丽梦
