问题：@沐沐妈：绵羊奶自含乳钙和乳铁蛋白是真的吗？有什么科学依据？

解答：牛奶、羊奶中都含有乳钙和乳铁蛋白。

乳清是干酪生产的副产品，乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白、磷脂、乳糖、矿物质、维生素等。

乳钙：是乳清无机盐浓缩物，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等丰富的营养成分，是一种营养价值较好的无机盐源。且乳钙中的钙磷比为2:1，更易于人体的吸收利用。

乳铁蛋白：主要来自乳清蛋白，是一种非血红素铁结合蛋白，具有增强免疫力、抗菌抗病毒、促进铁的吸收等作用。

含量方面：