粉哥导读：一直以来，宝宝的大脑发育受到宝妈宝爸的广泛关注。资料显示，DHA是人体神经系统细胞生长及维持的主要成分，在大脑皮层中含量高达20%，对大脑及视觉神经发育发挥着举足轻重的作用，俗称“脑黄金”。在《2021中国家庭奶粉&营养品消费调研报告》中，DHA在营养品板块的关注度排名前三。不过哪些DHA值得选择呢？奶粉智库后台有粉丝希望我们评测一下DHA！今天它来了！
（图源：奶粉智库公众号）
关键因素：DHA纯度 藻油DHA≥35%
开始评测之前，我们先来想想：选择DHA，首先应该关注什么？妈妈内心os：既然选择了DHA补充剂，肯定是DHA本身啊！的确，无论是藻油还是鱼油，有效成分就是DHA，DHA的纯度很关键。毕竟除了DHA、能量、脂肪是藻油中一定含有的营养成分外，其他营养成分越低，反而说明DHA越纯。通俗一点讲就是，比如某款DHA的纯度在40%，宝宝想要获得100mg，需要吃250mg藻油；但如果这款DHA的纯度在80%以上，宝宝想要获得100mg，就只需要吃125mg藻油。纯度越高，吃越少的藻油就可以获得足量的DHA。
对此，国家粮食局发布的藻油行业标准为：DHA≥35％，EPA≤3％，这对藻油DHA营养品提出更高要求。奶粉智库评测中心在搜索、对比多款DHA营养品后发现，有一款100g藻油里含80g的DHA——童年故事，这就意味着它的DHA的纯度高达80%。据了解，藻油DHA会通过提高DHA纯度，进而提高藻油DHA的产品品质。也就是说，DHA纯度越高，提纯技术也越难，产品品质也越高。
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除了纯度，还应该关注哪些呢？下面奶粉智库评测中心将从DHA的含量、来源、认证、配料及配方、感官等多个维度对童年故事DHA进行深度评测，下面我们一起来看看这款DHA除了纯度，其他方面究竟如何？
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评测说明：
本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，参加评测产品为藻油DHA营养品。标准参考我国目前执行我国行业标准《LST 3243-2015 DHA藻油》
DHA的来源与含量
目前DHA用作食品和营养补充剂的主要来源是深海鱼油和微藻油。深海鱼油中提取的DHA不可避免地带有EPA成分，EPA具有降低血脂及稀释血液黏稠度作用，不建议婴幼儿与孕产妇过多摄入；天然微藻中的DHA是以甘油三酯的形式存在，可直接被机体利用。另外，微藻DHA是通过培养藻种萃取精炼而得，DHA含量高，EPA含量低。
整体而言，藻油DHA在人体内的代谢吸收率和生物利用率、稳定性、安全性等方面都有较大优势，童年故事的DHA来源为单细胞海藻。
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除了含量，每粒的DHA含量也很关键，这决定了每天应该吃多少粒。欧洲食品安全局建议2~18岁的人群每日DHA摄入量为250mg，而童年故事DHA的每粒含量为150mg，食用2颗可达到300mg。在一定程度上，避免损耗以及机体的消化吸收性。
产品认证
虽然目前DHA还没有统一的标准，不过世界各地有很多关于DHA的认证机构。比如常见的IFOS、GOED认证、美国FDA注册认证、我国的保健品认证、本土国的GMP认证以及其他认证。童年故事DHA通过了IFOS五星认证（含量值、纯净度、新鲜度、无害性、稳定性）、本土国（加拿大）GMP认证以及NSF（无麸质）认证。
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这意味着童年故事的DHA在含量值、纯净度、新鲜度、无害性、稳定性等5个维度上得到了一定程度的保障，而且不含麸质，规避过敏原，过敏宝宝也可以食用。
DHA的配料及配方
市面上的DHA数量较多，部分DHA为了改善味道，加了甜味剂，比如罗汉果糖苷、山梨糖醇等；有部分DHA里还含有钠。对于孩子而言，最好选择更纯净的DHA。童年故事DHA不含香精香料、甜味剂、钠。从配料表来看，童年故事DHA的配料成分仅有DHA藻油、胶囊壳（甘油、明胶）；从营养成分表来看，只有能量、脂肪、DHA，不含碳水化合物和蛋白质。
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从配料及营养成分表，我们都可以发现童年故事这款DHA纯净度很高，胶囊壳采用的是甘油和明胶，可以直接食用。当孩子吞下后，胶囊壳进入胃肠道中能够迅速与体内的水分和胃酸融合，亲水性较强，不会对人体有害。
DHA的感官评测
选择DHA，除了关注以上重点，其包装、剂型、色泽、光泽、口感都非常重要。作为母婴类产品的专业评测机构，奶粉智库评测中心将从观、闻、泡、尝等4个维度深度评测。
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童年故事DHA的包装
目前DHA的包装分为（软）胶囊型、滴剂、凝胶果糖等。DHA从海藻中提取状态是液体，做成胶囊形状是更恰当的阻隔空气的包装方式。童年故事DHA的剂型采用的是软胶囊，外层还有一个纸包装，有助于减少运输时与外界的接触和防潮。
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童年故事DHA的气味
闻起来有没有腥味可能就决定了宝宝对DHA的抵触程度。童年故事DHA闻起来没有异味，很平淡。
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用手挤出DHA后，闻起来有一股淡淡的油脂味。
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童年故事DHA的色泽与光泽
从色泽来看，DHA可分为琥珀色、浅黄色、是否透明。越透明的DHA，DHA油脂的洁净度也更高。从下图可见，童年故事的DHA透明度高，几乎看不到杂质，从里向外透出淡淡的黄色。
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童年故事DHA的胶囊软腻程度
胶囊DHA一般有两种吃法，一：直接吃，不吐皮；二：将DHA挤出来。第一种适合稍微大一些的孩子，不过如果胶囊皮太硬，不易吞咽，可以在热水中浸泡一会儿。下面我们来看看童年故事DHA经过温热水浸泡之后的软腻程度。
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将DHA直接放置温热水中，三分钟后稍微有点软；五分钟后，用手捏后，胶囊破裂。可见，童年故事这款DHA的胶囊壳较软，如果家长要浸泡，不要超过3分钟。
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童年故事DHA的口感
藻油DHA的口感非常重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。奶粉智库评测人员试吃童年故事DHA后，这款DHA胶囊比较好吞咽，无明显鱼腥味，存在一定的油脂味。
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评测总结
本次评测主要从DHA纯度、含量、来源、认证、配料及配方、感官等多个维度对童年故事DHA进行。
综合来看：童年故事DHA纯度高，达80%，来源于单细胞藻类，通过了IFOS五星认证，在含量值、纯净度、新鲜度、无害性、稳定性有独特优势；含量方面，每粒含量为150mg，在一定程度上，避免损耗以及机体的消化吸收性；不含香精香料、甜味剂、钠，洁净度更高；
从感官上看，童年故事DHA口感清淡，略有油脂味，透明度很高，胶囊在浸泡后，软腻、好吞咽。
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