谁是“奶中之王”?原来这么好!

作者:奶粉智库网
2022-02-04

“羊奶甘温无毒、补寒冷虚、润心肺”这是李时珍《本草纲目中》对羊奶的描述,而在遥远的西方,也把羊奶誉为“奶中之王”,可见羊奶历来倍受人们推崇,其本身的价值早早就被肯定。


而现代科学,则向我们展示了羊奶的具体优势:


第一, 小分子! 羊奶脂肪球比牛奶脂肪球小约1/3,并且微小脂肪球的含量高于牛奶,更有利于消化吸收。


第二, 易吸收!羊奶里的中链脂肪酸占比达到了28%,是牛奶的2倍。中链脂肪酸可在体内快速被氧化更易吸收,同时可以改善我们的脂代谢和糖代谢;而在蛋白质方面,羊奶中的乳酪比为2575(乳清蛋白:酪蛋白),比起牛奶的2080,乳清蛋白水平更高;另外,近年来A2牛奶、A2奶粉大火,研究表明,羊奶中富含A2蛋白,在人体消化过程中不产生BCM-7,更亲和人体、利于消化,并能缓解宝宝的乳糖不耐受症状。


第三,低致敏!羊奶中的αS1-酪蛋白含量比牛奶低。αS1-酪蛋白是主要的过敏原蛋白,并且很难消化。


第四,营养丰富!羊奶富含氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质及天然涎酸、上皮细胞生长因子(EGF)等生物活性成分。


由此可知,羊奶小分子、易吸收、低致敏的三大优势名副其实,天然营养也是益处良多。


近年来,随着奶粉行业的不断发展,羊奶这一珍贵的奶源被利用起来,工艺上除膻技术日趋成熟,配方上不断进步,对于婴配羊奶粉标签等方面的法律法规逐步健全。各位宝爸宝妈在为宝宝挑选奶粉时,不要忘了考虑羊奶粉哦~

来自:奶粉智库网
分享
0
相关文章
我要评价
文明上网,理性发言
用户评论
小程序
个人中心
意见反馈