对于乳企来说，牧草种植、奶牛饲养、奶粉生产、质量追溯、渠道合作、物流管理、企业营销等各个环节正不断完善，随之而来的是企业结构的日益复杂。如何更高效地进行链路管理，提高管理质量，是当下乳企需要解决的重要课题，数字化转型则是众多乳企所探寻的转型之路。纵观飞鹤、伊利、君乐宝、蓝河、合生元、菲仕兰等乳企的数字化改革方案，对于当下乳企的数字化发展具有重要借鉴意义。
数字化转型已成为大势所趋
在《数字化生存》中，美国学者尼葛洛庞帝认为数字化对生产力要素的渗透、对生存关系的重构，将推动经济活动走向将全面数字化，而顺应数字化趋势，是当下乳企提质增效的重要举措。
通过盘点伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝、澳优、蓝河、合生元、菲仕兰、美赞臣、贝因美等乳企的数字化改革，笔者发现目前的数字化已深度渗透到乳企的全产业链。在数字化转型的早期，更多乳企聚焦在供应链的数字化控制、智能工厂的打造，如伊利建造原奶处理中央控制室和中心化验室，凭借电脑就可实时监控生产运行情况，严格控制检测环节。蒙牛与阿里云开启“奶源数字化”项目，建立智慧牧场系统，实现800多个牧场的100万头奶牛都有“云医生”监测。
（图源：伊利官方）
随着数字化技术的推进，数字化转型逐步渗透到产业链的各个板块。如澳优推动财务报表数字化，据悉，之前澳优财务报表需要财务工作人员加班加点才能在每月15号左右出来，通过数字化改革，如今管理层4天之内就能看到数据；合生元依托数据化构建从奶源、原料、生产过程及流通过程的“一罐一码全程可追溯系统”；贝因美携手有赞打造线上渠道，推动线上线下一体化。
对于乳企来说，数字化转型不是数字化平移，数字化在助力乳企优化公司结构、提质增效之外，还能帮助企业实现创新。如何推动乳企管理、运营、营销全方位数字化，是影响转型结果的重要因素。
管理+服务+营销，全面数字化之路
独立乳业分析师宋亮表示，数字化转型的核心是要提高关键点之间的信息交流，从而降低不必要的成本，传统产业与数字化的结合不是简单的1+1平移，而是要考虑如何将数字化作为企业促活、创新的有效工具。如何更深度地进行数字化转型，主要涉及以下三个方面。
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管理数字化，深层次促活产业链路。管理的数字化是数字化转型升级过程中最根本的变化，体现在企业对产业链的整体控制，体现在企业是否有数字化的经营思维，是否能搭乘数字化快车道走向智能化。
对于飞鹤来说，数字化改革深度融入在行业、企业、消费各端。在行业端，飞鹤与战略合作伙伴打通了系统，上下游可以实时了解各个环节的产能、生产计划、原材料存储等，大大提高协同能力；在企业端，飞鹤将数字化提升到战略层面，全面推进组织优化；在消费端，飞鹤董事长冷友斌认为以C端为核心的消费者是企业数字化升级的入口。对此，飞鹤在2018年打造了一期数据中台，通过C端触点数字化和智能化，实现与消费者和商品全链路的连接。2019年，飞鹤与阿里云合作启动数据中台二期，打造全链路追溯系统和智能应用。飞鹤将数字化改革应用到企业的全链路中，实现了各方的联通，推动企业提质增效。
（图源：飞鹤官方）
运营数字化，深度洞察市场需求。当下市场需要什么？企业是否能解决？怎样将两者联系起来，运营数字化可以为乳企提供新思路。蓝河曾携手火山引擎进行数字化方向的战略合作，首先针对市场需求的挖掘开展数字化改革，两者通过“客户数据平台CDP”和“智能数据洞察ABI”，联动“增长营销GMP”等产品，构建更完善的数字化消费者运营中心。通过系统化的运营中心，实现了从基础建设到智能洞察再到精准营销的一站式、精细化的数据运营体系。蓝河董事长陈立韬表示，“借力火山引擎这朵云，蓝河最终将实现产品端与需求端打通，品牌与运营打通，线下与线上打通，公域与私域打通，从而提升公司的运营效率，实现企业高质量发展。”
营销数字化，创新消费者互动体验。数字化营销能助力企业精准认识用户、捕捉消费行为轨迹、解读用户消费习惯，更精准地触达消费者。例如君乐宝携手巨量引擎利用创意视频小游戏、超级拜年挑战赛、红包卡券等互联网平台的新鲜玩法，整合平台端资源，实现770亿的超大量级曝光，与数亿用户完成新春狂欢。菲仕兰全球首个创新体验中心落户上海市黄浦区，通过线上线下全场景交互给消费者带来创新应用场景体验，另外，通过“专家视频连线”、“QR code即刻溯源”等数字化服务，探索AI人工智能技术与无人值守零售的场景运用。
数字化的未来是智能化
对于乳企的数字化转型有天时地利人和的外在条件，一方面国家大力支持，如在2015年我国提出《中国制造2015》，文件鼓励企业通过数字化、网络化、智能化进行创新升级。另一方面，5G基站的铺设，大数据、物联网等技术的不断升级，为乳企的数字化改革提供了技术条件。最后，大量乳企在积极探索数字化转型，具有丰富的成功经验。
在这样的优势条件下，积极、主动地顺应行业发展趋势，抓住东风是乳业的大势所趋，但对于乳业高精尖的发展方向来说，数字化不是终点，而是向全面智能化迈进的门槛。如何将数字化进一步升级，如何打造更高效、高质的生产结构是所有乳企需要思考的，希望所有乳企能抓住时机、乘风破浪，直挂云帆济沧海。
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