奶粉智库网讯，国家统计局数据显示，2021年第二季度，我国牛奶产量和进出口量整体保持增长。
生产情况
国家统计局数据显示，2021年第二季度，全国牛奶产量831万吨，比去年同期增加54万吨，增长6.9% 。
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根据农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测，自今年2月份以来，国内生鲜乳产量持续保持增长势头，截至今年6月份，已经连续增长4个月。6月全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为131.24（以2015年1月为基期100），环比增长0.09%，同比增长10.8%。
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截至今年二季度末，全国发证生鲜乳收购站所涉及的养殖场场户数量环比减少0.1%，同比减少8.0%；涉及奶牛存栏环比增加3.5%，同比增加11.0%。生鲜乳收购站涉及养殖场户户均存栏环比增加1.9%，同比增加22.6%。
进出口情况
据中国奶业协会数据，2021年二季度，我国进口各类乳制品101.68万吨，同比增加37.1%；进口额34.37亿美元，同比增长19.8%。其中，干乳制品68.26万吨，同比增长37.0%，进口额29.57亿美元，同比增长15.2%；液态奶33.42万吨，同比增43.9%，进口额4.79亿美元，同比增58.1%。累计出口各类乳制品11312.16吨，同比增加9.0%，出口额7824.97万美元，同比增加77.6%。
进口方面，2021年二季度进口干乳制品68.26万吨，同比增长37.0%，进口额29.57亿美元，同比增长15.2%。主要的三大类产品包括，大包奶粉32.22万吨，占47.2%，乳清19.63万吨，占28.8%，婴配6.78万吨，占9.9%；大包粉2021年二季度累计进口大包奶粉32.22万吨，同比增长49.8%，进口额11.49亿美元，同比增长52.2%，平均价格为3568美元/吨，同比上升1.7%。其中，从新西兰进口21.83万吨，占67.8%，同比增长36.7%，从欧盟进口3.41万吨，占10.6%，同比增加18.8%，从澳大利亚进口3.11万吨，占9.6%，同比增加104.0%。
（图源：中国奶业协会）
二季度进口婴配粉6.78万吨，同比减少24.8%，进口额10.93亿美元，同比下降20.0%，平均价格为16131美元/吨，同比上涨6.4%。其中，从欧盟进口4.75万吨，占70.1%，同比减少22.9%；从新西兰进口1.50万吨，占22.1%，同比减少27.6%；从澳大利亚进口0.23万吨，占3.4%，同比减少33.1%。
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二季度进口乳清19.63万吨，同比增加32.5%，进口额2.79亿美元，同比上涨44.6%，平均价格为1423美元/吨，同比上涨22.3%。其中，从欧盟进口7.72万吨，占39.3%，同比增加44.1%；从美国进口6.78万吨，占34.5%，同比增加18.8%；从白俄罗斯进口2.11万吨，占10.8%，同比增加51.5%。
（图源：中国奶业协会）
二季度进口奶酪4.65万吨，同比增加69.7%，进口额2.13亿美元，同比增长67.57%，平均价格为4586美元/吨，同比减少0.8%。其中，从新西兰进口2.41万吨，占51.8%，同比增加75.9%；从欧盟进口1.13万吨，占24.3%，同比增加94.7%；从澳大利亚进口0.71万吨，占15.4%，同比增加65.2%。
（图源：中国奶业协会）
此外，二季度进口奶油4.03万吨，同比增长71.5%，进口额2.02亿美元，同比增长74.1%，平均价格为5018美元/吨，同比增长1.4%。其中，从新西兰进口3.12万吨，占86.7%，同比减少9.9%；从欧盟进口1.13万吨，占15.4%，同比增加90.5%；进口包装牛奶32.76万吨，同比增加46.5%，进口额4.66亿美元，同比增长61.8%，平均价格为1421美元/吨，同比上涨10.3%。其中，从欧盟进口20.56万吨，占62.8%，同比增加59.5%；从新西兰进口8.68万吨，占26.5%，同比增加32.2%，从澳大利亚进口2.64万吨，占8.0%，同比增加14.9%；进口酸奶0.66万吨，同比减少23.3%，进口额0.14亿美元，同比持平，平均价格为2066美元/吨，同比上涨23.0%。其中，从欧盟进口0.58万吨，占87.2%，同比减少23.2%，从新西兰进口0.06万吨，占10.6%，同比减少21.1%。
出口方面，2021年二季度，累计出口各类乳制品11312.16吨，同比增加9.0%，出口额7824.97万美元，同比增加77.6%。其中，出口干乳制品3957.97吨，同比增加47.8%，出口额6951.14万美元，同比增长92.8%；出口干乳制品中主要是婴幼儿配方奶粉，为2189.76吨，同比减少59.0%，出口额6356.41万美元，同比增长96.6%，平均价格29027美元/吨，同比上涨23.7%。累计出口液态奶7354.18吨，同比减少4.5%，出口额873.84万美元，同比增长9.1%；平均价格为1188美元/吨，同比增加14.1%。
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