给宝宝买了这么久的奶粉，每次都会注重生产日期，以为日期“新鲜”，奶粉就新鲜了？大误！“奶粉的新鲜”和“生产日期的新鲜”完全不是一回事。

生产日期，顾名思义是指奶粉装罐出库后的日期。但是在装罐之前，奶粉原料很可能已经在外面“漂流”几个月了。因此，如果只看生产日期，是不能完全了解奶粉是否新鲜的。

真正的新鲜奶粉，不仅包含采集到装罐时间上的新鲜，还包括成分没有被污染。因此，新鲜的奶粉需要同时满足以下四点：

一般的奶粉产品从采集到装罐，可能要经历几个月的过程。牛奶在被采集后，经过高温处理，制成能长期储存的干粉。干粉将在仓库中停留一至数个月，直至被运往销售所在地进行二次加工并装罐。

而真正新鲜的奶粉产品，则将牛奶直接从奶源采集处运往最后加工地，既大大缩短了牛奶的储存时间，又保证了奶粉的营养物质不因高温处理流失。

2、生产过程新鲜

一般的奶粉产品，在烘干、储存、运输至销售所在地的工厂后，还需进行水溶、营养素添加、再次干燥成粉等工序后，才能装罐出库。奶粉罐上所标注的生产日期正是装罐出库的日期。

而真正新鲜的奶粉产品，则不需要二次加工，直接在液态下进行各种原料的混合，再经高压喷雾干燥等工序加工成粉状，不仅混合均匀、溶解充分，还避免了烘干和水溶可能产生的二次污染，生产时间也大大缩短。

一般的奶粉产品，在出库后还需要经由层层的销售代理，才能出现在货架上，最终我们买到它的时候可能又过了几个月。

而真正新鲜的奶粉产品，通过简化销售流程、优化物流系统等方式，使奶粉在出库后就直达消费者的手中，最大限度上保证了奶粉的新鲜，同时杜绝了商家造假、销售临期产品等风险。

“避免变质”是”新鲜“的一部分，但新鲜不只是避免变质。

最重要的是，新鲜奶粉，可以最大程度地保留牛奶中的活性成分，防止这些成分在加工和运送过程中流失，保证宝宝吃到的每一口奶都蕴含着自然的生命力。

除了看生产日期，还能怎么了解奶粉新鲜度？

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