奶是0~3岁婴幼儿的主要营养来源，但由于个体差异、家族遗传等原因，一些家长会发现，宝宝一喝奶就出现拉肚子、皮肤出红疹、腹痛腹胀、消化不良等症状，严重的甚至出现便血。此时，家长们可要留意了，这有可能是宝宝蛋白过敏了哦!

为何宝宝会出现蛋白过敏?

1、免疫系统异常

宝宝的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白质产生过敏反应。简单来说，食物中的蛋白质进入体内后，被免疫系统当成了是病毒入侵，于是就产生了排斥现象，以皮肤红肿、腹泻等症状来表现过敏现象。

2、遗传因素

遗传因素也是过敏的主要原因之一，父母一方有过敏疾病史，宝宝过敏风险为20-40%，父母双方均有过敏疾病史，宝宝过敏风险提高到70-80%。

3、对牛奶中的蛋白过敏

宝宝喝奶后容易出现拉肚子、腹胀、腹痛等过敏反应，这有可能是对奶中的a-s1酪蛋白或A1型β酪蛋白过敏，因此在选择奶粉时应尽量避免，以减少宝宝的过敏风险。

为什么说羊奶粉更低敏好吸收?

羊奶小分子大小仅牛奶的1/3

羊奶脂肪球颗粒仅牛奶的1/3，在消化时与胃表面接触的面积更大，且富含中短链脂肪酸，更容易被消化。^[1]

含好消化的A2型β-酪蛋白

羊奶中含有天然A2型3-酪蛋白

普通奶源当中的Al型β-酪蛋白在人体消化过程中，会释放一种容易引起消化不良、腹胀、腹泻的活性肽，也就是β-酪啡肽-7(BCM-7)，从而造成宝宝不适。

A2型蛋白则不会被酶切断产生(BCM-7)^[2]，更亲和人体，可以更好被宝宝消化吸收。因此，羊羊奶比牛奶更亲和，更容易被消化吸收。

小贴士

早期研究揭示，自然界中大部分哺乳动物，包括人类在内的乳汁中蛋白质都是A2型，后来由于奶牛的基因变异而出现了A1型酪蛋白，并随着现代畜牧业发展至全球，这也是为什么当前世面上出现越来越多主打A2奶源奶粉的原因了。

更低致敏率

研究表明，奶中α-s1酪蛋白也是人体主要蛋白质过敏源之一

人奶中几乎不含a-s1酪蛋白，而牛奶中的a-s1酪蛋白占总量的38%。山羊奶中的a-s1酪蛋白含量很低，比牛奶中的a-s1酪蛋白要低很多，含量仅占酪蛋白总量的5.6%。^[3]

因此，羊奶同样比牛奶具有更低的致敏性。

越来越多科学研究及文献资料佐证，相比牛奶而言，羊奶粉具有更低的致敏性，更亲和肠胃，更好消化吸收。对于轻敏宝宝而言，不妨试试羊奶粉，来补充更全面充足的营养!

同时，对于中重度敏感的宝宝，建议宝爸宝妈们一定要及时前往医院进行咨询就诊，遵从遗嘱，选择深度水解或氨基酸配方奶粉等进行替代。

参考资料：

[1]山羊奶营养及加工工艺特性.陈建明，冯建忠，张居农

[2]ShengX，Liz，NiJ，etal.Efects of conventional Milk Versus Milk Containing Only A2 B-Casein on Digestion in chinese children： A Randomized Studylu，vournalofPediatricGastroenterologyandINutrition，2019.

[3]顾浩峰，张富新，梁蕾，孙翔字，张饴，山羊奶与牛奶和人奶营养成分的比较[J]，食品工业科技，2012，33(08)：369-373.