经常有宝爸宝妈叫粉哥推荐一款口感清淡的奶粉，觉得XXX奶粉太甜，担心里面是不是含有很多糖，会对宝宝的口味偏好、牙齿甚至健康有不好的影响。奶粉智库母婴评测中心已评测200多款奶粉，其中的感官评测，就包括对奶粉甜味的评测。今天，粉哥特别梳理了评测中心最新评测的40款新国标奶粉的甜味评分，一起来看看，宝宝的奶粉到底甜不甜?甜味究竟来自哪?

40款新国标奶粉甜味评测

整体口感清淡!

奶粉智库母婴评测中心，结合消费者选奶粉的核心维度，从奶粉甜味方面进行口感评测，20+评测人员对40款新国标奶粉分别进行品鉴与打分，参考奶粉甜味评分标准如下图。

最终，40款新国标奶粉的甜味平均得分情况如下图。

为了让大家更直观地看出结果，粉哥进一步梳理了下图表。

由图可见，40款新国标奶粉中，有36款奶粉的平均得分在8-10分的范围内，属于“甜味居中，口感清淡”，占比90%，其中13款评分为9-10分，23款评分为8-9分;仅有4款奶粉的平均得分在5-7分的范围内，属于“甜味稍强”，占比10%;没有奶粉平均分在5分以下，即没有奶粉属于“甜味非常强”。

根据评分结果，综合来看

①40款奶粉平均分都在7分以上，说明40款新国标奶粉整体甜味不强，口感较清淡;

②不同奶粉的甜味评分最高达9.9，最低达7.5，相差了2.4分，说明了不同奶粉甜味评分差异大，甜味口感有差别;

③上表中每款奶粉均由20+评测人员进行评测打分，统计的是一款奶粉的甜味评分平均值，但对于同一款奶粉，不同参评人的甜味评分最高分和最低分差别也较大，说明同一款奶粉，不同人的味觉敏感度与接受度不同。

为什么宝宝奶粉真的“不甜”?

家长勿担心!

其实，影响奶粉甜味的因素主要有两个，一个是奶粉中糖的含量，一个是个人对甜味的敏感度。虽然上述40款奶粉甜味评分有差别，但整体甜味不强，口感较清淡，这是因为40款奶粉均为全乳糖奶粉，也就是奶粉中的碳水化合物均由乳糖提供，没有添加任何果糖、蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆固体、麦芽糊精等。而乳糖的甜味相对于果糖、蔗糖等精制糖来说并不高，所以喝起来甜味不强、口感较清淡。

粉哥也进一步查看了更多新国标奶粉的配料表，据奶粉智库不完全统计，目前能够查询到配料表的、通过了新国标注册的1223款奶粉(包含1、2、3段)中，全乳糖配方奶粉共1222款，只有1款3段奶粉中添加了玉米糖浆固体。所以，宝宝奶粉真的“不甜”。

那么，为什么还是有很多宝爸宝妈觉得某款奶粉很甜呢?一方面，我们在上面的评测中也提到不同人的甜味敏感度与甜味接受度有差异，所以同款奶粉有的人觉得甜，而有的人觉得口感清淡;另一方面，对于不同奶粉来说，乳糖的含量是不同的，所以有些奶粉尝起来就是会偏甜一点，而有些奶粉尝起来会清淡一点。

总之，现在的新国标奶粉(除1款外)基本上没有添加精制糖了，甜味基本都来源于乳糖，宝爸宝妈们不用担心奶粉偏甜是因为额外添加了“精制糖”这类敏感成分。另外，大家要正确看待奶粉的甜度，有一定甜味的乳糖是有助于宝宝大脑发育、保护宝宝肠胃健康、促进宝宝骨骼生长等的重要营养成分。另外，大人的口感和宝宝更是有差别，不建议大家用自己的口感体验来代替宝宝的味觉接受度选择奶粉哦~

所以，如果宝爸宝妈觉得宝宝奶粉太甜了，想给宝宝选择一款口感清淡的奶粉，可以看一下奶粉配料表里面是否有果糖、蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆固体、麦芽糊精等精制糖。如果奶粉里面确实没有额外添加这类敏感成分，就可以给宝宝选择哦~

好啦，今天的内容到这里就结束了，关于奶粉甜度的疑惑大家知道答案了吗?如果大家还想看其它实验或评测内容，也可以留言告诉我们哦~比奶粉，上奶粉智库!

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文章编辑 | 肖宇