秋季，自然界的画卷悄然变换，碧空如洗，凉风习习，树叶披上了一袭斑斓的秋装。此季，不仅是外界景致的更迭，也是人体顺应自然，进入“秋收”之时。不同于农事之收，这里的“秋收”寓意着内敛与滋养，是身体需调养气血、蓄养津液的季节，让身心在凉爽中逐渐回归平衡与和谐。

铁元素在这个季节扮演了一个不可或缺的角色，维持着我们的能量和健康。

秋季身体面临的挑战

经过一个长夏的消耗之后，身体处于相对亏损的状态，特别是处于新陈代谢旺盛时期的孩子们，秋季气温逐渐下降，昼夜温差大，小朋友往往对这种冷热变化不是很适应，且容易贪凉，稍不小心就容易患上感冒、腹泻等;秋燥伤人，呼吸道黏膜加湿加温负担重，易损耗津液，容易出现鼻子出血，嗓子干痒咳嗽，甚至有痰不断清嗓子的情况;秋季雨水增多，易滋生各种细菌霉菌，空气中各种花粉孢子也大量散落，容易引发过敏性鼻炎、哮喘等;此时更要注重补充营养物质，秋季进补，吸收利用率更高，可谓事半功倍。

秋季补铁的必要性

铁是人体所必需的微量元素之一，它在人体中72%以血红蛋白的形式存在、3%以肌红蛋白(一种小分子色素蛋白)的形式存在，25%为储备铁，以铁蛋白的形式储存于骨髓、肝脏、脾等位置。

铁参与多种关键酶活性和体内代谢过程，与免疫细胞的生成和功能密切相关。铁可以帮助免疫系统中的白细胞生成，提高其对细菌和病毒的抵抗力;是血红蛋白的组成部分，而血红蛋白则负责将氧气从肺部输送到身体的各个部位，身体内充足的铁，可保持活力，维持良好的健康状态。

1、促进末梢血液循环，帮助御寒

人体产热过程会不停消耗氧气，而铁的主要功能便是与血红蛋白相结合，参与氧运输，足以见得铁对于产热的重要性。对体温调节能力偏弱的儿童，寒冷耐受力低的人群，铁元素充足非常重要。

2、增强宝宝体质，提高抵抗力

秋季收敛，气候变化明显，呼吸消化等功能减弱。适当补铁可减少肠道和呼吸道感染，增加细胞毒性T淋巴细胞的活性，改善孩子食欲下降的情况，从而加强身体对外界病原体的防御能力。

3、护理肌肤和黏膜

秋天空气干燥，导致皮肤易干燥，体内黏膜敏感脆弱。体内充足的铁，可增强肺动力，增加血液中的氧气含量，提高代谢能力，使肌肤更好地吸收养分，使机体得到充足的滋养，帮助孩子顺利度过夏秋季节转换，逐步适应秋收冬藏的时节规律。

4、应对秋季过敏

秋季干燥，大风天气多，空气中花粉孢子霉菌等致敏物质多，是过敏的高发季节。铁参与细胞色素酶、过氧化物酶等的合成，与人体的能量代谢和氧化反应密切相关，在机体代谢中起着重要作用。缺铁加剧过敏的风险，加剧了TH1与TH2的不平衡;嗜酸粒细胞脱壳粒过程会由铁参与和消耗，加剧过敏表现。

《血清锌、铁水平与婴幼儿牛奶蛋白过敏的相关性研究 》目的 探究血清锌,铁水平与婴幼儿牛奶蛋白过敏的相关性.

方法 选择100例牛奶蛋白过敏(Cow's milk proteinallergy,CMPA)的婴幼儿,根据过敏症状分为轻中度过敏组(n=68)和重度过敏组(n=32),同时选择同期的健康婴幼儿30例作为对照组.对比分析CMPA患儿和健康婴幼儿血清锌、血清铁水平和血清牛奶蛋白特异性sIgE阳性率.采用Person法分析血清锌、铁水平与婴幼儿牛奶蛋白过敏的相关性.结果 CMPA患儿血清锌和血清铁水平均显著低于健康婴幼儿,差异有统计学意义(P<0.05);CMPA患儿血清牛奶蛋白特异性sIgE阳性率显著高于健康婴幼儿,差异有统计学意义(P<0.05);且重度过敏组上述实验室指标较轻中度过敏组阳性率高,差异有统计学意义(P<0.05).Person相关性分析结果显示,血清锌、铁水平与婴幼儿牛奶蛋白过敏存在显著的相关性(P<0.05)。

如何正确补铁？

铁剂的选择

在众多的补铁产品中，甘氨酸亚铁作为新型复合有机铁而备受青睐。甘氨酸亚铁中的铁离子与甘氨酸结合，形成了稳定的复合物，这种形式的铁更容易被人体吸收，无铁锈味，口感好，无肠胃刺激，更适合宝宝吃。

合理膳食

注重饮食平衡，多吃富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、豆制品、坚果类食物等。这些食物中的铁元素能够帮助孩子获得额外的铁质。

促进吸收

日常补充益生菌和乳铁蛋白，益生菌可以调节肠道菌生态环境，促进营养物质的消化吸收;乳铁蛋白能够结合铁离子，形成稳定的复合物，使得铁离子更容易被吸收，提高铁的生物利用度。

避免干扰

咖啡因和茶叶中的化合物可能会降低铁元素的吸收率，因此在服用含铁补充剂前后一小时内应避免食用这些食品。

秋天做好一个“收”字，既能弥补夏季损耗，还能为冬季的来临贮存体能、积蓄能量哦。我们一起品尝秋天的美味，保持健康与活力，享受秋天的魅力。