当宝宝步入六个月这一成长阶段,他们从母体继承的“免疫保护伞”——母传免疫物质,正逐渐减退至消失殆尽。与此同时,宝宝自身的免疫系统正全力以赴地构建之中,尽管这一防御体系尚处于逐步完善、尚未健全的关键时期。
在此期间,宝宝更容易受到外界的侵扰,所以建议家长们及时为宝宝补充免疫蛋白类物质,如乳铁蛋白,在增强自护力的同时调节体内铁离子的平衡。
乳铁蛋白是宝宝的“盾牌”
乳铁蛋白是乳汁中提取的一种天然物质,是一种具有免疫功能的非血红素铁结合糖蛋白。[1]
乳铁蛋白是位吸铁小能手,能帮助机体更亲和矿物质铁[1]。
乳铁蛋白可以抢夺细菌、病毒赖以生存的铁元素,使病菌、病毒失去营养[2],逐渐消亡。
乳铁蛋白具有多种生物活性,是肠道内双歧杆菌、乳酸菌的好伙伴[3]。
如何为宝宝持续补充乳铁蛋白?
宝宝进入幼儿期后,有着强烈的好奇心和求知欲,对外界任何事物都会感兴趣,但此时宝宝的肠道系统和免疫系统尚未发育成熟,继续母乳喂养是保留乳中免疫蛋白生物活性的好方法[4]。
但由于某些原因,不少宝宝无法通过母乳喂养获得相应的营养物质及免疫功能,此时宝爸、宝妈们可以选择添加了足量乳铁蛋白的配方奶粉来喂养宝宝。
1、乳铁蛋白来之不易
牛乳中乳铁蛋白的含量较少,约为0.02-0.35mg/ml [5] ,且提取工艺非常的复杂。
如何选择含有“高质量”乳铁蛋白的配方奶粉?
选择使用强化乳铁蛋白的配方奶粉,要确保其添加的乳铁蛋白安全且足量,才能为宝宝构建完善的自护屏障。
2、乳铁蛋白还有“帮手”
在配方奶粉中添加铁、低聚果糖、核苷酸等营养成分,能有助于增加肠道中双歧杆菌的数量,而这些有益的菌群可以在肠道中形成屏障,与乳铁蛋白起到协同作用,为宝宝的身体架起防护盾。
铁与乳铁蛋白共同作用,提高了其生物利用率[1],减少了金属离子对宝宝肠胃的刺激[1]。
低聚果糖作为水溶性膳食纤维,能为体内益生菌提供养料[7],维持宝宝正常的肠道功能[7]。
核苷酸,能让肠道内双歧杆菌菌群更充沛[8],加速脂蛋白的合成与分泌[8],呵护宝宝的肠道[8]。
冬季,冷空气与病毒肆虐,宝爸宝妈要在宝宝的衣食住行等各个方面多多注意。为提升宝宝的自护力,还要在选择配方奶粉时留意关键营养成分的添加。
参考文献:
[1] 张同童,柳晓丹,陈西,梅晓宏.乳铁蛋白的研究进展.中国乳品工业.2016年第44卷第12期.
[2] HARMSEN M C, SWART P J, BETHUNE M P D. et al. Antiviral effects fo plasma and milk proteins: lactoferrin shows potent activit against both human immunodeficiency virus and human cytomegalovirus replication in vitro [J]. Jouranl of Infectious Diseases, 1995.172(2)380-388
[3] Hu W, Zhao J, Wang J, et al. Transgenic milk containing recombinant human lactoferrin modulates the intestinal flora in piglets[J]. Biochem Cell Biol, 2012,90(3):485-496
[4] 杨静静,庞广昌. 母乳中免疫成分及其对婴儿免疫发育作用的研究进展[J].食品科学.2006,27(10):641-644.
[5] Mauro F, Gabriella F, Fabio P, et al. H NMR relax metric characterization of bovine lactoferrin[J]. J Inorg Bionchem,2004,98:1421-1426.
[6] WAKABAYASHI H, KUWATA H, YAMAUCHI K, et al. No detectable transfer of dietary lactoferrin or its functional fragments to portal blood in healthy adult rats[J]. Biosci Biotechnol Biochem,2004,68(4):853-860.
[7]杭锋,伍剑锋,王荫榆等.低聚果糖调节人体肠道菌群功能的研究[J].乳业科学与技术.2010,(3):108-111.
[8] 马奕,李勇.外源核苷酸对婴幼儿的营养作用及安全性的探讨.中国生育健康杂志.2009年第20卷第3期.