不知道宝妈们有没有发现，如今市面上大部分奶粉都会添加胆碱，那胆碱究竟有什么作用，使得许多奶粉品牌都要在奶粉中添加呢？

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胆碱又被称为“记忆因子”，能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。对胎儿、婴儿、幼儿的大脑神经发肓非常重要，对婴幼儿的智力也起着决定性的作用。

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对于1岁之内的初生宝宝来说，他们只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系，绝大部分信息都是机械性的记忆。要让这些记忆转化成内在的知识而长久地保存，神经细胞之间就要保持联系，这就需要胆碱发挥作用了。

新国标中规定：婴儿配方奶粉一段二段将胆碱由可选择成分修改成为必需成分，对于婴儿配方奶粉胆碱的添加也有着明确的规定。

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除了上述的作用，胆碱也有不少其他功效哦。

1.胆碱可以辅助治疗脑部疾病

膳食中的胆碱能增加神经传递介质(乙酰胆碱)的形成，故有助于脑的神经信号的传递，对于处理脑部的某些疾病，它亦可作辅助药物。

2.胆碱可以控制胆固醇

可以乳化胆固醇，避免胆固醇在动脉血管壁上沉积，减少动脉硬化的风险，间接地发挥保护心脑血管的作用。

3.胆碱可以促进肝脏功能

胆碱对脂肪有亲合力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝脏中的作用，并防止脂肪在肝脏里的异常积聚。有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组织排除毒素和药物。

4.胆碱人体不可或缺

胆碱与胆囊的调节、卵磷脂的形成、激素制造以及脂肪代谢等相关，在人体的多项生理生化功能中扮演着不可或缺的角色。

（责任编辑：黄凯）