母乳作为婴儿最理想的食物，具备婴幼儿成长发育所需的营养成分和营养活性。近年来，围绕母乳的研究不断增多，婴幼儿配方奶粉从基础营养添加转变为活性营养添加，婴配粉的不断升级也让更多的母乳研究成果脱颖而出。正值8月1-7日世界母乳喂养周，致敬母乳，今天我们好好聊聊母乳中第一大活性免疫营养——母乳低聚糖HMO。
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致敬母乳！HMO火热出圈
母乳是婴儿最理想的食物，模拟母乳是婴幼儿配方奶粉研发的核心。早期的婴幼儿配方奶粉通过加入蛋白质、脂肪、碳水化合物等基础营养素，对母乳中单一营养成分进行模拟强化；现在配方奶粉在研发上已经进入精准模拟配方阶段，从添加乳铁蛋白、OPO、OPN等活性营养，到研究提取HMO这类新兴营养素，婴幼儿配方奶粉在组成成分、结构形态以及口感风味上正在不断升级。
作为母乳研究不能忽视的营养素，HMO近年来可谓是受到了极大关注。在奶粉智库后台，经常看到咨询HMO的留言，内容涉及作用解释及HMO配方奶粉推荐。数据显示，在奶粉智库网上，HMO上半年的搜索量同期增长49.2%；截至7月底，小红书上HMO的搜索量环比4月增长185%。同时，HMO也引得诸如惠氏等头部婴配粉品牌纷纷入局，尤其是今年，能够明显感觉到大家在推动HMO研究、应用、教育上的进一步发力，可见HMO已火热出圈。
虽然与国外HMO早已成为行业“宠儿”相比，国内HMO的研究起步较晚，但是其关注度并不低，并且在品牌、行业、相关政策等的加速推动下，HMO正逐步从幕后研究走向中国婴配粉的“舞台前”。与此同时，据Future Market Insights发布的一份报告，预计2017年至2027年全球HMO市场复合增长率达14.6%，市场估值将超过7600万美元。
可以预见，HMO作为行业新风口，必将成为继DHA、OPO、乳铁蛋白等成分之后，又一明星成分。
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顺应趋势！HMO实力出众
HMO为什么能赢得如此关注？这些实力可谓是关键所在！
HMO全称母乳低聚糖，是由3~14个单糖通过糖苷键连接形成的一类低聚碳水化合物，是母乳中第三丰富的成分，含量仅次于脂肪和乳糖，其在初乳中含量为22～23g/L，成熟乳中为5-15g/L[1]。目前已鉴定出超过200种不同的母乳低聚糖，基本单体有D-葡萄糖（Glc）、D-半乳糖（Gal）、N-乙酰葡萄胺(GlcNAc)、L-岩藻糖（Fuc）、唾液酸（Sia)[2-3]。HMO作为母乳中的重要成分，对宝宝生命早期有着多重健康益处。
在学术界，HMO也获得了众多专家学者的认可。今年7月，惠氏营养品携手国内产科、新生儿科、妇幼营养等20多位专家学者，在上海市儿科研究所所长蔡威教授的带领下，将惠氏科研与国内外临床结合，在《临床儿科杂志》发表两篇综述。综述表明：学界就母乳中的活性成分母乳低聚糖（HMOs）在建立婴儿肠道菌群、完善上皮屏障和促进免疫功能的发育中所发挥的关键作用已达成广泛共识。
助力宝宝肠道健康，消化吸收没烦恼
作为益生元，HMO在人体胃酸及消化酶共同作用下，能完好无损到达大肠，并选择性刺激内源性微生物的活性，促进有益菌群（双歧杆菌和乳杆菌）的繁殖，抑制有害菌的生长，从而维护肠道健康[4]。
针对HMO的这一保护作用，上海市儿科医学研究院研究员姜璐博士指出，尽管母乳中HMOs的组成与含量受泌乳期、基因型等因素的影响。但大多数HMOs最终可到达婴儿的肠道进行微生物发酵，影响肠菌组成及功能。
击退病原体降感染，降低潜在腹泻风险
许多病原体通过黏附在细胞表面致病，一些HMO和黏膜细胞表面的糖链结构相似，可作为可溶性配体类似物，占据宿主细胞表面的结合位点，阻断病原体与上皮细胞结合，间接抑制疾病的产生；未结合的病原体不能附着在细胞表面，会被排出体外，从而降低感染率[5]。
上海交通大学医学院附属新华医院小儿消化营养科主任王莹教授也表示：“HMO可以促进肠黏膜免疫系统的成熟，维持新生儿胃肠道上皮屏障的完整性，从而降低婴儿或高过敏风险婴儿发生过敏性疾病的风险。”
抗病毒强免疫，提升宝宝自护力
HMO可以通过许多机制发挥抗病毒作用，通过刺激上皮细胞的免疫反应和成熟，保护宿主免受病毒感染；模拟上皮细胞的表面聚糖，捕获不粘在细胞上的病毒，其阻断的病毒凝集素受体不能参与宿主细胞表面糖蛋白的识别，从而阻止其粘附和定植[6]。
蔡威教授表示：“HMO 可以为婴幼儿带来调节肠道菌群、支持免疫发育、促进认知功能发育、促进骨骼健康、支持生长和代谢等多重健康获益。”可见，HMO实力突出，而这也将吸引更多妈妈们的关注，并成为奶粉购买的新选择。
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匠心科研！
惠氏启赋或将引领HMO时代
当我们进一步溯源HMO婴配粉研究发展时，发现惠氏作为母乳研究和创新应用的先行者，在过去30多年时间里，开展了一系列针对HMO的科学研究。
目前，惠氏在HMO这一活性成分上已拥有超80项相关专利，发表超70篇权威论文，并开展20多项相关的临床研究，覆盖4大洲20多个国家。
基于强大的科研实力，雀巢集团及惠氏营养品已在70多个国家推出HMO相关产品，使得全世界的婴幼儿能更快受益于HMO前沿科研成果。其中，惠氏在中国市场也始终保持领先地位，在其众多产品中，“启赋蕴淳”和“启赋蓝钻”凭借HMO真含有和实证有效，获得消费者广泛好评。
据了解，惠氏在奶源和工艺的提升上保留了更多天然活性成分，其前沿科技专注于母乳中的活性成分母乳低聚糖（HMO）提取，以独创的全球领先的科研专利工艺原料，采用0.1纳米级纳滤技术提取，带来72倍精粹低聚糖，含真实HMO成分，特含HMO 3’SL，且配方中总低聚糖含量高达7.2g/L，更蕴含启赋经典成分OPO、OPN，配方实力硬核。
在4月份的杭州专家咨询会上，广州市妇女儿童医疗中心副院长龚四堂教授表示，“HMOs加入到婴儿配方粉中更具优势，临床研究证实，乳清滤出液来源的3'SL添加到配方粉中，对婴儿肠道屏障成熟和免疫防御能力提升具有积极作用。”
特别值得注意的是，不同于模拟添加的HMO，惠氏启赋的HMO产品是真含有且实证有效，不仅可以在其奶粉罐身配料表和营养成分表中找到其身影，而且还有国家食品质量安全检验检测中心的报告能提供实证。
从OPO的先行者，OPN的革新者，到脑磷脂群的突破者，HMO的创新者……惠氏营养品以一百多年的专业沉淀、科研结晶，不仅开创了婴配粉配方营养的新时代，更为中国宝宝健康成长带来更专业的营养解决方案。
在世界母乳喂养周，奶粉智库很高兴看到以惠氏启赋为代表的婴配粉品牌对母乳低聚糖的研究和推动，也期望更多品牌加入对母乳营养的深入研究，生产出更多高品质产品，助推中国婴配粉行业高质量发展。
参考资料：
[1]王艳艳,彭咏梅.人乳低聚糖研究进展[J].中国实用儿科杂志,2009,24(11):882-884.人乳低聚糖研究进展.
[2]HMO含量：Nobert S. et al. J Hum Nutr Diet. 2022;35:280–299.
[3]LF含量：Affolter M, et al. Nutrients. 2016, 8: 504.
[4]Reid G.Probioticsand prebiotics-progressand challenges[J]. In-ternational Dairy Journal,2008,18(10-11):969-975.
[5]Michał W, Ewelina S, Jakub G, et al. Human milk oligosaccharides: Health benefits, potential applications in infant formulas, and pharmacology [J]. Nutrients, 2020, 12(1): 266.
[6]姜璐,蔡威.母乳低聚糖在婴幼儿临床中的应用及在中国的展望[J].临床儿科杂志,2023,41(07):556-560.
（责任编辑：利佳洵）
