《中国婴幼儿肠道健康白皮书》显示，84.2%的妈妈表示自家宝宝遇到过肠道问题，其中近30%的宝宝经常遭受消化不良、腹痛、腹泻、便秘等肠道问题。而益生菌在改善胃肠道健康、缓解代谢综合征、调节神经系统等方面的作用^[1]，近年来也得到越来越多家长的认可。

据《2022年奶粉智库微信公众平台用户搜索关键词数据报告》，水解蛋白/小分子、DHA、乳铁蛋白、益生菌、乳糖、OPO这6类营养素的总关注度占比达84.39%；而近半年，在奶粉智库网上，添加益生菌的奶粉搜索量同比增长190.86%。可见，消费者对添加益生菌的奶粉认知度越来越高，也越来越倾向购买添加有益生菌的奶粉。

不止消费者，品牌端对益生菌的重视也愈发明显。据奶粉智库统计，截至目前，通过新国标注册的298款3段奶粉中共有136款奶粉添加有益生菌，占比约45.6%。相较于老国标占比约30%的添加数量，新国标奶粉明显更加注重对益生菌的添加。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称^[2]。近年来因其在呵护肠道健康上的优势，逐渐成为奶粉中的热门特色成分。

在国家卫健委公布的《可用于婴幼儿食品的益生菌名单》，适用于婴幼儿群体使用的有14个菌株。如动物双歧杆菌乳亚种Bb-12、动物双歧杆菌乳亚种HN019、动物双歧杆菌乳亚种Bi-07、嗜酸乳杆菌NCFM、发酵粘液乳杆菌CECT5716、鼠李糖乳酪杆菌HN001等。

目前，奶粉中最常添加的益生菌是动物双歧杆菌乳亚种Bb-12、动物双歧杆菌乳亚种HN019、动物双歧杆菌乳亚种Bi-07、发酵粘液乳杆菌CECT5716等。在136款添加益生菌的奶粉中，只添加单一菌种的奶粉，占比56.6%；添加两种或两种以上菌种的奶粉，占比33.8%，其中优博圣特拉慕、纽贝兰朵、贝博儿这3款奶粉都添加了3种菌株。这表明，越来越多的品牌开始注重添加益生菌，并且在菌株数量上也有了更多的选择。

另外，依据我国卫计委发布的《益生菌类保健食品申报与审评规定》中的规定，奶粉中添加的益生菌含量在其保质期内活菌数目不得少于10⁶CFU/ml（g），所以许多乳企在奶粉生产过程中还会对添加的益生菌采用微胶囊处理技术以保障其生物活性。

蓝河绵羊奶、春天羊、姆阿普三个产品每罐均添加120亿活性益生菌；金领冠菁护添加益生菌含量为4*106CFU/g；飞鹤小羊妙可添加益生菌含量为5*106CFU/g；完达山菁采稚护添加益生菌含量为1.5*107CFU/g。这也表明，品牌在益生菌的添加上更加注重优势突出，其活性菌数目也成为产品的一大亮点。

据悉，对奶粉中活菌数目的不同剂量添加、不同菌株组合有助于激发益生菌对调节肠道微生态的增益作用^[3-4]。而近年来品牌对益生菌的关注与添加，也表明奶粉配方比拼已经渗透到各种营养素的内卷中，从基础营养到特色营养，从数量到含量，奶粉的品质比拼越来越激烈。

另外，也有品牌将益生元如低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖等和益生菌一起作为升级亮点，这是因为益生元是益生菌的食物，有足够的补给，益生菌才能更好的保持活性，抵达宝宝的肚肚。

总之，无论是益生菌菌株数量的不同，还是活性益生菌数目的高低之分，都反映了乳企在配方层面的升级突破，而这也是在行业内卷之下的主动脱变，即以更高阶的产品力满足更高要求的市场期待。

尽管奶粉市场瞬息万变，但对品质的追求始终没变。对乳企而言，注重品质提升、深入营养研究、聚焦配方创新等，是发展不可或缺的基础要素。就像我们今天讨论添加益生菌的奶粉内卷，并非是要评选出谁是真正的卷王，而是要看到在内卷之下，各个品牌都在以高品质的产品满足更精细化的营养需求的本质，同样这也是在愈发激烈的市场竞争中突破重围的重要策略。

对奶粉行业来说，深入母乳研究，探寻更亲和中国宝宝体质的奶粉始终是永恒追求。所以我们也坚信，在激烈的行业内卷之中，只有通过不断精研技术、拓展研究深度、加强品质把控等，才能为更多的婴幼儿提供高品质的营养保障，并助力行业高质量发展。

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（责任编辑：利佳洵）