近日，陕西商洛一位宝妈在给孩子冲奶粉时发现里面有黑色异物，因为担心会有质量问题，在店家群里反映了这一情况后却被管理员移出了群聊。

（图源：二三里资讯）

据这位宝妈介绍，事件发生后，在与店家交涉时，对方一直告诉她该异物是果糖，店家的意思是给她把那一罐奶粉换掉，但是因为担心奶粉有质量问题，再加上孩子最近在拉肚子，她就想让店家给她将所买的奶粉退掉。

（图源：二三里资讯）

而记者来到涉事母婴店了解情况时，工作人员表示事情发生后店方积极协调处理，对宝妈所说的奶粉中的异物，也作出了解释。工作人员称，奶粉中黑色异物为奶粉生产过程中因高温造成焦糖变色，属正常现象，也为宝妈提供了厂家对该批次奶粉的相关合格证明。

“奶粉出厂时是没问题的，这罐奶粉买走已有8天时间，现在她也拿不出证据证明奶粉未开罐前就有黑色焦糖。这位顾客在未证实奶粉是否存在问题时，拍摄黑色焦糖发在客户群里，对品牌造成影响，所以将她移出群。”工作人员对记者说。

对于此事的后续处理，工作人员表示，出于人道主义，已经给宝妈换了一罐新的奶粉，但她不愿意接受。这位宝妈现在想让店方将已购买（包括喝完的8罐）的奶粉全部退掉，这是不可能的。如果不愿意协调，那么她可以通过司法程序正常维权，如果相关部门确实查出是奶粉问题，无论多大责任店方都愿意承担。

奶粉里有异物，这样的新闻不时就会出现，但是证实出现质量问题的却是很少。奶粉智库网也曾介绍奶粉中为何会存在“异物”。如新闻中这位宝妈所遇到的黑色异物，其实有较大可能是奶粉中的乳糖发生了焦糊化，或是乳糖与乳蛋白发生美拉德反应，而生成了黑褐色焦糖颗粒。这两种情况下，经二次冲调或者反复摇匀后基本能够溶解，少量焦粒出现不会影响奶粉的品质。而在去年发布的食品安全国家标准 婴儿配方食品（GB10765-2021）、食品安全国家标准 较大婴儿配方食品（GB10766-2021）中明确规定了杂质度的限量：不得高于12mg/kg。即宝妈购买1听900g规格的奶粉存在的杂质需在10.8mg以内。

我们可以看到，不管是这一次的新闻事件还是大部分“异物”事件中，杂质含量都没有达到限量，甚至只有几颗微粒。妈妈们担心宝宝的健康无可厚非，但关心则乱，千万不要失去冷静，国内正规母婴店所售的奶粉都受到了严格的监管，各省、各地每月都会对厂家或门店进行抽检。如果奶粉中出现异物，我们首先可以观察异物数量和奶粉状态，来确定杂质度以及奶粉是否发生性状变化，排除质量问题。如果奶粉杂质度较高或奶粉有变质，我们可以与母婴店交涉要求更换奶粉。

但要注意，如本次新闻中的情况，未开封或其他已开罐的奶粉，门店一般不愿更换，我们可以再打开同一生产日期的一罐，确定是否有相同问题，或向市场监管监管单位反应情况。

奶粉智库网认为，奶粉出现异物或发生质量问题，多数情况下宝妈和门店都是受害者，买卖双方都不希望产品出现问题。宝妈们在遇到问题时应尽量理性对待，而此次新闻中发生的将宝妈移出群聊的情况实不可取，这种做法不负责任，没有担负起母婴店为顾客服务的职责。

遇到这样的问题母婴店应该首先考虑保护消费者利益而不是“对品牌造成影响”。事实越辩越明，冷硬地逃避问题而不解决，又怎么让群内其他宝妈信任呢？

根据国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司发布的抽检汇总数据。2018年婴幼儿配方食品的抽检合格率为97.78%；2019年为99.8%；2020年为99.89%；2021年前三季度为99.9%。随着企业生产、自检技术的提升以及风险意识的加强，我国婴配粉抽检合格率不断创高，行业在向好发展。但对于婴幼儿食品用品的质量，社会关注度高，任何一起质量问题都不应出现。

生产厂家应把提升生产质量企业发展之前，经营商家应把服务消费者放在利润之前，在母婴行业缩量的情况下，谁尊重消费者，才能获得消费者的选择。

（新闻来源：华商报-二三里咨询）