在2017年一次配方和2021年更严格的二次配方注册要求下，我们看到婴配粉产品品牌在逐渐减少，但产品配方持续升级迭代，从上篇文章品质315 | 2021奶粉抽检合格率99.9%，66项抽检指标为奶粉安全保驾护航！也可以看到产品抽检合格率逐年上升，婴幼儿配方奶粉的品质环境更加稳定。

在奶源上，有机奶源与A2奶源成为焦点，升级有机奶源一方面是产品品质的象征，另一方面也是乳企实力的展现。奶源是乳企在产业链布局的关键，有机奶源需从牧场到奶牛进行3年以上的有机管理，从时间到技术上都是对乳企实力的考验。目前飞鹤在黑龙江的有机牧场已经助推旗下4款产品升级有机奶源，品质安全迈上新台阶！

在配方上，最新一代上市的产品以高品质、全配方为主要优势，原有产品也不断向更高配方升级。飞鹤星飞帆卓睿配方强化乳铁蛋白及10倍益生菌，同时添加新一代专利OPO，在免疫力和消化营养素以及新鲜程度都进行了升级；金领冠塞纳牧有机奶粉在有机严苛标准之上，添加了有机OPO、高量珍稀乳铁蛋白、4倍益生菌、DHA等，将有机与高配方结合，进一步强化其奶粉品质；君乐宝新推出的臻唯爱羊奶粉添加100mg/100g乳铁蛋白、5种核苷酸、4.0gOPO等高含量可选营养成分，在纯羊乳蛋白奶粉中格外突出。此外，飞鹤、伊利、君乐宝正逐步进行全系列产品的升级优化。

从奶源及配方上的持续升级，新一代国产奶粉品质进入“高配时代”。

科技引领时代的发展，乳企之所以能够如此快速积极完成配方调整与产品升级，与品牌科研实力密不可分。面对高品质、高配方的产品需求，各品牌在母乳、配方、营养素的研究上逐年增加科研投入，中国乳企也取得了多项奶粉自主研究相关专利。

（图源：伊利）

伊利金领冠近二十年母乳研究，拥有5项核心专利与14项中外专利授权应用，将有机OPO、α+β专利蛋白组合、专利核苷酸组合等研究结果积极应用于金领冠奶粉中；飞鹤自主研发的新一代专利OPO也广泛应用于旗下产品，蒙牛瑞哺恩菁珀同样应用5项专利OPO与专利益生元.....此外，针对母乳低聚糖、乳铁蛋白、DHA等奶粉里优质营养素，乳企也持续进行科研攻关。值得一提的是澳优在2021年获批一款MP108鼠李糖乳杆菌，成为中国第一株自主研发的婴幼儿益生菌菌株，打破婴幼儿“洋菌株”的垄断。

在中国乳企对于科研品质的不断精耕下，强科研、高配方的追求也为新一代宝宝成长提供了更优质的配方奶粉！

近年，随着智能制造的发展与世界碳中和目标需求，乳业的智能化、绿色发展也取得突破性进展。日前，飞鹤、蒙牛入选工信部智能制造试点示范工厂名单，飞鹤（泰来）乳品有限公司位于黑龙江齐齐哈尔，工厂与牧场一体化布局，建立起产品质量控制智能化、信息化管理系统，实现了企业内外全生产链管理与信息流同步，提高生产效率的同时更保障了生产质量。

伊利在实现数字化生产基础上，斥巨资打造“全球领先5G+工业互联网婴儿配方奶粉制造示范项目”等多个智能制造项目，加速实现奶粉的智慧生产；近期君乐宝联合Discovery推出的《探索中国奶粉新高度》中，充分展现了君乐宝数字化、智能化工厂中一流的生产技术和设备，以及一体化管控生产过程、仓储物流、质量追溯等关键环节，将奶粉生产过程透明化、可视化，凸显其严苛的奶粉生产流程及对产品品质的高度自信！

（图片来自飞鹤.君乐宝.蒙牛）

智慧工厂的落成与科研技术的发展也是乳企实现低碳、0碳生产的重要基础。基于我国碳中和“3060”发展目标，绿色发展、低碳生产成为乳企的新挑战，中国乳业的碳中和进程已取得积极进展。飞鹤因其节能减排的突出贡献和优质碳管理制度，在2021年被评为“碳中和先锋企业”。伊利自2010年起便开始了节能减排的绿色生产。据奶粉智库网报道，3月12日伊利正式发布了中国首款全生命周期碳中和的“零碳牛奶”——伊利金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶。实质性的碳中和发展已经在中国乳企中落地实施。

（图片来自飞鹤&伊利）

绿色可持续发展既是应对全球气候变化的重要方法，是企业社会价值的重要体现，有利于乳制品品质安全的提升，同时也是产品品质提升、实现企业可持续发展及推动碳中和目标实现的多赢举措。

得益于中国乳企在产品升级、科研成果及绿色可持续发展中的重大突破，国产奶粉逐渐被大家认可，市场占有率已超60%。综合来看，乳制品产业基础提升与乳企发展相辅相成，中国乳企综合实力的崛起，才是中国奶粉真正的崛起。相信在新的产业发展环境里，往后的每一罐奶粉都将带着智慧制造、绿色发展、高科技含金量的背书，以更高品质、更精确营养呈现在市场，中国婴幼儿奶粉正迈入高配方、智能化、可持续发展新时代！