DHA，全名“二十二碳六烯酸”，俗称“脑黄金”，是一种多元不饱和脂肪酸。是人视网膜和大脑生长发育所必需的营养素。人的大脑皮层及视网膜DHA含量较丰富，特别在发育期的脑组织和视网膜中含量很高，约占整个脂肪酸的50%，所以DHA对婴幼儿的智力和视力发育起着至关重要的作用。并且，值得关注的是，DHA在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成，但生成量较低，主要通过食物进行补充。
自1990年以来，DHA等n-3系列多不饱和脂肪酸一直是国内外学者研究的重点。许多机构（英国营养基金会、WHO、FAO、国际脂肪酸和脂类研究学会）都建议应当在婴儿奶粉中添加DHA。2010年，一项RCT证实，配方奶粉中添加占总脂肪酸0.32%的DHA可以有效提升婴儿视敏度；2015年，中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下，可应用含DHA的配方粉，其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。
据羊奶粉智库统计，通过注册的95款羊奶粉中（不包括星飞帆卓舒），有87款羊奶粉都选择添加了DHA，占比统计数量的92%。但需要注意的是，添加量在0.2%-0.5%的只有35款羊奶粉。
如下图所示，35款添加量在0.2及以上的羊奶粉中，有13款羊奶粉添加量在0.3%及以上，其中和氏澳贝佳、君乐宝臻唯爱添加量并列第一；之后的和氏宝贝、合生元可贝思、蓝河春天羊、和氏莎能添加量在0.32%以上；和氏美贝嘉（升级）、朵恩、珍纽倍、馨贝贝、跃贝儿、百跃益贝比、欧铂佳添加量为0.3%。其中，不难看出，在DHA添加上，和氏、雅泰旗下产品较为出色。
添加量在0.25%—0.3%之间的有5款，分别是米慕羊·羊羊羊、雅慧、德瑞兰帝、富羊羊、羚恩贝贝；添加量在0.2%-0.25%之间的有17款，包括倍恩喜、佳贝艾特悦白、杰赋、蓝河绵羊奶、朵拉小羊、蓓康僖启铂、蓓康僖、佳贝艾特悠装、金领冠悠滋小羊、倍恩喜唯尔普思 V Plus等。其中，值得一提的是，由倍恩喜和圣唐乳业合力打造的倍恩喜唯尔普思 V Plus添加的是新一代专利SN-2位DHA&ARA*。研究显示，Sn-2位的DHA更加稳定，氧化损耗的速率更低，更容易被人体吸收，能影响代谢和肠道微生态平衡。
此外，在婴配粉新国标中，对DHA含量进行了修订，新国标要求1段、2段婴儿配方食品标准对可选择成分DHA含量要求至少需要达到3.6mg/100kJ（目前3段并未对DHA含量最低限值做要求）。据羊奶粉智库统计，目前通过注册的95款羊奶粉中（不含星飞帆卓舒），共有3款羊奶粉DHA满足新国标对DHA的添加量要求，分别是君乐宝臻唯爱、蓝河春天羊、合生元可贝思。
并且，在婴配粉新国标中还规定：添加了DHA，至少要添加相同量的ARA，且二十碳五烯酸（20:5n-3）EPA的量不应超过DHA的量。越来越多的研究显示，DHA和ARA协同促进婴幼儿的智力和视力发育。
据悉，ARA是人体中含量最高，分布最广的一种PUFAs（多不饱和脂肪酸），尤其是在脑和神经组织中，ARA的含量一般占总PUFAs的40%～50%，在神经末梢甚至高达70%。
据羊奶粉智库统计，在通过注册的95款羊奶粉中（不包括星飞帆卓舒），同时添加DHA和ARA的有84款，且DHA：ARA的添加量普遍在1:1到1:2之间，如下图所示：
作为婴幼儿视脑发育的重要营养素，DHA在婴配粉配方中扮演着关键作用。随着二次配方注册的加快，以及新国标实施时间愈加接近，届时我们将看到更多添加高含量DHA的羊奶粉。
参考文献：
[1]吴克刚,孟宏昌.婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的研究[J].中国乳品工业,2004(02):40-43.
[2]吴芝岳. 婴幼儿奶粉强化DHA和AA的研究[J]. 中外食品工业:下, 2014.
（责任编辑：利佳洵）
