奶粉江湖，高手云集。披荆斩棘，方能争霸武林。
看家本领，拿手好戏。各显神通，谁能笑傲江湖？
在奶粉江湖系列前两篇文章中，我们有提到：随着人口红利增速放缓，市场蛋糕越变越小，头部乳企为了保持领先优势，都在扩展第二增长曲线。有的在奶粉细分品类方面扩张版图，尽早抢占下一块蛋糕；有的则主动出击，助推大健康产业，挖掘营养品市场潜力，这些抢滩布局的企业发展如何？
近年来，在疫情常态化、9095后高知父母“科学育儿”理念、年轻人“朋克”养生意识、人口老龄化等多重条件影响下，国民健康意识崛起，对营养品、保健品需求愈发旺盛。有需求就有市场，不少乳企已“抢占先机”。
2022年上半年，健合集团收入59.55亿元，同比增长9.8%，纯利同比减少5.2%。其中婴幼儿奶粉收入24.62亿元，同比减少3.1%；成人营养及护理用品（ANC）20.46亿元，同比增长7.3%；宠物营养及护理产品7.25亿元。
从业绩来看，健合的业务构成中，成人营养与婴配粉业务收入占比最多，其中隶属成人营养板块的Swisse在中国内地2022上半年市场销售额同比增长12.9%，占集团ANC销售额的61.1%。健合布局全家营养的“高瞻远瞩”自1999年推出合生元婴幼儿益生菌开始，2015年收购Swisse进军成人营养，2021年又收购Solid gold涉足宠物营养，目前看整体情况都还不错。
近年来得益于大健康产业的高速发展，乳企们布局营养品市场的“任督二脉”被打通，澳优、飞鹤、贝因美先后进军营养品领域，伊利在2018年组建了健康饮品事业部，君乐宝则在2019年初成立了营养品事业部，乳企们的涉足一定程度上加速了我国营养品市场的发展。
市场环境的瞬息万变之下，其余这些涉猎营养品的乳企上半年表现得如何？
上半年，澳优营养品业务实现收入7880万元，同比增长15.4%，该业务增长主要得益于澳优去年新推出的一系列益生菌产品，包含爱益森首护小橙盒在内的销售贡献；飞鹤旗下Vitamin World零售保健业务产生收益为9900万元，占飞鹤总收益的1%，相比去年同期1.1亿元的收益，同比下滑10%。
相较于将营养品作为第二增长曲线的乳企，专攻营养品领域的汤臣倍健上半年总营收为42.21亿元，同比微增0.55%；净利润10.57亿元，同比下滑23.83%。其中主品牌“汤臣倍健”收入23.61亿元，同比下降7.91%；关节护理品牌“健力多”收入7.33亿元，同比下降13.83%；“Life-Space”益生菌产品收入1.77亿元，同比增长49.69%。
随着市场增速放缓，后疫情时代下市场竞争愈发激烈残酷，单一的经营模式已经很难满足消费者的多样化要求，很多乳企开始谋求新的盈利点。但从上半年业绩来看，营养品在乳企业绩中占比仍然很小，还需要时间发展。
乳企们在营养品上频频发力，看中的是营养品市场背后的无限潜力，以期待未来在此基础上做出更多加法。综合前文数据，我们也有一些观点和大家分享。
从财报中营养品在乳企整体业绩的占比来看，营养品规模还不大，但大家都在加大研发做布局，这和营养品市场本身的潜力有关。疫情常态化之下，消费者对“免疫”的重视度增强，对补充营养品有了更多的需求。欧睿数据显示，2021年中国维生素与膳食补充剂行业总规模为 1,892 亿元人民币，较上年增长6.60%，同时预计2022年中国营养保健食品行业收入将达6343亿元。
而得益于营养品本身更迭快速的特性，乳企的入局也推波助澜着营养品品类向更多元发展，从基础的维生素、矿物质，向DHA、益生菌、乳铁蛋白，甚至新兴的胶原蛋白、GABA、NAD+等种类扩散。其中，益生菌的红利凸显：
先有国家发布《益生菌食品活菌率分级规范》、《食品用益生菌通则》等相关政策，以助行业规范化；后有乳企将益生菌作为重点品类，财报中也有迹可循，健合上半年相继推出合生元益生菌奶味、合生元益生菌滴剂两款新品；澳优则自主研发出中国第一株婴幼儿菌株 MP108 鼠李糖乳杆菌，打破了海外机构对婴幼儿益生菌研究的垄断，推动了中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展取得突破性进展。
说到益生菌专利，君乐宝2011年就已获得主要针对成人的N1115专利菌株认证；伊利今年开发的乳双歧杆菌 BL-99 益生菌，获得了国内外 5 项发明专利，主要针对中老年人群。
由此可见乳企们对益生菌研发的重视，并且得益于乳企本身的研发经验和渠道基础，澳优益生菌上半年的总销售额为0.54亿元，较2021年同期增长82.4%；健合集团上半年于中国内地产生的益生菌收入为4.9亿元，同比2021年同时期上升6.5%。
大健康的发展潜力持续为乳企向全家营养延伸注入着信心，从聚焦婴配到聚焦全家化定位，乳企们凭借自身的强大优势，将支线拓展至婴配粉、儿童粉、液态奶、特配粉、营养品、中老年奶粉等多样化品类。不管先涉猎哪一版块，考验的都是乳企的综合实力，包括科研、运营、渠道、消费者教育等多方面能力，有实力者才敢入局。
总之，包含伊利、健合、澳优、君乐宝、圣元、贝因美等在内越来越多的乳企打下营养品“头阵”，让我们看到了大健康产业的发展潜力，更重要的是为乳企的未来扩展奠定了坚实的基础。
反观营养品市场，深陷低价竞争的泥潭，从汤臣倍健的数据中可看出，净利润下滑，可能是受到经营成本和市场促销等的影响。因此营养品企业同样也在做加法，安琪纽特、惠优喜、新西特等企业都在全力扩展第二增长曲线，纷纷向儿童粉版块进击。
乳企和营养品企业的相互拓展，相互融合，都是为了加持竞争力，让自身在这残酷竞争中激流勇进。究竟谁能乘风破浪，坐稳行业地位，持续引领行业未来，我们拭目以待！
（责任编辑：利佳洵）
