今年,“活下去”成为了各个行业的新目标,母婴行业也不例外。奶粉智库走访上千家母婴门店后发现,“关店”的情况已经屡见不鲜。不过大环境不好的情况下,有活得艰难的门店,也有活得相对滋润的门店。今天就给大家分享一个案例,这家门店在区域头部连锁夹击下,仍然活得风生水起的秘诀是什么?
01.
后疫情时代,
母婴店的生存现状!
走访市场时,在出生率下滑、窜货乱价、疫情反复等多重影响下,我们看见不少门店“关门大吉”,从一个单店老板处了解到,他们也准备关店了。老板反馈,今天就几个顾客买东西,个别买宝宝衣服,个别买高端奶瓶,但基本没有来买奶粉的。有时候一天都开不了张,实在熬不下去了。
无独有偶,我们在走访某区域市场时,也有门店老板无奈地说马上要关门,原因很简单——奶粉卖得很不好(朋友都不在自己开的店买奶粉),又没有其他效果好的引流手段。尽管游泳的会员超100个,但转化很低,收入完全没法支撑高昂的房租、人工等费用。
其实,从门店经营来看,大部分传统门店的奶粉+营养品+零辅食的占比≥60%。尤其是奶粉,作为母婴店的生命线,起着举足轻重的引流、营收和利润贡献的作用。但如果奶粉都卖不动了,且没有其他主营品类做支撑,门店生意很难维持。
因此,伴随新消费市场的变化也催生了一些新兴母婴店的发展,比如调理型门店、精品店等。和传统门店不同的是,这类门店奶粉占比不高,但营养品占比很大。
我们在走访市场时就遇到一家做得很不错的调理型门店,在区域头部连锁的强强“竞争”下也活得很好,其背后有什么妙招值得大家学习参考呢?
02.
奶粉占比不到20%怎么活?
这个老板给出3点建议!
这是一家医院店,门店不算大,人气也不算高,但背靠医院就有很好的“流量”补充。并且从老板的沟通中了解到,这家门店活得还不错。
那这家店的奶粉占比是多少呢?老板说5000块钱的收益中,奶粉占比不到1000块,即不到20%的占比!那这个门店是如何活下去的呢?总得来说,有以下3点值得参考:
第一,足够专业,通过特配粉+营养品做引流转化。
专业性绝对是这家门店的“王牌”。老板本来就是学医的,对营养、育儿相关的知识有强有力的理论支撑,加上10多年的从业经验,拥有丰富的实践沉淀,因此在特配粉和营养品两大专业板块专业度很高,帮用户解决实际问题后,通过口碑转化给门店引流。
如果起点比较高是专业的门槛,那要保持专业就离不开长期学习。在营养方面,可以看出老板的底气,而她对奶粉及营养品的关注,对大环境、时事热点、行业趋势等方面的诉求,又反映出老板对未来发展的思考和规划。
第二,很有特色,利用母婴礼品提升门店利润。
什么是特色?特色就是精细化、针对性。比如一家上海的川菜馆,会根据当地的口味做调整,而重庆火锅的微辣也不同于其他地方。这个门店的产品选择、核心方向等就是根据其所处的位置、针对的人群来调整的。
母乳是婴儿最好的食物,因此新生儿直接选择奶粉的家庭很有限,但看望新生儿和孕产妇的人流量中,母婴相关的礼品是首选。这家老板正是看透了这一点,努力打造符合所处环境的母婴店,更好地匹配大家需求的同时,也能实现良性经营。
第三,值得信任,贴心服务增强客户粘性。
除了专业性,想要长久留住一个顾客,被信赖是关键。可能有些店员也专业,但妈妈们还是不信任,这背后还需要好的服务作为沟通的桥梁。站在顾客角度,为宝宝考虑,以解决问题为大,就是沟通的妙招。
换季的时候,宝宝会面临很多问题,比如过敏、咳嗽、断奶等,这对于专业性比较薄弱的妈妈来说是很难处理的,尤其是新手宝妈。但不会沟通和服务的店员,是无法将核心的信息传递出去,无法解决他们的困惑,也就无法被信任。
所以这个老板说,在窜货乱价盛行、都在喊难的今天,只有比专业和真诚。也正是因为如此,在头部强势连锁发展的情况下,这个单店还能做好营养品和特配粉,留住老顾客,甚至做好门店开新。
“活下去”是“活得好”的前提!事实上,不少门店都在做出自己的改变,除了产品架构的调整,还包括人员和门店数量,业务结构等。低谷期,每个门店都有自己的活法,但核心还是把专业和服务做到极致,把经营做得更加精细化,才能成为“剩者”。
(责任编辑:利佳洵)