继《新国标“羊”气① | 纯羊升级，生羊乳、A2蛋白成焦点！》《新国标“羊”气② | 绵羊奶，新势力！》之后，今天笔者带大家看看超珍稀的“有机羊”奶粉。

羊奶珍稀，“羊奶+有机”超珍稀

回顾羊奶粉行业的发展，自2008年以来，羊奶粉行业一路高涨，多年来一直保持双位数增长，近两年疫情之下，增速有所放缓，预计今年会略降，但相比于奶粉大盘的下降，仍属于较好的表现。探索羊奶粉高速发展的密码，核心是消费者对羊奶优势的认可，以及羊奶依然属于差异化的奶粉品类。我们可看2组数据：

一是据《2021年羊奶粉市场发展白皮书》数据，在消费者调研中，仅有7.15%的消费者不愿意选择羊奶粉，而易吸收、小分子、低致敏是消费者选择羊奶粉的3大因素。二是据荷斯坦数据，全球乳品81%为牛奶制品，15%为水牛奶，剩余不足5%为羊奶和骆驼奶。

我们常说，物以稀为贵，资源稀缺，往往决定了产品的差异化。但值得注意的是，随着羊奶粉品类壮大的同时，产品同质化现象也愈加凸显，如何在羊奶粉品类的基础上，再深挖出差异化，是新国标之下的焦点。近两年来，大家的眼光逐渐放在了“有机羊”身上。

谈到有机，大家往往与“健康、天然、安全”挂钩。立足未来来看，有机是未来的发展趋势。据《2021年世界有机农业统计年鉴》统计，近年来我国有机食品行业规模年复合增长率为15.9%。中研普华研究报告显示，2021年，我国有机奶粉和羊奶粉的销售量均同比增长20%以上，是奶粉市场整体增速的3倍左右。近三年，我国有机奶粉年均销售额增长率高达40%左右。可见，羊奶粉和有机奶粉，都是奶粉行业发展强劲的细分品类，这也是为何越来越多品牌瞄准了“有机羊”的重要原因。

虽然趋势有了，但立足客观市场来看，羊奶本就属于稀缺资源，“有机羊”奶源更是稀缺。截至目前，布局“有机羊”领域并推出相应成果的品牌，还少之又少。那哪些奶粉品牌布局了？

产品稀缺，未来空间巨大！

聚焦已注册婴配粉来看，今年7月，佳贝艾特隆重上市了佳贝艾特悦白（有机奶源版），据悉该款产品来自北纬52°的荷兰自有牧场，甄选0.03%中欧双重认证的有机奶源，并且佳贝艾特将该款产品作为与全国重要渠道战略合作的重点产品；再来看，今年5月金领冠悠滋小羊推出有机A2版，并且该款产品优选全国重点系统进行上货，深化与重点渠道的合作关系。

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聚焦布局“有机羊”领域的乳企来看，中国主要分布在羊奶知名大省——陕西。比如，作为国产羊奶粉的中流砥柱，和氏乳业以全产业链发展为根基，早在布局有机羊领域，2020年旗下羊乳获得国家有机产品认证，2021年有机全脂羊乳粉、有机富硒高钙配方羊乳粉以及有机初乳配方羊乳粉均获得国家有机产品认证，且之后推出元恩有机初乳配方羊乳粉；再比如雅泰乳业，早在2012年取得羊奶源有机认证资质，去年旗下生鲜羊乳、全脂羊奶粉也获得了有机产品认证证书；比如倡导“高山放养，乐享自然”的美力源，在2016年，旗下全脂乳粉已获得有机产品认证；再比如秦龙乳业，其打造了自有有机牧场，现旗下已有多款有机羊奶粉，并且作为秦龙乳业的重点战略品牌，杰赋的奶源就来自自家有机牧场。

而在二次配方、新国标之下，笔者也看到“有机羊”玩家的增多。比如在爱悠若特二次配方注册中，我们看到了有机羊奶粉的身影；百跃菁优奶源也是甄选自北纬34°秦岭大山深处的天然有机生态牧场……

聚焦跨境购产品来看，有机婴配羊奶粉也是极少数，比如贝拉米(Bellamy)挚纯有机羊奶粉、喜宝有机羊奶粉、Biostime合生元有机羊奶粉、伴宝乐法国原装有机山羊羊奶粉等，这些都是深耕有机赛道多年的奶粉品牌。

综合来看，目前有机羊奶粉尚处于初级培育阶段，一是大多品牌以“有机+羊奶”奶源入局，而非有机产品。探索背后原因，核心是受有机脱盐羊乳清资源稀缺的限制；二是“有机羊”的玩家依然较少，还未形成真正的品类力量；三是有机奶粉作为辐射高端消费群体的品类，这部分消费群体往往对品牌的要求也较高，“有机羊奶粉”要高质量发展，离不开大品牌的支持。但立足长远来看，正因为有机羊处于培育阶段，才值得乳企挖掘！

（责任编辑：利佳洵）