发展20多年以来，当下母婴店基本形成了以Mall为主的大店，以繁华街道为主的街边店，以社区为主的社区店，以妇幼保健院、医院为主的医院店。但伴随新生儿数量近几年持续走低，再加上母婴店快速拓张带来的市场竞争加剧，不少区域连锁老板对开店提出了不同认知。

“靠小店养大店”？

“XX连锁因为是商场店，坪效压力非常大，越做大店越恼火，靠小店养大店，不停做活动！”“XX的一个300㎡的大店一个月只有几万元的销量，装修很漂亮，背后多痛苦啊！”“我们旗下有家上千平的门店，之前一年营收能上一千万，现在一个月就30、40万，开着压力大呀！”“现在盲目去开店没意思了，还是需要优胜劣汰，筛选出经营条件好的门店！”奶粉圈走访中，不少渠道商反馈大店的经营压力剧增。

与此同时，市场上大店收缩、大店关闭的现象渐成常态，甚至有不少连锁老板感叹：“现在是越大越难过，小店反而灵活些！”

大店模式承压越来越高！

据2019年CBME全国抽样调研数据显示，101—200㎡的门店占比最多，达到36.47%；其次是27.06%的母婴店面积在100㎡以下；1000㎡以上的门店占比4.12%；501-1000㎡的门店仅占2.35%。如果以全国20万家母婴店计算，意味着超过1000㎡的母婴店大概有8000家，500㎡以上的大概有1.2万家。

谈到大店模式，孩子王无疑居业内之首，据其最新IPO文件显示，截至2020年孩子王全国有直营门店434家，平均面积约2500㎡，最大超过7000㎡。由孩子王的数据显示，从2018年末至2020年末孩子王门店均收入和坪效均呈下降趋势，门店年收入小于2500万的门店数也在不断增高。

再类比大型商超永辉超市和便利超市红旗连锁：截至2020年，据财报显示，2020年末永辉超市业态门店有1017家，门店平均面积7752㎡；红旗连锁有门店3336家，经营门店平均单店面积为182.60㎡。对比2021年一季报，尽管永辉超市和红旗连锁营收和净利润都有下滑，但显然红旗连锁受影响更小。

另外，在前不久奶粉圈研究的“透视中国超市百强数据，给母婴零售的10大启示”中，我们发现2020年，在大型超市（6000㎡及以上）、超市（2000-6000㎡）、社区超市（小于2000㎡）三种超市类型中，社区超市平均坪效最高，比大型超市高60%，比超市高42%。

制图源于奶粉圈团队

综上来看，受疫情持续影响以及消费者购买渠道的多元化，对线下实体零售门店造成了较大挑战，而大店模式对于客流量，对企业的后台管理系统、门店资金实力、选址等方方面面都有较高的要求，一般的企业很难承担开大店的风险。

大店还能不能开？

优胜劣汰在任何时候都不例外，有母婴店关店就有母婴店开店。据了解，2020年孩子王全国新开门店87家；爱婴室全年新开门店33家，营业面积较同期增加1.09万㎡，新开的门店大多是大店。此外，奶粉圈在走访中，发现部分连锁也在布局300㎡以上的大店。

关于开大店的原因，有老板提到一是基于新生代消费者多元化的变化，门店需要一站式满足母婴衣食住行需求，而且大店能给消费者带来游泳推拿、游玩体验等更完善、更全面的服务；二是竞争需求，比如某区域当地前几的连锁门店都在400㎡左右，老板认为再开就要开300㎡以上的大店才有效益；三是门店品牌塑造需求，往往对于有一定规模效应的连锁，都会开大店帮助品牌塑造。

在笔者看来，无论大店、小店，只要对市场有价值，找到自己的差异化核心竞争力，都是可以发展的，母婴店可以根据自身体量、战略需求选择开店或者闭店。只是笔者要提醒大家，从近两年奶粉圈调研来看，伴随新老城，新老商圈更替，新生儿下滑严峻，母婴店数量超饱和，再开大店面临的挑战将愈加严峻。与此同时，由于社区客流相对稳定，消费者对社区店的认知度越来越高，很多连锁也在考虑增加社区店的布局。

如果母婴店的线上运营能力、动销能力、管理能力、资金能力、社群能力不是很强，笔者建议谨慎开大店，如果大店已经要靠小店来养，运营压力过高，门店或可考虑调整大店面积，保障资金链的良性运行，毕竟在奶粉圈走访中，也看到了几十家的母婴连锁因为资金链断链而被迫倒闭。

经营大店要靠水平，小店要靠激励！对于当下母婴店而言，大店、小店都要顺应时代发展，找到自己的用户和价值才行！