奶粉智库网讯，12月14日2021第十六届食品饮料技术峰会爱尔兰乳业科技发展论坛在北京召开。
上午，峰会聚焦食品饮料行业的热点问题，围绕企业市场需求，剖析探索原料配料的创新、产品升级、营销模式等方面的创新应用，总结2021年行业热点，研究2022年行业发展新趋势、新方向。
下午乳业科技论坛从爱尔兰相关国家行业法规标准展开，就行业科技技术助力产业发展进行讨论，包含乳品质量，干酪加工处理，风味的提升和改善，乳品原料的科技创新及相关应用，增值乳品原料在婴幼儿营养，成人及专业营养领域等功能性乳品创新及应用。功能性乳制品、奶酪等发展趋势，及业态分享。
相关讨论议题如下：
