新品营养有何升级亮点？

提到新产品，很多家长就开始找不同，新旧一对比，营养一目了然。但有些创新点，还真不是谁都能看懂，蒙牛瑞哺恩以乳源营养为黄金标准首发运用创新技术制备的MLCT结构脂和新型OPO，就是一个典型案例。

作为乳源结构脂，MLCT（中长链脂肪酸甘油三酯）是母乳脂肪中的关键成分，兼备MCT（中链脂肪酸甘油三酯）和LCT（长链脂肪酸甘油三酯）的消化吸收优点，消化吸收速率适中，不易造成脂肪积累和酮体累积[1]；而新型OPO（1,3-二不饱和脂肪酸-2-棕榈酸甘油三酯）采用UPU技术制备得到，可提供更多种类、比例更均衡的脂肪酸[2]。两重乳源结构脂相结合，模拟乳源脂质结构，在肠道吸收方面更具优势。

坚持12年研发，蒙牛瑞哺恩致力于打造更亲和中国宝宝的配方奶粉，旗下新品瑞哺恩亲悠也应用了目前新国标婴配粉配料表中唯一的新成员MLCT和新型OPO。此外，3重益生元+8亿CFU活性益生菌等亲和性升级营养也是其亮点配方。

其中，短链益生元组合GOS:FOS≈9:1，作用于大肠前段，长链益生元PDX作用于整个大肠，有助于调节肠道环境，同时为益生菌提供活性[3-6]；8亿CFU活性益生菌(800g/罐），有助于维持肠道菌群平衡。

关键技术的突破、行业专家的认可，双益组合的科学搭配让瑞哺恩亲悠的营养更亲和。但作为一款新国标产品，瑞哺恩亲悠的产品力还远不及此。

新国标下配方有多全面？

新国标相较于老国标，对必需成分的要求更加精细具体，比如α-亚麻酸必须标识、维生素D含量的大幅提升等；同时，对可选择成分的要求更加严格，不仅硒、锰和胆碱定性和定量的调整，而且DHA、ARA的要求也明显提升，从目前高达97.6%的新国标奶粉添加了DHA就可见一斑。

对于瑞哺恩亲悠而言，从原料便可看出其高配属性。首先看奶基原料，瑞哺恩亲悠以生牛乳作为第一奶基原料，新鲜程度较好，脱盐乳清粉位于配料表第二位，强化了乳清蛋白含量，并且有助于保留更多营养、减轻宝宝肾脏负担；其次，富含乳糖、零添加蔗糖，有助于维持肠道环境、促进钙吸收与认知发育与牙齿健康。

从营养成分表来看，瑞哺恩亲悠添加了13种维生素、10种矿物质、14种可选择成分（不包含益生菌），种类和含量均符合新国标规定，仔细分析，我们发现其配方也具有独特的优势。

亲和吸收营养组合：瑞哺恩亲悠添加的创新原料MLCT（在配料表中为中长链脂肪酸食用油）和新型OPO（在配料表中为1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯）有助于消化吸收。此外，瑞哺恩亲悠添加的3重益生元+8亿CFU活性益生菌组合，有利于肠道环境健康；其中，低聚半乳糖（GOS）+低聚果糖（FOS）+聚葡萄糖（PDX），益生元含量高达5.65g/100g，在目前新国标3段奶粉名列前茅。

亲和脑视力发育营养组合：瑞哺恩亲悠在脑视力发育方面添加了6重营养成分：DHA+ARA、胆碱+牛磺酸、叶黄素+维生素A，协同助力宝宝脑视力发育。

亲和自护力营养组合：瑞哺恩亲悠含有5种核苷酸组合：5’单磷酸腺苷、5’-胞苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠组合搭配，这些营养有助于维持宝宝自护力。

总的来说，瑞哺恩亲悠在消化吸收方面营养更具亮点优势，同时还兼顾了脑视力发育、自护力方面的营养，配方较为全面。

感官评测怎么样？

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。奶粉智库对瑞哺恩亲悠进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。

1.瑞哺恩亲悠包装评测

瑞哺恩亲悠采用高盖设计，白紫相间、渐变设计，色彩柔和温馨，给人亲和的感觉。同时采用科技立体印刷，将独特的品牌标识和熊猫图案展示出来，清晰醒目。

专利罐身不但具有高颜值，还兼备实用性，抗压抗摔不变形。另外，从罐身我们可清楚看到其配方符合新国标GB10767-2021的生产标准。

瑞哺恩亲悠的罐盖设计也是其一大专利性亮点，据了解，该罐盖可防尘防潮，密封性较强。

开盖后，我们看到罐口及罐盖均设置搁勺架，通过勺粉分离从源头上降低奶粉开罐后被污染的几率。

奶粉勺可轻松放置于奶粉罐上，同时，勺子底部有一个小孔，有助于平衡内外气压，使奶粉更容易从勺中倒出。并且奶粉勺的形状方便奶粉舀起与倒出，不易造成奶粉粘勺。

同时撕开锡膜，也可看到内有二维码，扫码即可参与积分，积分可用于礼品兑换和积分互动活动。瑞哺恩亲悠通过膜内码切实保护每一位消费者的权益与福利。

2.瑞哺恩亲悠外观评测

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。

撕开铝箔后，可见罐内奶粉颜色为淡淡的乳黄色、有光泽；粉质均匀分散、无结块。将奶粉洒在碟中时，发现其粗细均匀、流动性较强。

3.瑞哺恩亲悠气味评测

对于宝宝来说，正常奶香味和没有香精味等都是非常重要的，家长给孩子选择奶粉时，尽量选择有正常乳香味，无香精味的奶粉。对于瑞哺恩亲悠，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股淡淡的奶香味。

4.瑞哺恩亲悠冲调性评测

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

冲调奶粉前，我们先查看瑞哺恩亲悠罐体标注的建议冲调水温（45-50℃）与冲调比例（每30毫升温开水加1平勺奶粉）。然后严格按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取240mL开水冷却至约49℃，再取8平勺瑞哺恩亲悠。

在第一勺奶粉加入后，奶粉下沉速度较快且均匀。8勺奶粉加完，静置数秒（未施加外力）后倒出，量杯底部沉淀较少，仅少许糊状物，充分溶解后的奶液呈较均匀的淡乳黄色。

5.瑞哺恩亲悠口感评测

奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映蒙牛瑞哺恩亲悠的口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：瑞哺恩亲悠口感较为清淡，散发着淡淡的天然乳香味。

综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对瑞哺恩亲悠的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，瑞哺恩亲悠感官评测属于好评品级。

评测总结

本次评测主要从产品创新、配方升级、感官评测等几个方面进行。综合来看：

产品创新：瑞哺恩亲悠创新采用的2重乳源结构脂MLCT和新型OPO，模拟乳源脂质结构，更亲和肠道，在消化吸收营养方面有独特优势；3重益生元组合（GOS+FOS+PDX）+8亿CFU活性益生菌(800g/罐），有利于肠道环境健康。

配方升级：除了在亲和营养方面的独特优势，同时还兼顾了脑视力发育、自护力方面的营养，配方较为全面。包括6重脑视力发育营养组合：DHA+ARA、胆碱+牛磺酸、叶黄素+维生素A，协同助力宝宝脑视力发育；5种核苷酸自护力营养组合：5’单磷酸腺苷、5’-胞苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠。

感官评测：瑞哺恩亲悠色泽均一、粗细均匀，冲调性较好，口感清淡，有天然乳香味，属于一款好评品级奶粉！

今天的文章到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~

最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。

参考文献：

[1] 袁婷兰. 母乳脂的中长链甘油三酯组成及其代谢特征[D]. 江南大学, 2021.

[2] 张星河, 韦伟, 李菊芳, 等. 母乳中1,3-二不饱和脂肪酸-2-棕榈酸甘油三酯的组成及其功能特性研究进展[J]. 中国油脂, 2022,47(09): 114-121.

[3] 庞明利,杨海军等.水溶性膳食纤维聚葡萄糖的功能研究与应用现状[J].中国食品安全，2011(09):63-65.

[4] 赵玲艳,邓放明,杨抚林.功能性低聚果糖的研究进展[J].中国食物与营养,2004,(9):29-31.

[5] 殷洪,林学进.菊粉、低聚果糖的研究进展[J].中国食品添加剂,2008,(3):97-101.

[6] 张金,王美华,杨永龙等.低聚果糖和低聚半乳糖的研究进展及在乳制品中的应用[J].中国食品添加剂,2020,31(10):129-134.