近年来，“成分党”越来越火，而宝宝奶粉正是由各种营养成分构成，因此学会看成分，俨然成为宝爸宝妈们选奶粉的必修课。那么如何挑选到成分更全面，同时成分更适合宝宝的好奶粉呢?奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测欧恩贝新国标奶粉，看看它到底怎么样!
粉哥导读：
本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从欧恩贝新国标牛奶粉(以3段为例，以下省略段位，并简称欧恩贝)的品牌背景、奶源与原料、营养与成分、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。
品牌背景
品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值，所以宝妈、宝爸们在选购奶粉时品牌力具有一定参考性。
欧恩贝品牌成立于2008年，是一家以乳品产业链为核心，集科研、加工、销售为一体的综合性服务品牌。一直以来，欧恩贝精准洞察新一代消费者需求，专注成分研究，基于消费者和市场的变化，今年欧恩贝进行了战略调整，推出了“成分更全面，添加不过量”全新品牌战略定位。此前，欧恩贝还与中国妇幼保健协会合作推出《成分手册》，推广科学喂养理念，给宝妈精细化育儿的专业指导。
目前欧恩贝旗下婴幼儿配方牛奶粉和羊奶粉系列都已通过了新国标。欧恩贝拥有独立的研发中心，完整的自动化婴幼儿配方乳粉和调制乳粉生产线，GMP十万级奶粉生产标准车间，坚持362道检测工序，严格把控每一个奶粉生产环节。
奶源及原料
奶源是奶粉的基石，也是影响奶粉品质的重要因素之一，所以在选购奶粉时，奶源和原料也具有一定的导向因素。
奶源方面：欧恩贝牛奶粉有爱尔兰草饲奶源版和新西兰A2奶源版。
(图左至右分别为欧恩贝草饲奶源版、A2奶源版)
其中，欧恩贝的草饲奶源选自全球黄金奶源地“爱尔兰”，依靠爱尔兰自然条件优越的生态牧场，奶牛被自然放养在牧场中，青草喂养率达到90%。草饲奶富含天然Omega-3脂肪酸、共轭亚油酸(CLA)、β-胡萝卜素、维生素D等成分，营养很丰富。[1]
欧恩贝的A2奶源来自新西兰纯正A2奶牛，A2奶牛所产的牛奶蕴含天然A2β-酪蛋白。A2β-酪蛋白具有更亲和人体的酪蛋白结构，因在消化过程中不会产生或者极少产生BCM-7，所以不易造成肠道负担，与消化系统更匹配，更适合宝宝娇嫩的肚肚。此外，有相关研究表明，只含A2蛋白质的牛奶可减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受相关的胃肠道症状，并且可以相应地改善其认知表现。
原料方面：欧恩贝采用脱脂乳粉、脱盐乳清、乳清蛋白粉为主要原料。其中脱盐乳清粉和乳清蛋白粉可以增加乳清蛋白的含量，提高奶粉中乳清蛋白的占比，并提供丰富的α-乳白蛋白，α-乳白蛋白能进一步提高蛋白质的吸收效率，减少宝宝的消化负担。
营养与成分
营养成分是一罐奶粉的灵魂，成分全面均衡的配方奶粉能够带给宝宝更优的营养。越来越多的宝爸宝妈在选奶粉的时候会看营养、比成分，营养成分成为备受消费者关注的选奶粉要素之一。
众所周知，宝宝健康成长依赖于全面营养，而奶粉是多种营养成分的总和，一方面要成分更全面，多维助力宝宝健康成长，另一方面也要避免营养成分添加过量，加重宝宝的胃肠负担。欧恩贝在升级新国标配方时，就重点强调了“成分更全面，添加不过量”，一起来看看它的营养与成分吧~
欧恩贝爱尔兰草饲奶源版和新西兰A2奶源版除了在原奶方面有天然成分优势，我们在进一步查看它们的营养成分表和配料表时，又看到了欧恩贝做了成分的优化与升级。
在消化吸收相关营养方面：欧恩贝添加了专利OPO[2]、双益生元+双益生菌，全面助力宝宝肠动力。其中专利OPO坚持科学添加不过量，含量达到2.8g/100g，OPO提供的sn-2位棕榈酸可减少肠道内皂钙的形成、降低宝宝便秘的几率，可促进脂肪和钙的吸收，对婴幼儿的生长发育有促进作用[3]。同时科学配比双益生元+双益生菌，双益生元(低聚半乳糖GOS+低聚果糖FOS)含量达到3g/100g，协同双益生菌组合(动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019)，更好地发挥肠道好搭档的作用，一方面让营养好吸收，另一方面让宝宝肚肚更舒适。
在免疫相关营养方面：欧恩贝科学配比了乳铁蛋白、五种核苷酸、益生菌等成分，为了全面助力宝宝内在保护力，免疫营养成分从种类到添加量都坚持“成分更全面，添加不过量”。其中，添加的乳铁蛋白被誉为“健康的第一道免疫防线”，乳铁蛋白具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能，是母乳中对婴幼儿健康非常重要的一种营养物质[4-6]。同时，核苷酸添加种类丰富，由5'单磷酸腺苷、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠、5'-胞苷酸二钠组成，协同搭配乳铁蛋白构建起宝宝的免疫护卫队。
在脑视力营养方面：欧恩贝科学配比了DHA、ARA、叶黄素、有机核桃油等成分，为了全面助力宝宝眼脑发育，其中DHA达到50mg/100g，ARA为60mg/100g，两者不仅添加量合理，而且达到1:1.2优秀比例，DHA和ARA是大脑细胞和视网膜细胞的重要结构，协同起来对脑视力发挥积极作用。有助于视力发育的叶黄素，其添加量也做到了科学添加不过量，达到了170μg/100g。添加的核桃油不仅是有机品质，还富含α-亚麻酸，α-亚麻酸是DHA的合成前体，对宝宝大脑和神经发育有着重要作用。
在助力宝宝成长方面：欧恩贝特别优化了亚油酸与α-亚麻酸9: 1的亲和配比，科学配比更贴近婴幼儿成长发育所需;同时，含有的α-乳白蛋白不仅能提高蛋白质的吸收利用率，对调节睡眠节律也有积极作用。
综合来看，欧恩贝全面营养的不仅是涵盖了宝爸宝妈们普遍关注的营养成分，更在满足宝宝肚肚舒适、营养好消化吸收、激发内在保护力、助力脑视发育、全面成长等方面的需求时，注重科学配比。比如为了避免给宝宝增加肠胃负担，欧恩贝科学配比了全面营养的种类、含量、比例，做到了成分更全面，添加不过量，更好地满足宝宝的生长发育。
感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库评测中心对欧恩贝(草饲奶源版)进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。
1、欧恩贝包装评测
欧恩贝整体采用高盖直罐设计，罐体颜色以白色和紫色为主基调，搭配金色字体突显产品名称，罐体主画面为超级符合“∞”无限环+智慧的“牛小博”IP形象，无限环寓意“坚持对奶粉成分的无限探索，无限追求接近母乳，激发宝贝成长无限可能”，充满童趣且有美好寓意的设计让人眼前一亮。
掀开奶粉盖，可以看到欧恩贝的奶粉勺、铝箔封膜和放置勺子的卡槽，做到勺粉分离，保证取粉干净卫生。
取下勺子，可放置在专门的卡槽上，干净卫生;勺子底部有透气小空设计，有助于平衡内外气压;勺子还是可折叠伸缩的长柄勺设计，更便于取粉。
2、欧恩贝外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。
撕开铝箔后，可见罐内奶粉颜色为淡淡的乳黄色、有光泽;粉质均匀细腻，无结块。将奶粉洒在碟中时，发现其粗细较均匀、流动性不错。
3、欧恩贝气味评测
正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，对于欧恩贝，我们用手轻轻扇闻，可以闻到自然的奶香味。
4、欧恩贝冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
冲调奶粉前，我们先查看欧恩贝罐体标注的建议冲调水温(约40-50℃)与冲调比例(每30毫升温开水加1平勺)。然后严格按照奶粉建议冲调说明(以1-3岁宝宝适合的比例为例)，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取240mL开水冷却至47.5℃，再取8平勺欧恩贝奶粉。
在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。8勺奶粉加完，静置数秒(未施加外力)后倒出，量杯底部沉淀较少，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色。
5、欧恩贝口感评测
奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映欧恩贝的口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：欧恩贝散发自然的奶香，且口感清淡，有淡淡乳香味。
综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对欧恩贝的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，欧恩贝感官评测属于好评品级。
评测总结
本次评测主要从欧恩贝的品牌背景、奶源及原料、营养与成分、感官评测等几个方面进行，总结如下：
奶源及原料上：欧恩贝拥有爱尔兰草饲奶源和新西兰A2奶源两个版本，因此奶源独具特色。其中草饲奶富含天然Omega-3脂肪酸、共轭亚油酸(CLA)、β-胡萝卜素、维生素D等成分，营养很丰富;A2奶富含更亲和宝宝消化系统的A2蛋白，不易造成肠道负担。
营养成分上：欧恩贝添加专利OPO[2]，且OPO含量达到2.8g/100g，添加双益生元(低聚半乳糖GOS+低聚果糖FOS)含量达到3g/100g，拥有双益生菌组合(动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019)，科学配比了乳铁蛋白、五种核苷酸、DHA、ARA、叶黄素、有机核桃油等成分，含有丰富的α-乳白蛋白，特别优化了亚油酸与α-亚麻酸9: 1的亲和配比，在助力消化吸收、内护力、脑视力、成长力等维度，科学配比营养成分，做到了成分更全面，添加不过量。
感官评测上：欧恩贝奶粉色泽均一、粗细均匀，冲调性好，口感清淡，有自然乳香味，属于一款好评品级的新国标奶粉。
另外，欧恩贝新国标羊奶粉也已经收录进奶粉智库比奶粉小程序中，大家想要了解欧恩贝羊奶粉的可以去奶粉智库上查询了解~
最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。
今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~
参考文献：
[1]贾荣利,何颖,吴斌,李海鹏,张松山,冯京海,孙宝忠;草饲与谷饲肉牛生产及产品质量特点分析;中国食物与营养;2010(08);陈伯华.牛乳成分依饲喂不同的青饲料轮作物而转移[J].国外畜牧学(草食家畜),1983(05):34-35.
[2]专利号:ZL 201110164041.0.
[3]Ghide MK, Yan Y. 1,3-Dioleoyl-2-palmitoyl glycerol (OPO)-Enzymatic synthesis and use as an important supplement in infant formulas. J Food Biochem. 2021 Jul;45(7):e13799. doi: 10.1111/jfbc.13799. Epub 2021 Jun 2. PMID: 34080206.
[4] 潘伟, 罗靖, 徐进生, 等. 乳铁蛋白治疗反复呼吸道感染患儿的疗效[J]. 中华实用儿科临床杂志, 2007, 22(22): 1713-1714.
[5]中国营养学会妇幼营养分会.乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志,2018,36(11):82-86.中华人民共和国卫生部.
[6]肖明,李春,杨玉琢,刘春波,李春梅.乳铁蛋白的开发制备及在婴儿配方奶粉中的应用[J].中国乳品工业,2022,50(11):40-44+50.
