珍纽倍羊奶粉3段(新国标)

作者:母婴评测中心
昨天

近些年,剖宫产宝宝越来越多。实际上,如果你家是剖宫产的宝宝,那在分娩过程中没有经过产道挤压,出生后发生呼吸系统、消化系统以及免疫系统方面疾病的风险更高[1]比如剖宫产宝宝肠道内的乳酸杆菌、长双歧杆菌数量显著低于顺产儿[2],可能导致剖宫产宝宝出现肠道免疫力薄弱、消化吸收功能不成熟等问题。


那剖宫产宝宝的奶粉,到底怎么选呢?可以关注专为剖宫产宝宝设计的婴配粉,这类奶粉往往强化了肠道和免疫两大方面营养,比如在乳铁蛋白、益生菌、HMOs、益生元等关键配方上更有优势,能更好地满足剖宫产宝宝的特殊营养需求。


奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,今天我们就来深度评测专注剖宫产宝宝营养需求的珍纽倍羊奶粉,看看这款奶粉到底怎么样?‍



评测说明:


本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,结合消费者选奶粉的核心维度,主要从雅泰珍纽倍羊奶粉(以3段为例,以下省略段位,并简称珍纽倍羊奶粉)的奶源及原料、营养与配方、品牌背景、感官评测等几个方面评测,仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。


奶源及原料


奶源和原料是奶粉的根基,在一定程度上决定了奶粉的营养与质量,是大家关注的重点。


在奶源方面,珍纽倍羊奶粉奶源依托雅泰乳业全产业链发展模式,奶源地位于中国羊奶黄金奶源地——北纬34°关中平原自有牧场。关中平原处于温带季风气候带,气候温和,降水适宜,为天然牧草生长提供了得天独厚的条件,也为奶山羊提供了一个稳定而舒适的生长环境。同时,雅泰乳业选择的优良奶山羊品种—关中奶山羊、西农莎能奶山羊,这些优良奶山羊品种确保了珍纽倍羊奶粉的高品质奶源。



在原料方面,珍纽倍羊奶粉的第一奶基原料为生羊乳,新鲜程度较好,更好地保留鲜羊奶的天然活性营养成分。生鲜乳直接入料降低了外界环境对鲜奶品质的影响,同时采用4℃冷链运输,2小时内直达工厂加工生产,确保奶源安全与卫生。


作为纯羊奶粉,珍纽倍羊奶粉的羊奶脂肪球颗粒比牛奶小1/3,富含短、中链脂肪酸,易于消化吸收[3],同时羊奶中天然含有A2蛋白,而A2蛋白代谢过程中不易产生BCM-7,与人体消化系统更匹配,更亲和宝宝娇嫩肠胃[4];羊奶还含有诸多天然营养,如天然类HMOs、天然乳铁蛋白、天然核苷酸、天然唾液酸、天然OPO等[3]。


营养与成分


营养成分是一罐奶粉的灵魂,成分全面均衡的配方奶粉能够带给宝宝更优的营养。越来越多的宝爸宝妈在选奶粉的时候会看营养、比成分。


从珍纽倍羊奶粉奶粉罐上的“营养成分表”可以发现,珍纽倍羊奶粉不仅必需营养素含量丰富,还额外添加胆碱、锰、硒、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、叶黄素、乳铁蛋白等多种可选择成分。


这些营养成分不仅有助于宝宝的大脑发育和视力保护,还能促进免疫力提升和肠道健康。对于剖宫产宝宝来说,他们的免疫、肠道、呼吸道等系统可能更容易出现问题。而珍纽倍羊奶粉正是针对这些特殊需求,在营养成分的维度和添加量上进行了特殊优化,确保剖宝能够获得更贴合的营养支持。接下来,咱们具体来看看珍纽倍羊奶粉如何满足剖宫产宝宝的特殊需求吧~



高含量乳铁蛋白:


剖宝由于未经过产道挤压,肠道菌群不平衡,更易感染,免疫系统发育也相对滞后[1]。而乳铁蛋白被称为宝宝免疫系统的第一道防线,《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中也明确指出,乳铁蛋白可通过抗微生物、免疫调节、促进肠道发育、促进铁吸收等来发挥其健康效应[5]。所以,针对剖宝免疫需求,珍纽倍羊奶粉添加了高含量乳铁蛋白,添加量高达92mg/100g。在目前能够查询到配料表的115款国产羊奶粉中,其乳铁蛋白的添加量也是排名前列。


双重活性益生菌+双益生元:


剖宝因为和妈妈产道益生菌接触较少,所以自身菌群发展定植慢,容易出现肠道消化能力弱等问题[1]益生菌在宝宝肠胃方面的助力作用明显,能够使肠道内的微生物菌群维持在相对平衡的状态,主要在肠道健康和肠胃免疫力方面发挥作用[6];益生元能够促进肠道有益菌群的生长,加快肠道蠕动和营养吸收,让宝宝便便松软,肚肚更舒服[7]。所以,针对剖宝肠道问题,珍纽倍羊奶粉特别添加了双重活性益生菌,分别是动物双歧杆菌乳亚种HN019和动物双歧杆菌乳亚种Bb-12,以及双益生元组合,即低聚半乳糖和低聚果糖。


天然羊奶类HMOs:


剖宫产的生产方式可能增加宝宝患呼吸系统问题的风险[1]。而HMOs是母乳中的第一大活性营养,除了在支持婴幼儿等人群的特征肠道菌群建立、免疫力、认知发育等方面发挥重要作用之外,还有研究显示,HMOs还可以减少婴幼儿下呼吸道感染和中耳炎的患病率[8]。珍纽倍羊奶粉采用纯羊配方,羊奶含有诸多天然营养,比如10倍[9]天然类HMOs,为剖宝提供呼吸道、肠道、免疫等方面的全面守护。


除此之外,值得一提的是,珍纽倍羊奶粉也是高乳铁蛋白国产羊奶粉中,难得的同时添加有DHA、ARA、叶黄素三重脑眼发育营养,且DHA+ARA总添加量第一[10]的国产羊奶粉,含量高达224mg/100g。


品牌背景


品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一,具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值。



珍纽倍羊奶粉是雅泰乳业旗下产品,雅泰乳业有限公司成立于2004年,位于陕西省咸阳市泾阳县。其自1992年发展奶源建设至今,已精耕羊奶粉超过30年,品牌底蕴深厚,目前自有、自控奶山羊存栏量8万余只,年生产加工奶粉能力30000余吨,是集奶山羊养殖、产品研发、生产、销售为一体的乳品生产企业。


雅泰乳业通过ISO9001,乳制品良好生产规范(GMP),乳制品危害分析与关键控制点(HACCP),诚信管理、知识产权体系认证与有机产品(奶源)体系认证,检测中心荣获中国合格评定国家认可委员会CNAS认可等多项体系认证。并且不断加大产品创新研发,成立了羊乳制品研究中心、羊乳制品检测中心,与西北农林科技大学建立了长期合作,与多家实力研发机构共同成立了羊乳研究中心。


感官评测


奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一,奶粉智库母婴评测中心对珍纽倍羊奶粉进行了开罐评测,包括包装、外观、气味、冲调性和口感评测。



1、珍纽倍羊奶粉包装评测


珍纽倍羊奶粉采用铁罐高盖设计,罐体以白色、绿色为主基调,罐体主画面站立着一只被绿草白花包围着的可爱卡通小山羊,脸上洋溢着开心与幸福,整体画面被一个乳滴形状包围着。整体给人一种幸福、纯净的感觉,传递珍纽倍羊奶粉全力保障奶山羊生活环境,养好羊、产好奶的价值观念。



除了包装设计外,从罐体我们能看到品牌名称“雅泰”位于右上角,产品名称“珍纽倍”位于主画面上方,整体乳滴和小羊画面位于罐体右侧,而珍纽倍羊奶粉的产品配方注册号位于左下角,包装整体重点突出,让人一目了然。



开盖后,我们可以看到珍纽倍羊奶粉的奶粉勺、铝箔封膜,以及专门设计的勺子放置卡槽。首次开盖时,勺子被固定在奶粉盖卡槽处,被一次性透明塑料袋密封保存,保证开罐前勺子的洁净卫生。开罐后,奶粉勺可放置在卡槽中,做到勺粉分离,减少奶粉污染可能。



‍珍纽倍羊奶粉配备的奶粉勺为白色,弧形的底部结构使勺子在舀奶粉和倒奶粉过程中更加顺畅,不仅使用方便,奶粉量取还十分精确。



‍2、珍纽倍羊奶粉外观评测


外观评测包括:粉质的组织状态、色泽与光泽。相关资料显示,一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好,且色泽均一、有光泽,呈乳黄色或乳白色。



揭开珍纽倍羊奶粉的铝箔封膜后,我们可以看到其奶粉粉质呈乳黄色,有光泽,粉质均匀松散,没有出现结块等情况。在将奶粉撒在碟子中时,可以看到其粉质流动性也十分不错。


3、珍纽倍羊奶粉气味评测


正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的,对于珍纽倍羊奶粉,我们用手轻轻扇闻,可以闻到一股自然浓郁的奶香味。



4、珍纽倍羊奶粉冲调性评测


冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象,用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。



在开始冲调之前,我们先查看了珍纽倍羊奶粉的罐体冲调方法说明,其冲调水温建议为55℃左右,冲调比例建议为每30毫升温开水加1平勺奶粉,1平勺奶粉克重约4.5g。按照该冲调建议,我们采用了奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测:先取150毫升开水冷却至55℃,再取5平勺珍纽倍羊奶粉。



‍在第一勺粉加入后,奶粉均匀下沉且溶解速度较快。5勺奶粉加完,静置数秒后,将奶液倒入玻璃杯后,奶粉溶解性不错,无明显挂壁,奶液均匀、呈乳白色。


5、珍纽倍羊奶粉口感评测


奶粉的口感一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。奶粉智库母婴评测中心对珍纽倍羊奶粉进行品鉴与评测,综合评价显示:珍纽倍羊奶粉奶液散发自然的奶香味,且口感清淡。



综上,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测中心感官评测评级标准,对珍纽倍羊奶粉的包装、外观、气味、冲调性和口感等进行评测评级,珍纽倍羊奶粉感官测评属于好评品级。


评测总结


本次评测主要从珍纽倍羊奶粉的奶源及原料、营养与成分、产品亮点、感官评测等几个方面进行,总结如下:


奶源及原料上:珍纽倍羊奶粉采用北纬34°关中平原自有牧场奶源,特选优良奶山羊品种,奶源纯净自然,品质有保障。其采用生羊乳为第一奶基原料,更大程度地保留了鲜羊奶中的天然活性营养成分。


营养与成分上:珍纽倍羊奶粉除了富含羊奶天然营养,如天然类HMOs、天然乳铁蛋白、天然核苷酸、天然唾液酸、天然OPO等之外,还特别添加有高含量乳铁蛋白,双重活性益生菌、双益生元,这些营养成分很好地匹配剖宫产宝宝的营养需求,助力宝宝自护力的同时,还对消化吸收有益;另外,还添加有DHA、ARA和叶黄素等脑视力方面营养素,多方面守护宝宝健康成长。


产品亮点:珍纽倍羊奶粉是羊奶粉领域中,难得的专注剖宫产宝宝营养的奶粉,同时含有高乳铁蛋白+双益组合+HMOs,助力“剖宝”后天“逆袭”!


感官评定上:珍纽倍羊奶粉粉质均匀、颜色是淡淡的乳黄色、有光泽,冲调性不错,奶液均匀,口感清淡,珍纽倍羊奶粉属于一款好评品级奶粉。



参考资料:

[1] 滕金巧,王晶瑶. 剖宫产对婴儿的影响 [J]. 医学综述, 2010, 16 (18): 2795-2796.

[2] 张红波,陆薇,黄娟,等.不同分娩方式对母乳喂养婴儿肠道菌群的影响[J].临床儿科杂志,2010,28(03):251-254.

[3] 逄金柱,米丽娟,刘正冬.羊奶营养研究进展及羊乳基婴儿配方奶粉开发[J].中国食物与营养,2018,24(07):43-46.

[4] 武泽文,顾亚玲,张娟,刘丽元,温万,国鹏,冯小芳,卢鑫,张稳,叶连萌.A2纯合基因型荷斯坦奶牛的筛选[J].黑龙江畜牧兽医,2019(08):44-47.

[5] 中国营养学会妇幼营养分会乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志,2018, 11(36): 884-888.

[6] 史瑞雪,杨亚楠.益生菌在婴幼儿食品中的应用研究现状[J].现代食品, 2016(24):5.

[7] 月欣, 葛可佑. 中国营养科学全书第 2 版(上册)[M]. 人民卫生出版社, 2019.

[8] 中国食品科学技术学会.母乳低聚糖(HMOs)的科学共识[J].中国食品学报, 2023, 23(06):452-457.

[9] 研究发现,羊奶天然含有HMOs,母乳中低聚糖含量为5000-20000mg/L,牛乳中低聚糖含量为30-60mg/L,山羊乳中低聚糖含量为60-350mg/L,约为牛奶含量10倍。

[10] 根据奶粉智库收录的、能查到配方的115款新国标3段国产羊奶粉数据,在乳铁蛋白含量>90mg/100g且同时添加有DHA+ARA+叶黄素的国产羊奶粉中,珍纽倍羊奶粉的DHA+ARA总添加量位居第一。

来自:奶粉智库
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