导读：佳贝艾特悦白羊奶粉作为羊奶粉品类中的“领头羊”，赢得了大量消费者的信赖，在奶粉智库后台有很多会员表示想看佳贝艾特悦白的评测，奶粉智库一直致力于解读每一款奶粉，那今天我们就来仔细看看这款奶粉到底好不好？如果您想看哪款产品的评测，记得留言给我们哦~
评测说明
本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，主要从佳贝艾特悦白羊奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等几个方面来看（以3段产品为例），本次评测仅对该样品负责。
营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一、品牌背景
品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
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据了解，佳贝艾特悦白羊奶粉是一款荷兰原装进口婴幼儿配方羊奶粉。旗下主要的产品有新鲜羊奶、羊酸奶、羊乳酪、婴幼儿配方羊奶粉和妈妈羊奶粉，是世界上较早推出的婴幼儿羊奶粉品牌。
自2011年佳贝艾特婴幼儿羊奶粉进入中国市场后，创造了羊奶粉的增长奇迹，据尼尔森发布的“2019中国婴幼童羊奶粉市场研究”报告显示，佳贝艾特从2018~2019年连续两年在中国进口婴幼童羊奶粉中销售份额超6成，成为低调务实的“领头羊”，受到广大妈妈的喜爱。
二、奶源与原料
奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源头，是影响奶粉品质的重要因素之一。据我们了解，佳贝艾特悦白羊奶粉的奶源地来自荷兰，荷兰整个国家三分之一的地区都是牧场，除了牛奶很出名外，荷兰的羊奶也很优质，并且这里独特的温带海洋性气候，清新的空气、肥沃的土壤和充足的阳光，为优质奶源的产出创造了得天独厚的优势。
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从佳贝艾特悦白的配料表来看，主要奶基原料采用的是脱脂羊奶粉和全脂羊奶粉，是一款含羊乳蛋白配方的婴幼儿配方羊奶粉。据诸多文献研究表明，羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质和生物活性成分，羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收，而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏的临床研究》表明：牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究，牛奶中 a-S1酪蛋白含量占总蛋白的43％，而山羊奶只占1％-3％，相对于牛奶，羊奶的致敏性更低。
三、营养与配方
宝宝的奶粉是配方食品，而营养配方是一款奶粉比较重要的方面，直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面。那么关于佳贝艾特悦白的配方怎么样呢，我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧。
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从佳贝艾特悦白羊奶粉的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。 可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。佳贝艾特悦白羊奶粉3段包括：硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、OPO和益生菌等13种营养素。
常规强化配方是指国标中没有硬性规定，但是大多数品牌都会选择添加的营养物质，从营养成分表中可以看出，佳贝艾特悦白添加了11种常规强化配方，包括硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖和核苷酸，其中DHA和益生元的含量较好，DHA占总脂肪酸的0.22%，中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提到奶粉中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%~0.5%，这个范围内的DHA添加量有益于婴幼儿早期神经和视觉功能发育。
此外，益生元的含量也达到了3.0g/100g，充足的益生元能够促进肠道内益生菌生长，有利于宝宝的肠道健康。
至于特色强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质，从营养成分表中可见，佳贝艾特悦白添加了OPO和益生菌，其中OPO的添加量为2.7g/100g，OPO有助于减少宝宝上火便秘的几率和促进脂肪酸和钙质的吸收。
益生菌方面，佳贝艾特悦白羊奶粉添加的是动物双歧杆菌Bb-12， 该种属的益生菌有助于宝宝肠道内双歧杆菌增殖，并抑制有害菌生长，维持宝宝肠道内菌群平衡，维护肠道正常的消化、排泄功能。
四、感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对佳贝艾特悦白进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。
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4.1奶粉包装
在进行感官评测之前，我们先来说说佳贝艾特悦白羊奶粉的外包装吧，以白色为主要色调，主板面采用卡通的小羊骑着车为主页面，可爱又充满童真。
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我们再来看看包装设计的实用性吧。首先，佳贝艾特悦白羊奶粉属于铁罐低盖，打开奶粉罐后有一层锡箔纸。
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用一只手将奶粉罐按住，另一只手提起拉环，完全撕开锡箔纸后，可以看到在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片可以把奶粉刮平，保证每勺奶粉重量相等。
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4.2外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色；有光泽。对于佳贝艾特悦白羊奶粉，我们从外观来看，它的颜色呈现均一的乳白色，具有均一光泽，流动性较好，用指尖捏取时，颗粒感不强，比较细腻。
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4.3气味评测
对于婴幼儿的味觉，口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的，很多妈妈选择奶粉时过度关注品牌，而忽视了奶粉味道问题。对于佳贝艾特悦白羊奶粉，开罐后能闻到一股淡淡的奶香味。
4.4冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性。
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对于佳贝艾特悦白羊奶粉，按照奶粉冲调说明（罐体建议水温40-45℃左右），我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，我们按照奶粉冲调说明，先取210ml冷却至44.8℃的开水后再取7平勺佳贝艾特悦白羊奶粉。
从整个冲调过程来看，佳贝艾特悦白羊奶粉下沉速度较快，冲调后在静止状态下，奶瓶底部会有少许糊状物质沉淀，用双手来回搓动一段时间之后，底部溶解较好。
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将冲调后的奶瓶揉搓过后倒入玻璃杯时，奶粉溶解较好，溶液均匀，呈现乳白色。
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4.5口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感很重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉，发现这款奶粉无明显的羊膻味，加入了少量在合理范围内的葡萄糖浆固体，甜味适中。
为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准，对佳贝艾特悦白羊奶粉进行了感官评测，佳贝艾特悦白羊奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级。
五、评测总结
本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看，佳贝艾特悦白羊奶粉采用荷兰原装进口，搭配羊乳蛋白，在营养配方上，营养素添加种类比较齐全，包括13种可选择成分，其中益生元与益生菌双重搭配有益于宝宝肠道发育，而且还添加了OPO，OPO结构脂有助于减少宝宝上火便秘的几率、促进脂肪酸和钙质的吸收、促进益生菌增殖。此外，佳贝艾特悦白羊奶粉的口感整体甜味适中，无明显羊膻味，感官评测属于好评品级。
