美思雅配方奶粉

作者：评测中心

2021-03-17

选择奶粉时，奶源、奶基原料、配方都是家长们非常关注的点，奶源来自黄金奶源带的生鲜乳配方奶粉往往备受青睐。最近有宝妈向我们咨询：美思雅是生牛乳入料，听说配方也不错，到底怎么样？希望我们能出一期评测。奶粉智库一直致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来看看这款以生牛乳入料的奶粉到底怎么样~

评测说明：本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从美思雅配方奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面评测（以3段产品为例），仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。

一:品牌背景

品牌力是我们在选购产品时重点关注的因素之一。具有品牌力的产品在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

美思雅配方奶粉来自美思雅婴童食品科技（浙江）有限公司。据了解，美思雅婴童食品科技（浙江）有限公司以提供健康、安全的营养产品，科学、专业的育婴知识以及温馨、亲切的育儿咨询服务为宗旨，依托拥有强大研发能力的贝因美研究中心联合研发此系列奶粉。该产品已通过婴幼儿配方奶粉SC认证及婴幼儿乳粉配方注册。

美思雅婴童食品科技（浙江）有限公司以严格的控货制度、良好的销售网络和环境、全程可追溯的产品、出彩的奶粉配方，助力中国宝宝健康成长。

二:奶源与原料

奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源头，也是影响奶粉品质的重要因素之一，所以选择奶粉时，奶源和奶基原料值得关注。

美思雅配方奶粉奶源来自黄金奶源带。黄金奶源带四季的温度、湿度、土壤、水源及降雨等条件，都更适合优质牧草生长和奶牛生存，同时还有助于奶牛的健康繁殖，让奶牛高产、高质泌乳。

从美思雅配方奶粉配料表来看，其第一奶基原料为生牛乳，属于生鲜乳配方。且美思雅配方奶粉采用干湿法复合工艺，这要求牧场到工厂距离近，奶源需以更快的速度到达工厂进行过滤、净化等加工过程，以此保障其新鲜度。

此外，生鲜乳入料更好地保留了原奶中的营养成分，免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、蛋白质和钙等含量更丰富。
整体来看，美思雅配方奶粉的奶源与奶基原料都比较优质，且全段未添加蔗糖、麦芽糊精、香精香料等成分。

三:营养与配方

宝宝的奶粉是配方食品，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心的一个方面。那美思雅配方奶粉的营养配方怎么样呢？我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧~

奶粉中的必需成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质5大类，从美思雅配方奶粉的营养成分表中可以看到，它的必需营养成分含量均符合我国国标。

奶粉中的可选择成分在我国目前执行的国标中不是强制要求添加的，但属于对宝宝生长发育有益的营养，所以一部分品牌会选择性添加。美思雅配方奶粉3段添加了包括：锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、OPO、叶黄素、乳铁蛋白、CPP等13种可选择营养成分。

常规强化配方是指国标中没有硬性规定，但多数品牌都会添加的营养物质。从营养成分表可以看出，美思雅配方奶粉3段添加了9种常规强化配方，包括：锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖（FOS）、低聚果糖（GOS）和核苷酸。特别添加的GOS、FOS双重益生元，可被肠道中的有益菌群利用，多元帮助宝宝肠道有益菌繁殖，助力营养吸收。

特色强化配方是指一部分品牌会特别添加的重要营养物质。从营养成分表可以看出，美思雅配方奶粉3段添加了4种特色强化配方，包括：OPO、叶黄素、乳铁蛋白和CPP。其中，叶黄素的含量较高，达到200μg/100g，充足的叶黄素有助于宝宝早期的视觉和神经发育；OPO的含量也不错，达到2.8g/100g，OPO有助于减少宝宝上火、便秘的几率。

另外，在家长们比较关心的免疫营养方面，美思雅配方奶粉添加的乳铁蛋白和5种核苷酸可以帮助提升宝宝免疫力。

从营养配方上来说，美思雅配方奶粉3段添加了13种可选择成分，配方较为全面，且添加的叶黄素和OPO的含量比较不错，它们对宝宝视力发育和减少上火便秘的几率有一定益处。

四:感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。我们对美思雅配方奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

4.1 美思雅配方奶粉包装

美思雅配方奶粉的奶粉罐以白色为底色，盖子是淡淡的紫色，主页面有一只正抱着奶瓶喝奶的奶牛，十分有趣可爱~

此外，美思雅的罐身采用了滚筋结构，加强了罐体的抗压性，降低了奶粉罐体在运输过程中因受到挤压、撞击等而破损的可能性，更好地保障了奶粉的品质。

接下来进行开罐环节：美思雅配方奶粉属于定制高盖，盖子上有一个一次性密封条，保证了奶粉罐的密封性。

撕掉密封条后，打开奶粉罐可以看到有专门放置奶粉勺的卡槽和一层金属膜，且勺子由塑料袋包裹，做到了勺粉分离，在源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。

美思雅配方奶粉的勺子底部有1个小孔，孔眼有助于平衡勺子外部和内部的气压，使奶粉在勺子里分散得更均匀；勺柄可折叠，一方面避免舀靠近底部的奶粉时因勺子太短而不便，另一方面也降低了奶粉被手上的细菌污染的几率。

撕掉锡箔纸后，可以发现在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片可以帮助我们在舀奶粉时把勺内奶粉刮平，保证每勺奶粉能均匀取量。

4.2 美思雅配方奶粉外观评测

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色、有光泽。从外观来看，美思雅配方奶粉颜色为淡淡的乳黄色，有均匀光泽。

将美思雅配方奶粉洒在碟子里时，可以看到它的粉质湿润度较高，可能与生牛乳入料有关；用指尖捏取时，发现其颗粒感不强，粗细均匀。

4.3 美思雅配方奶粉气味评测

对于婴幼儿的味觉，口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的，很多妈妈选择奶粉时过度关注品牌，而忽视了奶粉的味道问题。对于美思雅配方奶粉，我们用手轻扇碟子中的奶粉，可以闻到一股淡淡的奶香味。

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4.4 美思雅配方奶粉冲调性评测

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象。冲调性的测试是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现较好的扩散性。

冲调奶粉之前，我们首先查看了美思雅配方奶粉罐体上标注的冲调水温（罐体建议水温约50℃）与冲调比例（每25毫升温开水加一平勺奶粉）。接下来便是按照奶粉建议冲调说明采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取225ml开水冷却至49.9℃后再取9平勺美思雅配方奶粉。

从整个冲调过程来看，美思雅配方奶粉倒入水中后下沉均匀、快速。冲调后在静止状态下，奶瓶底部出现少许糊状物质，用手握住奶瓶三分之一处，利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后，底部糊状物质得到较好地溶解。

将冲调后的奶瓶揉搓过后倒入玻璃杯，可以看到奶粉溶解较好，奶液均匀，呈现乳白色。

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4.5 美思雅配方奶粉口感评测

婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。为了客观反映美思雅配方奶粉的口感，我们组织奶粉智库评测中心团队进行品鉴，综合评价美思雅配方奶粉：口感清淡，有正常的乳香味。

为了保证口感评测的准确性，真实反映它的甜度，我们使用专业测糖度的仪器进行糖度测试：先使用磁力搅拌器均匀奶液，再将奶液滴入糖度测试器测试糖度值。测试结果显示：美思雅配方奶粉的平均糖度在15Brix%以下，糖度较低。

感官评测：好评品级 ★★★★☆

我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测感官评测评级标准，对美思雅配方奶粉外观、气味、冲调性、口感等进行评测评级，美思雅配方奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级。

五:总结

本次评测主要从品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面进行。

综合来看：美思雅配方奶粉奶源来自黄金奶源带，第一奶基原料为生牛乳，保留了更多原奶中的天然营养素。

营养配方方面，美思雅配方奶粉添加有锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、OPO、叶黄素、乳铁蛋白、CPP等13种可选择成分，配方比较全面。其中FOS+GOS双重益生元可被肠道的有益菌群利用，帮助有益菌增殖；叶黄素含量充足，达到200μg/100g，充足的叶黄素有助于宝宝早期的视觉和神经发育；OPO的含量也不错，达到2.8g/100g，OPO有助于减少宝宝上火、便秘的几率；在家长们比较关心的免疫营养方面，美思雅配方奶粉添加的乳铁蛋白和5种核苷酸，有助于提升宝宝免疫力。

感官方面，美思雅配方奶粉口感清淡，有正常的乳香味，感官方面属于好评品级。最后要特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合的才是最好的。