植物甾醇酯一般由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应或转酯化反应制得，有助于降低低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力；缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪；帮助修复大脑损伤；口感更好，无DHA的鱼腥味。

是从牛初乳乳清蛋白中提取的精华，研究证明初乳碱性蛋白对于促进骨骼增长具有促进成骨细胞增长，提高造骨、增加骨长度、骨密度等作用。

作用：在中枢神经系统、心血管系统、免疫和内分泌等系统具有极其重要的调节作用；

缺乏：脑神经细胞发育异常、视功能障碍

摄取途径：哺乳动物心脏、海鱼、贝类等

作用：与抗氧化、激素调节、矿质元素代谢等功能密切相关；

过量：硒摄入过量会导致中毒症状或疾病，包括恶心、呕吐、指甲变色或变脆甚至脱落、脱发、疲劳、 烦躁、皮肤或呼吸有大蒜气味；

缺乏：与缺硒相关的疾病包括克山病、大骨节病、白内障、心血管疾病、病毒感染、甲状腺疾病等

摄取途径：水产类、蛋乳类、谷物、畜禽肉类