日前，宜品集团董事长牟善波一行莅临奶粉圈&奶粉智库参观交流，就市场竞争、品牌现状、渠道发展、品类趋势等多个维度展开了深度沟通。但让笔者最记忆犹新，印象深刻的是牟善波打造羊乳全产业链的雄心和胆略。
犹记得奶粉圈&奶粉智库曾在《大咖说羊奶| 市场规模或将突破200亿，但必须做好这两件事》中强调过：未来5年羊奶粉品类市场规模有望突破200亿，但这依赖于供应端和市场端两件事情。如今看来，我们当时的观点非常符合当下的发展情况。
奶粉市场未来的竞争，已经不再是企业和企业之间的竞争，而是产业链与产业链之间的竞争。打造羊乳全产业链的不少，但采用大规模的羊乳全产业链模式的并不多，并且在海内外同时发力的更为少见，牟善波的前瞻性战略布局值得称赞！
以羊乳全产业链思维谋划未来
尽管近年来羊奶粉发展突飞猛进，但相比普通牛奶粉，羊奶粉品类在羊乳清原料、奶源供应、消费者教育等方面的问题，成为了制约其进一步发展的重要阻力。笔者认为，羊奶粉品牌做大做强的前提，需要破局上游资源瓶颈，打造羊乳全产业链才是当务之急。
这些年，我们可以看到宜品大刀阔斧的在上游产业端不断精耕细作。早在2013年宜品就开始布局羊奶产业，2016年宜品掌握了脱盐羊乳清技术，并且走出国门，在韩国建立工厂，蓓康僖启铂就来自这里。为了更好的完善羊乳产业链，夯实蓓康僖/蓓康僖启铂的市场供应力，宜品在2019年又收购了西班牙Oviganic Iberica SL工厂，当时宜品的这步棋在业内引起了不小的轰动。同年3月，宜品还收购了当地的Queserías Prado奶酪厂，是国内第一家在欧洲收购奶酪厂的乳企！
为什么宜品要大费周章的把产业链的触角延伸到西班牙呢？笔者了解到，全球有1000家脱盐乳清生产企业，但生产有机脱盐乳清和有机脱盐羊乳清的厂商不超过10家，而西班牙Oviganic Iberica SL工厂就是其中一家。收购西班牙工厂的举措让宜品打破了限制羊奶粉发展的资源瓶颈，通过自有自控的产业模式掌握了脱盐羊乳清原料的话语权，进一步保障了宜品蓓康僖的原料供应及产品供应。
为了做强上游产业端，打造羊乳全产业链闭环，宜品的布局不仅在海外进行的如火如荼，在国内也是热火朝天地开展着。去年12月宜品又在青岛莱西市投资了国内最大的羊奶粉加工项目，总投资约10亿元。今年6月，宜品正式官宣全资收购国家级奶山羊保质保种场——青岛奥特种羊场。据悉，该羊场是全国唯一一家崂山奶山羊原种场，还拥有100多亩的配套牧草地。
据了解，羊奶粉加工项目分为两期，一期是羊奶粉生产加工项目，采用干湿混合乳粉生产工艺，年产羊奶粉5万吨。未来，宜品还将筹建标准化奶羊养殖场200处，奶羊存栏200万只。
在笔者看来，宜品如此大手笔的布局是一举两得，一方面促进当地乳品加工业产业链升级，另一方面，为宜品的羊奶事业添砖加瓦，助力羊奶粉品类发展蜕变。
在牟善波看来，羊的规模化养殖还有很多路要走，如何在规模化养牛的道路上复制到规模化养羊上，这是宜品人的心愿。我们也期待宜品能在践行羊乳全产业链的道路上走的扎实且稳当，迎来属于自己的高光时刻。
以差异化定位建立竞争区隔
凭借独特眼光，牟善波将宜品精准定位为一家“牛羊并举”的乳企，并且率先布局细分品类，宜品在渠道上突出重围。可以说，牟善波是婴配粉乳企品类布局的洞见者之一，在他的带领下，宜品在全球有7个工厂，2个牧场，1个农场。
在竞争激烈的奶粉行业，宜品以差异化定位建立竞争区隔的策略颇有成效。从品类结构来看，宜品已经布局普通牛奶粉、羊奶粉、有机奶粉、特配粉等品类；从产品矩阵来看，宜品用国产羊奶粉蓓康僖+进口羊奶粉蓓康僖启铂做协同，能够满足不同渠道、不同消费群体的需求。而有机奶粉声量尽管不如羊奶粉，但很有发展潜力值得品牌和门店培育，宜品旗下的爱尼可A2有机奶粉也收获了不少渠道的青睐。
值得一提的是，除了婴配粉，牟善波还有大布局。采访中牟善波告诉笔者：“西班牙的奶酪厂只是做了牛奶酪，但它具备羊奶酪的生产能力，我们后续会进行羊奶酪的生产。我们还将会做A2奶酪，有机奶酪和有机羊奶酪。未来2-3年，我们的系列奶酪主要在欧洲市场进行销售，毕竟现在国内普通奶酪才刚起步，更不要说特色奶酪了。”
在笔者看来，如果牟善波能够充分发挥出宜品的产业链优势，那这些工厂生产出的就不只是婴配粉，还有一些高附加值的乳制品了，比如奶酪，甚至其他产品，实在令人期待。
古语云，不谋万世者,不足谋一时；不谋全局者,不足谋一域。作为一家乳企掌舵人，牟善波的步步谋划展现出了超强的前瞻性和预见力。
以坚韧之心做难而正确的事
众所周知，无论是打造羊乳全产业链，还是普通牛全产业链，都不是一件易事，需要企业付出足够的时间和精力。其实，牟善波也知道很难，但难就放弃不做了吗？不！在牟善波看来，婴配粉企业就是重资产运营，从源头才能保障品质安全，做企业就要做难而正确的事！
就如当下的市场环境，奶粉窜货乱价让不少品牌和渠道非常焦虑、迷茫，甚至出现了“奶粉不行了”“羊奶粉100亿都没有”等等看法。牟善波认为：“很多人以为羊奶粉有增长瓶颈，天花板就快来了，实际上羊奶粉突破150-200亿没有问题！很多时候我们企业发展遇到的问题还是自身能力不够，如果自身能力不够，你靠资本的力量也解决不了这个问题，还是要夯实企业的基础，练好内功。
笔者也是十分赞同牟善波的看法，市场虽难，精耕者胜！对于宜品未来的发展，牟善波指出：“宜品的优势是对全球市场、中国市场、母婴行业的理解不同。世界上没有相同的叶子，创新+竞争力才是核心，坚持差异化，做值得做的事情就是不一样的宜品。”
大时代需要大格局，大格局成就大作为，祝福宜品越来越好！
