羊奶粉凭借羊奶原料的天然营养优势,逐渐受到宝爸宝妈们的青睐。目前已经通过新国标注册的3段羊奶粉已有124款,怎么选才能选到更适合宝宝体质的羊奶粉呢?跟着粉哥来看看吧~
营养优势佳!
124款新国标羊奶粉
近年来,羊奶粉深受大家关注,因为宝宝的消化吸收问题一直是家长的核心痛点,而羊奶具有三大特色优势:小分子、低致敏、易吸收。资料显示,羊奶的脂肪球颗粒直径小于牛奶,其小于5μm的颗粒占到80%,而牛奶中仅有60%[1, 2];羊乳中中短链脂肪酸含量高,脂肪酶分解中短链脂肪酸的能力要比长链脂肪酸快,因此羊乳更容易消化吸收[3]。
此外,羊奶还含有诸多天然营养,如天然类HMOs、天然乳铁蛋白、天然核苷酸、天然唾液酸、天然OPO等[4, 5]。值得注意的是,羊奶所含的β-酪蛋白类型为原生A2型β-酪蛋白,不会产生BCM-7,更有利于宝宝的消化吸收,这也证明了羊乳的珍稀性和优质性。
那有哪些奶粉是羊奶粉呢?
到目前为止,在已通过新国标注册且奶粉智库小程序/网收录的可查询到配方的408款3段奶粉中,有124款为羊奶粉,占比约为30.4%,具体产品可见下表:
羊奶粉怎么选?
只需这4招!
面对这100多款羊奶粉,宝妈们怎么选呢?与选择牛奶粉一样,一般一款优质的羊奶粉通常具备几个特点:品牌强、奶源优、配方好、含量高等。大家在选购时可以从这几个维度进行对比,就能更加轻松地选出适合自家宝宝的羊奶粉了。
1、看品牌:
在选择羊奶粉时可以先看品牌,因为一般实力强劲的品牌,其产品质量、品牌信誉与口碑也都不错,“踩雷”几率更低。
①品牌产业实力
在判断一个品牌的综合实力时,可以先看其品牌产业实力。品牌产业实力主要看其是否为全产业链建设,比如是否有自有奶源?从源头把控奶源质量;是否有自有工厂?做到生产加工条件对产品质量的可控。像佳贝艾特、金领冠悠滋小羊、蒙牛朵拉小羊初赐、宜品、朵恩、和氏、蓝河等羊奶粉在全产业链上实力都较为强劲。
②品牌知名度
当然,品牌知名度也是品牌实力的体现。一般品牌知名度越强,就意味着消费者喜爱度更高、产品认可度更高。大家可以查看奶粉智库每月月初发布的羊奶粉热搜榜,通过查看上榜的品牌及产品来判断其品牌热度,能上榜的通常都是综合数据靠前、用户认知度较高的品牌及产品,可以作为大家选羊奶粉的参考。比如下图2024年11月羊奶粉热搜榜中的Top5羊奶粉系列:佳贝艾特悦白、金领冠悠滋小羊、宜品蓓康僖启铂、和氏莎能、朵恩。
2、看奶源:
奶源是奶粉的基石,也是影响奶粉品质的重要因素之一。除了羊奶天然富含A2蛋白的优势外,目前很多羊奶粉在奶源方面也积极进行创新,比如逐渐细分出来的山羊奶源、绵羊奶源、有机羊奶源等,大家可以依据自身情况考虑。
①山羊奶
山羊奶中脂肪球结构较小,宝宝更易吸收消化;同时其过敏因子酪蛋白含量更低、母乳低聚糖(HMO)含量更高[6],适合易敏感和免疫差的宝宝。山羊奶源的代表产品有佳贝艾特悦白、飞鹤星飞帆卓舒、君乐宝臻唯爱、金领冠悠滋小羊、蓝河春天羊、和氏莎能、雅泰朵恩、珍纽倍等。
②绵羊奶
据了解,绵羊奶的分子结构小,在消化吸收和脂类代谢方面有比较突出的优势;在蛋白质方面,其天然乳铁蛋白也比较丰富[7]。绵羊奶奶源的产品也因其在消化吸收和免疫方面的不错表现,受到了众多消费者关注与认可。代表品牌有蓝河、宜品、欧士达、春绵诗谱琳、羊羊100、宜贝儿、贝特佳等。
③有机+羊
随着大众对绿色、健康、有机生活理念的追求,将有机与羊奶粉相结合也成为了目前奶粉选择的新方向。但由于有机羊奶粉的生产对品牌实力要求很高,所以目前真正的有机羊奶粉只有佳贝艾特晶绽这一款,更多的则是有机羊奶源版奶粉。相关代表产品有佳贝艾特晶绽、伊利金领冠悠滋小羊有机奶源版、宜品蓓康僖启铂有机奶源版、宝乐滋羊奶粉、和氏莎能羊奶粉等。
3、看原料及配料:
奶粉的原料及配料也是影响奶粉品牌的重要因素之一。
①生鲜乳
近年来,生鲜乳凭借新鲜程度更高、营养保留更丰富、品质更有保障等优点,受到很多宝妈关注。近日,国家市监局发布了一项《进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》,“鼓励企业使用牛/羊乳为原料直接生产婴配粉”的同时,还特别提到“1岁以上婴配粉包装标签上可标注‘生牛乳加工’或‘生羊乳加工’字样”,可谓是从国家层面给了大家更多建议参考。粉哥统计了124款新国标3段羊奶粉中,以生羊乳作为第一奶基原料的产品有48款,占比约为38.71%,具体情况见下表:
②高乳清蛋白
乳清蛋白被称为“蛋白之王”,含免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白(α-乳清蛋白)等多种活性蛋白成分,更亲和宝宝肠胃,更好消化吸收[8]。目前有部分主打“高乳清蛋白”好吸收的羊奶粉,“高乳清蛋白”配方的奶粉一般是指含有高油乳清粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉或者浓缩乳清蛋白粉等配料,且名字在配料表中位置相对靠前的奶粉。目前,添加了乳清蛋白的新国标3段羊奶粉有106款,占比约为85.48%,其中高乳清蛋白配方代表奶粉有宜品蓓康僖、金领冠悠滋小羊、优博圣特拉慕羊奶粉、多加多可诺贝儿等。
4、看营养配方:
营养配方是奶粉的灵魂,好的配方才能构建起品质壁垒,给宝宝更好的营养呵护。越来越多的宝妈在挑选奶粉时会更注重羊奶粉的营养配方,不同的营养成分有不同的效果,大家可根据自家宝宝的营养需求和体质进行选择。
自护力相关营养:
①乳铁蛋白
乳铁蛋白被誉为“健康的第一道免疫防线”,因为其抗微生物、激活防护细胞、促进铁吸收、免疫调节等作用[9],被众多宝妈关注。目前,添加了乳铁蛋白的新国标3段羊奶粉有67款,占比约为54.03%,添加含量top5的产品为蓝河羊奶粉、朵恩羊奶粉、金牛爱羊羊羊奶粉、美赞臣纯冠贝悦羊奶粉、和氏莎能羊奶粉。
②核苷酸
核苷酸能够增强机体免疫力和抗感染能力,是维持正常免疫功能所必需的营养成分,对宝宝的免疫调节有重要作用[10]。目前,添加了核苷酸的新国标3段羊奶粉有47款,占比约为37.40%,添加含量top5的产品为优博圣特拉慕羊奶粉、法兰贝尔羊奶粉、羴牧羊奶粉、爱悠若特箐悦羊奶粉、美庐诺儿雅羊奶粉。
消化吸收相关营养:
①OPO
据研究,OPO能够有效降低钙皂产生的可能、减少宝宝便秘和排便困难,还能高效锁住关键营养,有助于宝宝消化吸收[11]。目前,添加了OPO的新国标3段羊奶粉有91款,占比约为73.39%,添加含量top5的产品为卡普尼羊奶粉、明一天籁小羊羊奶粉、明一牧羊纯羊奶粉、和氏莎能羊奶粉、秦悦羊奶粉。
②益生菌
益生菌指的是肠道内的有益活性微生物,有助于宝宝平衡肠道微生态、抑制致病菌生长、提升肠道保护力[12]。目前,添加了益生菌的新国标3段羊奶粉有78款,占比约为62.9%,添加了三重益生菌的产品有贝博儿羊奶粉、优博圣特拉慕羊奶粉。
③益生元
益生元是益生菌的“食物”,它可以促进肠道中益生菌的活力和增殖,助力宝宝肠道蠕动及消化吸收[13]。目前,添加了益生元的新国标3段羊奶粉有115款,占比约为92.74%,添加含量top5的产品为蒙牛朵拉小羊羊羊羊奶粉、蒙牛朵拉小羊初赐羊奶粉、贝儿悦柔羊奶粉、御宝恩蓓护羊奶粉、百跃益贝比羊奶粉。
④CPP
酪蛋白磷酸肽(CPP)是一种具有生物活性的小分子肽,它不仅分子小、更亲和,还能促进肠膜对钙、铁、锌等关键矿物质的吸收和利用,有助于宝宝消化吸收[14]。目前,添加了CPP的新国标3段羊奶粉有16款,占比约为12.9%,添加含量top5的产品为羊羊羊羊奶粉、羊羊100向阳湖羊奶粉、和氏莎能羊奶粉、和氏宝贝羊奶粉、和氏美贝嘉羊奶粉。
脑视力相关营养:
①DHA、ARA
据研究,DHA与ARA组合能够助力婴儿期大脑结构脂质发育、信号传递、身体组织的结构和功能、免疫功能以及大脑和视网膜的发育[15]。目前,添加了DHA、ARA的新国标3段羊奶粉分别有122款,占比约为98.39%。其中,添加DHA含量top5的产品为蓝河羊奶粉、蓝河春天羊羊奶粉、倍恩喜羊奶粉、金牛诺惟优羊奶粉、朵恩羊奶粉;添加ARA含量top5的产品为倍恩喜羊奶粉、菁润优羊羊奶粉、红星美羚羚恩贝贝羊奶粉、德瑞兰帝羊奶粉、金领冠悠滋小羊舒享羊奶粉。
②叶黄素
叶黄素天然存在于黄斑和视网膜中,是视网膜代谢所必需的一种维生素,对宝宝的视力健康、大脑发育均具有积极作用[16]。目前,添加了叶黄素的新国标3段羊奶粉有77款,占比约为62.1%,添加含量top5的产品为爱悠若特箐悦羊奶粉、爱悠若特箐淳羊奶粉、君乐宝臻唯爱羊奶粉、安纽希羊奶粉、美赞臣纯冠贝悠羊奶粉。
以上为大家盘点了各类热门营养成分的添加情况,如果大家想要选择营养全面的羊奶粉,可以考虑同时添加了DHA、ARA、益生菌、益生元、乳铁蛋白等营养成分的羊奶粉,比如佳贝艾特晶绽、金领冠悠滋小羊舒享、蒙牛朵拉小羊初赐、宜品蓓康僖羊奶粉、蓝河绵羊奶粉、朵恩羊奶粉、和氏莎能羊奶粉等。
总之,想要选到适合宝宝的羊奶粉,大家可以从羊奶粉的品牌、奶源、原料及配料、营养配方几个方面综合考虑,按需购买。在实际购买过程中,大家也可以根据自己的经济状况,选择合适价位的奶粉~
好啦!今天的文章到这里就结束啦!大家如果还有任何关于羊奶粉的疑问都可以在评论区留言~如果不知道怎么选奶粉,也可以使用奶粉智库小程序进行查询哦~
参考资料:
[1] 王逸斌,徐莎,侯艳梅,等.山羊奶的营养成分研究进展[J].中国食物与营养, 2012, 18(10):5.
[2] 陈天鹏,刘翠,冷友斌,等.羊乳营养成分及功能特性的研究进展[J].中国食物与营养, 2016, 22(3):6.
[3] 李贺,马莺.羊乳营养及其功能性特性[J].中国乳品工业, 2017, 45(1):6.
[4] 逄金柱,米丽娟,刘正冬.羊奶营养研究进展及羊乳基婴儿配方奶粉开发[J].中国食物与营养,2018,24(07):43-46.
[5] 田荣荣,白沙沙,徐佳佳,等.不同来源乳中α乳白蛋白、β乳球蛋白和乳铁蛋白含量分析[J].食品工业科技, 2020, 41(04):311-315+321.
[6] 齐彪,宋薇,郭宇航,等.东弗里生绵羊奶与牛奶和山羊奶生乳品质的比较[J].中国奶牛,2024,(03):42-45.
[7] 朱重师,牛晨,刘佳欣,等.绵羊奶生物活性成分的功能分析[J].中国乳品工业,2024,52(01):40-46.
[8] 李红娟,李梦凡,曹洪宇,等.羊乳清蛋白部分和深度水解工艺、水解物致敏性及肽谱分析[J].食品科学技术学报,2024,42(03):81-91.
[9] 张捷,葛欣羽,谢渊,等.乳铁蛋白与婴儿早期免疫力构建[J].食品科技,2024,49(06):71-78.
[10] 贾宏信,苏米亚,陈文亮,等.母乳核苷酸与婴幼儿健康研究进展[J].中国乳品工业, 2022, 50(08): 35-41+47.
[11] 张丽娜,蒲志平,彭小雨,等.强化OPO、LTF和CPP对婴配粉蛋白和脂肪消化特性的影响[C]//中国食品科学技术学会.中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.食品科学与技术国家重点实验室江南大学;澳优乳业(中国)有限公司;生命营养基础科研中心;,2023:3.
[12] 潘云凤,吴敏婵,林茜.益生菌在婴幼儿功能性胃肠病中的研究现状及展望[J].中国当代儿科杂志,2024,26(05):529-534.
[13] 李在玲,张婷,陈同辛,等.肠道微生态与婴幼儿免疫[J].临床儿科杂志, 2020, 38(11): 801-809+816.
[14] 王泽琪,唐辉,刘洋,等.测定婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽(CPP)样品前处理方法的优化[J].现代食品,2022,28(01):205-208+212.
[15] 姜萱.人乳DHA型甘油三酯的特征分析、吸收评价及其替代脂合成[D].江南大学,2022.
[16] 侯艳梅,吴桐,谢奎.叶黄素生物活性功能的研究进展[J].中国食物与营养, 2021, 27(11): 51-57.
文章编辑 | 肖宇