奶粉智库网讯,9月10-12日,中国乳制品工业协会第二十七次年会暨2021年中国(国际)乳业技术博览会在杭州开幕。其中,北京三元食品股份有限公司携手中国农业大学研发的“基于多组学技术的婴幼儿配方食品创制”,获得技术发明奖一等奖。
三元食品是一家具有 70 多年历史的国有控股乳制品企业,为了打造卓越品质,三元食品建立了基于风险分析的全产业链质量标准化管理体系,强化“源头严管+过程严控+结果快检”的专业化质量管控模式,并贯穿于整个乳品产业链。
(图源:中国乳制品工业协会公众号)
三元在科技研发的路上从未停止过脚步,打造了从“应用基础研究、工程技术开发、临床医学循证、产业示范引领“的乳品研发模式,提升研发工作的科学、精准、前瞻。
2014年,在国家科技部、北京市科委、发改委的大力支持下,三元正式筹建了“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”,通过多地开展前瞻性母婴营养研究队列项目,形成了含 1923 种组分的中国母婴营养组学数据库,该数据库被称为迄今为止最为完善的“中国人母乳成分数据库”;三元还积极构建了健康母婴乳品工程技术创新与服务平台,逐步开展全球范围母乳研究,取得了阶段性成果。