奶粉智库网讯，近期，由甘肃华羚集团公司宋礼、敏文祥、敏永祥编著的《甘南牦牛乳产业可持续发展与精深加工研究》专著，在国家级出版社文化发展出版社发行出版，该书分3篇17个技术章节，30万余字，着重介绍了牦牛乳精深加工技术，包括酪蛋白、酪蛋白酸钠、酪蛋白酸钙、酪蛋白多肽、酪蛋白衍生物以及牦牛乳婴幼儿配方奶粉等产品制备工艺、应用领域和应用实例。本书可为从事牦牛乳加工行业的科研工作者、生产经营者等提供技术参考和借鉴，也可为当地政府及有关行政主管部门提供决策参考。

据了解，该书既是甘肃华羚集团公司在牦牛乳领域近30年来的科技创新成果总结，也是华羚研发人员“高举牦牛乳产业旗，走科技创新发展路”，迈向高质量发展的新起点。

（图源：甘肃华羚集团公众号）

华羚集团始创于1994年，依托青藏高原牦牛乳为原料，生产牦牛乳酪蛋白、牦牛乳配方乳粉、酥油茶粉、蛋白粉、黄油粉、酪蛋白等系列产品。

2015年，华羚集团投资5.76亿元建设了“自动化、数字化、现代化”为一体的牦牛乳产业园一期工程，该工程包括“年处理10万吨鲜奶”精深加工生产线和“年产万吨干酪素”生产线，开始涉足成人奶粉领域，并研发了自己的婴幼儿配方奶粉，实现了企业加工生产技术升级换代和向全乳产业链的转型。

华羚集团曾先后被认证为“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家扶贫龙头企业”、“高新技术企业”、“甘肃省农产品出口创汇重点企业”，华羚集团董事长敏文祥曾在2019年与黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌、石家庄君乐宝乳业有限公司总裁魏立华，一同入选“第五届全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者评选表彰名单”。

奶粉智库网期待华羚集团继续夯实牦牛奶奶源基础，进一步探究牦牛奶优势，为更多消费者提供具有差异化地优质产品。